【法森小館。法國料理／隱藏巷弄的童話小屋】綠園道

尼洛這次到台中來替朋友慶生，身為吃貨挑選餐廳當然不能馬虎，於是平常少吃的法式料理成為這次的首選，

而且除了正餐餐後甜點也不能馬虎

網路搜尋高CP值的法式料理還真不少，不過因為我們價位定在千元上下，加上尼洛不吃牛(到底誰是壽星啊！)，

於是挑中法森跟另一間日本主廚的法式餐廳，不過法森餐點選擇較多，所以我們就決定來法森慶生啦

台中開車停車一直都是件麻煩事，會選法森也是因為它有自己的停車場，不過車位不多就是了

從停車場走出來往左沿著綠蔭盎然的大水溝走大約三分鐘就可以看到法森小館了，

外表就像夢想中的餐廳，典雅中帶點可愛風格

門外有擺放菜單也有展示店內供應的酒款，整個拍起來超有feel，完全就是ig打卡的好所在

店內座位不是很多，一樓扣除櫃台佔去一半空間只剩幾組座位，二樓也只有四組座位，其中一組是預約的多人桌

菜單：

除了一般菜單粉絲團也會不定時推出特定節日的限定套餐

法式小品：

算是蠻簡單的開胃菜，份量小巧精緻，比較特別的就是右邊的乳酪捲吃起來不膩很順口

餐前果汁：

餐前的新鮮果汁，不過似乎有濾過喝起來沒有現打果汁那種沙沙的口感

經典法國球麵包：

這麵包真的像顆球，外皮極硬又脆，用手撕有點難度，必須用刀切開，裡面則是層層鬆軟的麵包，

沾點玫瑰奶油吃還不賴，而且麵包是可續可加熱的哦！

尼斯油封鮪魚沙拉：

這是朋友點的前菜，沙拉份量不多內容卻很多樣，豐富的生菜搭配生鮪魚肉看起來很繽紛

奶油煎帆立貝襯芝麻菜生火腿燉飯佐蕃茄沙沙 (＄120)：

這道是網路上很多人推薦的前菜，燉飯是前菜？尼洛其實也很怕它份量太多，

但吃起來不會而且有一種吃不過癮的感覺，

帆立貝煎的恰到好處，軟嫩帶點金黃的焦脆裡頭飽滿的湯汁讓人咀嚼到捨不得吞下肚，

搭配帶點鹹度與鮮味的法式燉飯，燉飯味道不會搶走帆立貝的風采，吃起來很清爽不膩

卡布奇諾蟹肉玉米湯 (＄120)：

這道也是網友推薦，但其實沒有很喜歡，因為喝起來就是奶油味很重的玉米濃湯，

反而是朋友點的洋蔥湯味道更特別

胡桃木燻烤厚切美國特級肋眼牛排 (＄220)：

這份當然就是壽星點的肋眼牛排啦，有三種醬汁可以搭配，我們選的是大蒜芥末汁，很特別的滋味

另外還有白蘭地黑胡椒沙司跟香草野菇汁兩款可供選擇

據朋友口述牛肉吃起來真的很軟嫩多汁，每一口都吃的出滿滿的肉味，給予極高的評價喔

功夫油封鴨腿襯炒什錦菌菇洋芋千層派紅酒鴨肉汁：

自從在高雄TrattoriaCHACHA吃過油封鴨後尼洛就愛上這道料理，

有別於TrattoriaCHACHA用奶油紫包心搭配的苦中帶甜滋味，這裡就是吃鴨肉的原味，

雖然沒有多層次口味那麼令人難忘，卻也不失一道好吃的鴨肉料理

紅茶：

飲料應該是法森的弱點，喝起來就是帶點茶澀味的紅茶，最後也來不及喝完就離開了

法式脆烤焦糖布蕾：

卡士達醬上面鋪一層融化的棉花糖撒上杏仁粒吃起來甜度不會太高，搭配旁邊裹著糖漿的杏仁餅乾吃起來甜中帶香

不過上面那顆紅莓是吃下去會讓你皺眉的酸，記得要遮著臉哦

法式舒芙蕾：

這是尼洛吃過算複雜的舒芙蕾，一般舒芙蕾都是在中間挖個洞然後淋上醬汁或者塞入冰淇淋，

法森舒芙蕾有三種滋味所以不建議一次把醬汁淋上去

一口一口挖搭配香草冰淇淋、楓糖或是柳橙酒，每一種風味都很不同，尤其搭配柳橙酒先苦後甜的滋味很特別

生日蛋糕：

法森也有提供當月壽星的小蛋糕，大大的盤子寫上貼心的祝福，服務人員還會主動幫你唱生日快樂歌哦，

不過我們很低調啦，有需要的朋友可以跟她們一起同樂

精巧的起司蛋糕搭配馬卡龍份量不多，原本以為會吃不完想外帶，其實還ok

法森小館的空間沒有很大，而且入座後一下子就滿座了，所以只好吃完才拍拍環境

店內一些擺飾上別具巧思有的還很有趣

整體而言法森小館給人很溫馨的感覺服務態度也很不錯，餐點吃起來算是中規中矩，

雖然少了一點驚艷也是好吃，CP值算不錯的

不過有來用餐的客人要特別注意用餐時間，因為當天用餐時間只有一個半小時，

所以時間到真的會被提醒結帳離席，吃的算是很趕

營業時間 | 午餐: AM 11:30~PM 15:00   晚餐: PM 18:00~PM 22:00

店家地址 | 台中市西區大忠南街42號

店家電話 | (04) 2372-1339

官方網站 |法森小館

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