這間在1年多前由網路發跡的Glocke Bakery手做甜點工作室,
原本只是網路上的宅配甜點店,後來也由假日市集的攤販,發展到目前的實體店面!
一直沒機會到假日市集的我,趁著10/27日開幕的第一天說什麼也要來朝聖一下!
Glocke Bakery手做甜點工作室(G貓本舖)
地址:台中市北區忠太西路10號
營業時間:週四~週日 11:00~19:00
(假日不定時公休,欲前往請先上店家FB確認)
官網:線上訂購
Facebook:Glocke Bakery手做甜點工作室
11月欲前往的人,可以參考店家以下的行事曆公告。
開幕這天雖然甜點選擇不多,但這天主要是為了藍莓塔而來的!
檸檬塔網路上也很多人推薦,是店家的招牌甜點之一!
店內四週都可以看到貓咪的相關裝飾品,而這面牆上掛著許多貓咪的照片。
因為老闆是一位愛貓人士,提倡以領養代替購買,希望大家可以廣為宣傳!
而店名中的「Glocke」是德文「鈴鐺」之意,是由貓咪身上總掛著鈴鐺所觸發的靈感。
而中文取名作「G貓本舖」,總是和貓咪脫離不了關係!哈~
清新簡約的裝潢,多了垂吊式的水草燈泡讓人覺得格外輕鬆愜意!
燈光照射之下,每一顆都好美啊!
Glocke Bakery手做甜點工作室飲品菜單
這天點了2片磅蛋糕+飲品任選特價$199和藍莓塔$135。
其實原本對磅蛋糕就沒有特別偏愛,但聽到有特價,馬上就讓人昏了頭給它點下去啦!
藍莓塔($135)
許多甜點店都有藍莓塔,但G貓的藍莓塔內餡卻是讓我在網路上一看到就著迷的!
新鮮藍莓顆顆飽滿,層層堆疊之下小巧而精緻。
藍莓塔切開時,中間呈現凝固狀,原本以為是乳酪餡,
但口感卻像冰淇淋一樣,覺得好特別好喜歡吔!
回來後看到很多人介紹都說是卡士達醬,所以這天品嚐到的應該是冷凍的吃法喔!
(P.S網路上有人介紹外帶時,店家會附上塔類的保存方式說明,冷藏是3天,冷凍是1週。建議以冷凍保存,食用前再放置冷藏處退冰。)
裡頭除了卡士達醬外,底下還有一層藍莓乳酪,酸甜滋味稍微明顯一些!
而塔皮的部份厚而紥實並具有脆度,像餅乾一樣的口感,不會呈現溼溼軟軟的狀態!
不過這樣像剛退冰的藍莓塔確實也考驗著我的切工,整個拿起來嗑好像更方便!
抹茶紅豆磅蛋糕/日月潭紅茶磅蛋糕(單片$40)
現場品嚐到G貓的磅蛋糕外皮帶點微微酥脆,跟一般吃到的不太一樣!
而2款磅蛋糕甜度不高,茶香也很濃厚!
不過說實在的磅蛋糕一直不是我的菜,單純為了飲品加磅蛋糕的有特價而點的!XD
榛果拿鐵($150)
看到這一杯拿鐵以貓爪的玻璃杯造型出現真是可愛極了!
奶泡香濃,不過甜度有點覆蓋咖啡的滋味,讓我覺得這杯的甜度比甜點還高比較可惜!
因為是開幕第一天搶頭香進來的,店員送上可愛的名信片和一款磅蛋糕作為禮物,真是窩心!
這款磅蛋糕具有果香滋味,帶點溼潤的口感,酸酸甜甜的也不會太過,覺得還蠻好吃的!
竟然贈送的磅蛋糕比在店裡點的那2款還令我喜歡!XD
接著可以來到2F與小貓咪一起互動,不過感覺牠們自個兒就玩的很開心!
這些小貓咪都是店家與收容所一起配合的,想要收養的人也可以直接和店家詢問喔!
這隻小白應該是最沉穩,也最愛搶鏡的!哈~
其他的小貓咪活潑亂跳動個不停!
而這一大片牆面是來自插畫家Huadabii / 花大鼻小文青結合貓咪的創作,相當可愛!
有興趣的人也可以來這裡看看喔!
同步發表
▶【台中-北區】Glocke Bakery手做甜點工作室(G貓本舖) ☞網路宅配甜點,實體店面10/27正式開幕🎉!2F流浪貓咪中途之家的小貓咪開放領養!
延伸閱讀
▶【台中-北區】亞丁尼義式麵屋(一中店)☞✨台中平價義大利麵(燉飯),簡約工業風裝潢!
▶【台中-北區】香港金寶茶餐廳(館前店)☞台中老字號港式飲茶餐廳,食尚玩家推薦!(近科博館)
▶【台中-北區】就醬拌(一中店) ☞一中商圈烏龍拌麵專賣店,一律$60,多達20種口味!
▶【台中-北區】忠武海苔飯捲便當☞一中商圈平價美食,高CP值韓式便當,最愛韓式炸醬麵!