凱恩斯岩燒餐廳～美味石板牛排自己煎X超美味雙層螺旋脆皮濃湯！ 

原文請見：http://enjoylife1323.pixnet.net/blog/post/264117949-［台北｜大安］凱恩斯岩燒餐廳～美味石板牛排自己煎X超美味雙層螺旋脆皮濃湯！

凱恩斯岩燒餐廳位於大安區的小巷弄內

位置隱密，沒想到附近還有許多特色小餐館呢～

原本是想去試試看CP值感覺很高的商業午餐（午間輕食：http://www.cairns-stonegrill.com.tw/pdf/MENU_2.pdf）～

結果沒注意到只有平日中午才有啊QQ

沒想到阿母大發慈悲

所以就點了超貴超好ㄘ的岩燒套餐（菜單：http://www.cairns-stonegrill.com.tw/pdf/MENU_1.pdf）！

果然有媽的孩子像個寶啊XDD

前菜小品

擺盤精緻，每一道都看得出主廚的別出心裁～

內容也十分新穎，味道更是特別！

由左至右分別是鵝肝醬佐玉子燒／培根捲蔬菜泥／某種精巧的肉凍XD

沙拉

中間有蘆筍鴨胸，再搭配各種神奇的蔬菜

菜式多樣且十分新穎～

雖然主角不是他XD

但絕對是今日最滿意的一道啊！

那就是～雙層螺旋脆皮濃湯～～～

湯底是十分濃郁的松露蘑菇濃湯

最有特色的是不同於一般的酥皮濃湯

他用雙層螺旋脆皮來搭配！

酥脆的口感加上派皮本身鹹香混合著濃郁的奶油香氣

讓小小醫學生這喝過無數酥皮濃湯的老饕（XD）也驚豔不已呢！

總算來到今日的主角啦～

岩燒牛排！

店家使用的牛肉多是肉質鮮嫩的美國牛

（如果還是擔心美國牛的話也有其他主菜可以選擇，或是把牛肉煮到全熟～

繼續回來看看這美味的主菜吧！

店員會先在燒的滾燙的食材上撒上調味的玫瑰鹽

再將牛肉放在延燒石板上幫你煎到三分熟

接著你就可以依照自己喜歡的熟度跟口感自由烹調啦！

一旁則附有蘑菇、胡椒雙醬以及爽口的蔬菜可以搭配～

喜歡品嚐單純原味的話，也可以跟店員要玫瑰鹽簡單調味

這樣反而更能吃出牛肉的鮮甜呢！

阿木那天點的是羊排～

偷吃了一口～肉質也十分彈牙呢！不過邊緣油花略多，果然薄荷醬有存在的必要啊XD

沒拍到就被解決掉了可見多好吃呢XD

附上套餐的沙瓦～

清爽解膩（好像是檸檬口味的吧～

店家資訊：

http://www.cairns-stonegrill.com.tw

【台北大安店】

台北市大安區四維路14巷6-1號

訂位專線02-2701-8513

營業時間: 11：30 - 22:30

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