飯BAR MINI ~ 周遊川、粵、滬、湘、閩各種菜系，時髦中菜餐廳東區新開幕

飯BAR MINI的位置頗多，但是走道的空間就稍嫌緊迫，人一多就會造成塞車的狀況，大概是盡可能想多塞一點座位吧，

到飯BAR MINI建議先去電訂位，而且務必"準時到達"，因為並沒有保留候位10分鐘，這點在東區餐廳裡面倒是比較罕見，

這天還有個小插曲就是我們也是訂位後到達，服務生帶位時我們要求想坐窗邊，服務生回覆我們說窗邊的位置有訂位，

是我聽錯還是我糊塗了？ 我們也是訂位啊老大?! 既然帶位表示是訂位沒指定位置，所以搞不太清楚為何無法換位置就是，

入口走進來還發現一旁有飛鏢機，飛鏢機大多在酒吧或居酒屋、運動吧較常出現，沒想到飯BAR MINI這中餐廳也有，

倒是比較好奇這種類型的餐廳真的會有客人跑去玩飛鏢嗎 ?!，大門旁的吧檯與冰櫃展示與擺著不少的甜點與酒品種類，

整體的裝潢風格算是頗具時尚，簡約又帶有些工業風的味道，一旁牆上裝飾的彩色老電話是挺有創意的亮點。

飯BAR MINI的MENU，菜單選項裡面有懶人選項，提供多種精選套餐方式讓不會點菜或懶的點菜的客人選擇，

內容的菜色名稱也許是要搞創意所以也都取的頗長，但大多淺顯易懂，例如美人茶東坡肉就是東坡肉＋茶，

菜單有一點值得稱讚的就是在菜色名稱旁就能找到餐點的照片，可以大概知道餐點長什麼樣子很重要~哈，

至於餐點的價位大約都落在200~500之間，在競爭的東區餐廳來說算是還可以接受的價位，算是中價位，

另外也還有一本白色MENU內容是介紹飲品，有茶、非酒精飲品及酒類可以選擇，想喝酒的建議直接點啤酒或紅白酒吧。

BAR味絲路菜菜盤

算是點一道菜就能吃到三種飯BAR經典口味的概念，菜色搭配分別肝腸寸斷、花雕遇到雞、瓜條蟲草花蜇頭，

在視覺上倒是還頗精緻，在中菜上也算是基本的搭配，首先吃的香腸與肝腸口味口感還不錯，愈嚼愈香適合配啤酒，

而花雕雞的部分酒香味不是很明顯，倒是土雞肉的肉質還頗嫩，不會很油膩，

而涼拌的海蜇皮搭配蟲草吃起來爽脆，清爽的口味挺開胃。

小農葉菜蝦鬆

這道菜色算比較偏向湘菜系，是道老少咸宜的菜色，加入油條碎增添香味的蝦鬆搭配蘿蔓葉頗爽口，蘿蔓葉少苦味，整體吃起來還可以。

胡同野菌菇菜飯

小強我還挺喜歡吃上海菜飯的，之前吃過詠豐堂的上海菜販就非常美味好吃，

飯BAR MINI的菜飯加入了多種菇類，然後再由金華火腿與老母雞燉煮成的上湯煨煮，

再加入菜飯必加的青江菜，米飯粒粒分明，也吃到上湯的鮮甜香氣，整體口味還不錯。

嬌妹兒滾蛋

這道菜道是讓我想到湖南的回鍋蛋，在鍋前快速拌炒過的炒蛋炒到熟透，入口卻還保有蛋的甜嫩口感，這道餐點可以算是這天我心目中的第一名。

美人茶遇東坡肉

由於位置太小又擠了太多菜的關係我沒有拍到這道菜色的全貌，不然在擺盤上還挺古色古香，

中菜裡經典的東坡肉吃起來頗甘甜，肉質部分處理的還不錯，瘦肉不柴以外肥肉也不會膩，

東坡肉可以搭配包在鹹光餅裡面一起吃，算是中式割包的吃法也頗豪邁過癮，

整道東坡肉餐點吃完再來一小杯東方美人茶解解膩，這樣的搭配其實也提升不少菜色的質感。

水煮牛片兒

其實就是川菜著名的水煮牛肉，濃郁的湯頭麻中帶香辣，單喝不會死辣好入口，拿來拌飯也適合，

牛肉吃起來也挺嫩口，是一道視覺上看起來頗嗆辣、但實際上吃起來頗順口的一道重口味料理。

蠶蠶細絲裹著蝦

蝦子外衣裹著麵線皮，外衣口感酥脆，但是這天吃到的蝦肉一來沒有鮮甜味，二來非常乾沒水分，

如果沒有沾附上的醬汁一起吃整體會覺得過乾澀，是有點小失望的菜色。

豆酥扒鱈魚

這道就是粵菜中的招牌了，其實川菜、粵菜都有這道豆酥鱈魚，但實際上早期川菜較少海鮮的蹤跡，

倒是海鮮在粵菜卻是台柱之一。飯BAR MINI的豆酥鱈魚的魚肉細緻，搭配吵的香酥的豆酥整體口味及口感都還不錯吃。

晾菜晾肉架

其實說穿了就是蒜泥白肉，使用豬後臀尖部分的肉來製作的肉質三分肥、七分瘦，口感上肥瘦適中，

軟中帶嫩的豬肉搭配片黃瓜還頗爽口，沾上飯BAR自己調製的紅油蒜醬...就是蒜泥白肉，算是安全牌菜色。

這天本來我們是打著要找一家有得吃又有酒喝的餐廳吃飯所以找上飯BAR MINI用餐，

結果只有我點的啤酒有酒精，友人點的MOJITO完全沒有酒精，MOJITO...不是調酒嗎?

還真的是第一次喝到沒有酒精的MOJITO，所以我們幾位才又盤算著離開飯BAR後續攤安慰小小心靈~XD

最後再提一件事，就是我們分配到的這桌 桌子其實不大，在我們點完菜後上菜速度很快，

速度上真的是快倒過頭，我們連續幾次提醒服務生上菜的速度可以放慢，

雖然服務生態度非常好的回覆我們，但是還是卯起來上菜擠滿桌很困擾啊啊啊!!!

據了解是因為內湖店的服務方式就是都以快速為主，不過這裡是東區，我們只想慢慢的用餐，

結果一行人6點進去吃飯，明明不限時卻感覺吃的比限時還要趕，有影響到用餐心情其實，

上菜速度快沒錯，但是速度上可再稍微拿捏、或是注意客人的桌上是否還有空間擺放會比較好，

畢竟假日到東區找家餐廳吃飯，就只是想輕輕鬆鬆好好吃上一頓飯，而不是如此的倉促，

但是整體用餐在餐點菜色口味上面沒有太多問題，想要聚會用餐，飯BAR MINI還是個不錯的選擇。

(圖/文 小強ALEX)

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飯BAR MINI

地址：台北市大安區忠孝東路四段104號2樓之1

TEL：02 2776 5188

營業時間：週一 ~ 週日 / 11:30 ~ 21:30

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