美食專欄
來自日本大阪的老闆，原先只是來台灣學中文，結果竟然就開了正宗家鄉味的大阪燒炸串居酒屋了
當Oicky在笑和聽到老闆的這段故事後，覺得實在太有趣了！一定要記錄下來！
氣分屋DINING 笑和SHOWA-大阪燒居酒屋
電話：(02)3765-5003
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷24號
營業時間：1700-0100
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捷運忠孝復興站後巷，步行約5分鐘，即可以來到氣分屋笑和（以下簡稱笑和）
前身其實就是在師大夜市那，有家很紅的居酒屋，後來因為當地住戶事件，店家就輾轉搬來東區了！
笑和，如果用日語發音的話，跟昭和的發音很像
有趣的老闆就是在昭和那年出生的呀～所以就直接做為店名了！店內布置也採用了一些昭和時期的特色
當初老闆來台灣讀書的時候，很懷念大阪的餐點，可惜吃來吃去，都覺得跟家鄉的味道不太一樣
因此就決定要開一家餐館，把正宗的大阪口味帶來台灣～
到現在，店家所使用的很多醬料或食材，都要定期回日本採購呢！
餐點種類豐富，主要有著各式的大阪燒，以及超級推薦在台灣很少見的日式炸串！
以紅瓦屋簷為樣貌，佐著各式的日文旗幟及紅燈籠的熱鬧小物
在東區後巷街頭，笑和就算是獨樹一格的風格擠在密密麻麻的餐館之間
店內的裝潢小物，都是老闆從日本運來台灣店鋪裝飾的！
而且還會因應客人要求，擺放一些客人喜歡的日本商品
像是在吧檯旁的牆面，就掛上了一排的龍貓畫布（超可愛的)
吧檯後放有一整面的酒呢！
主要呢是老闆自己喝過覺得好喝，才會進來店裡販售
店內用餐空間狹長，是老闆特意找的格局
他說 因為這樣才有道地的日式居酒屋的感覺～鄰座的人也可以一起聊聊天
主要是講究心情及氣氛，所以店名才會有氣氛屋的字樣
總之，Oicky覺得老闆真的太有趣了XDD
在店內後方，也有多人用餐的小包廂
東看看西看看，發現竟然有小台的製冰機呢！太可愛了～
Menu
店內餐點相當多樣，有著各式日本居酒屋料理
Oicky特別推薦大阪燒系列及大阪炸串
SUNTORY生啤酒(中) $180
SUNTORY的生啤酒目前是Robin心中的生啤NO 1
冰涼的生啤酒，搭配重口味的大阪炸串，十足合拍呀
黑醋栗柳橙沙瓦 $120
黑醋栗的香氣重，清清爽爽很好喝！
豬肉馬鈴薯大阪燒 $200
不用自己動手做大阪燒，店家專業的料理好後端上桌！
厚實的大阪燒，上方鋪上了豬肉片及馬鈴薯沙拉，淋上美乃滋撒上海苔粉及柴魚片
彭湃的樣貌，令人看了好心動呀！
店家已經貼心的直接等分成四等分
麵糊部分，表面煎得好脆口，香氣逼人
一口咬下大阪燒內裡，脆口的高麗菜絲可以品嘗道菜的甜味及香氣，
接著加入了馬鈴薯鬆軟的口感，紅薑的氣息，最後上方的大阪燒醬口味偏重
每樣食材的口味層層堆疊在味蕾上，是到令人感到很滿足及美味的大阪燒
可以看到馬鈴薯切得很大塊呢！
大阪炸串套餐 （炸串X3 +沙瓦X1) $310
炸串可以點套餐，由店家來搭配炸串的口味上桌
炸串送上桌後，店家會小心的捧著一甕醬汁，是店家特製的炸串醬汁
詢問客人需不需要沾醬，沾醬後會變得較為重口味
我們就是為了要嚐看看到底這炸串醬是什麼風味，立刻點頭說都要沾！！
泡菜豬肉炸串
這麵衣～非常不得了，口感很酥脆，有點像是日式可樂餅的酥脆口感
沾上了店家秘製的醬汁後，吸有點水分，麵衣變得有點黏牙黏牙！像小煎餅的口感，超愛的！
醬汁口味兼具酸味、甜味及鹹味，三種味蕾的感覺是均衡的同時擁有，不會覺得過於偏重哪種口味
豬五花肉包住了泡菜，裹上店家特製的麵衣再為油炸
泡菜的酸味引出了整體口感的唾液分泌呀！！
加上那種口味的沾醬麵衣，好意猶未盡喔～
海苔起司捲
你看看那麵衣沾醬後的樣貌，飽含水分又兼具麵衣的脆口
一口咬下，大片的海苔片，包著融化的起司
海苔香氣強烈，再加上了起司的奶香味～這也好吃！！
炸串小蕃茄
沒想到小蕃茄也可以做成炸串呢！
一咬下，麵衣就像小煎餅一樣與蕃茄分離
下班來點小炸串配點啤酒實在是很過癮呢！在晚上10點半過後，店家可是會搖身一變，變為日式酒吧喔！
可惜我們當天沒有待到那時候，聽店家描述，燈光會做切換，變成另一種氣氛呢！
整體來說
就是一家好像有點隨興，但氣氛又很好的日式居酒屋呀！
餐點好吃，推薦必點大阪串燒，口味上令人印象深刻，重口味的炸串搭配啤酒一起享用，十分享受呢！
大阪燒的部分，分量滿大份的，口味上也表現得很不錯，尤其是麵衣特意煎的焦脆，香氣逼人
幾個好朋友一起擠在吧檯喝點啤酒，吃點炸串，並肩聊天，想想這畫面簡單的好幸福！
推薦給想來看看有趣老闆的你們（不是啦～～）是可以來嚐看看正宗的大阪料理的口味囉
CP值 4顆星
再光顧意願 5顆星
到底要說幾次，但大阪炸串真的好好吃喔～ 6次吞嚥口水
氣分屋DINING 笑和SHOWA-大阪燒居酒屋
電話：(02)3765-5003
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷24號
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