【URBN culture ⋈ 台北市大安區 捷運六張犁站】街頭塗鴉氛圍中吃蔬食搭配精釀啤酒，蔬食餐廳新選擇

哈囉，我是打特斑♥

看標題可以很明顯知道今天要介紹的餐廳走向，正是蔬食餐廳─「URBN culture」，

其實最初在餐廳選擇上沒有特別設定要吃蔬食，單純因為裝潢漂亮、採光佳決定列入清單，

之後仔細研究時才發現URBN culture為蔬食餐廳，剛好可中和平時大魚大肉的油膩。

用餐當天是個冷冽的天氣，多了陽光顯得和煦不少，

餐廳位於捷運六張犁站附近，步行四分鐘左右即可到達，

雖然原先已在網路上找過資料，但一到門口時還是覺得配色搭配特別吸睛。

整體環境如同門口給人的感覺，多彩鮮明，

充斥著許多噴漆塗鴉，也呼應著Urban culture(以下簡稱URBN)的意涵─「街頭文化，塗鴉，街頭演藝」。

一共兩層樓，門外有戶外座位，

店員彷彿因為色彩而顯得熱情，詳細地介紹著餐點，多了不少溫暖。

店內的料理帶入了街頭文化的不妥協態度，意圖將蔬食文化變為不朽的流行，

飲品選項除了一般飲品、果昔，另特選了逾十種精釀啤酒，一改既定印象中蔬食的單調性，

酒單除了紙本外，吧台上方板上也有。

【煙花女義大利麵】 單點 $290

以傳統做法製成的煙花女義大利麵，雖少了鹽漬鯷魚肉但依舊相當夠味，沒特別注意不會覺得在吃蔬食，

附上的佛卡夏表面稍微烤過，與細扁麵一同吸附上滿滿的茄汁，搭上橄欖、九層塔、酸豆、馬茲瑞拉丁，風味更顯豐富。

URBN的手工漢堡最特別的為漢堡肉，由天貝*、黑豆、 糙米、 藜麥等共七種有機食材製成，並附上薯條及酸黃瓜，

漢堡肉由全植食材製成，雖無一般牛肉堡的肉汁及嚼勁，但多了豆類及穀類的香氣，更多了健康及營養，

而有機食材製成的漢堡肉不像肉類有黏著性，吃的時候需要小心漢堡肉會分離，

洋蔥加入了焦糖拌炒，連搭配的牛番茄切片都帶有著香醇的甜味，

如果覺得口味清淡的人可以加入酸黃瓜一起吃，吃完漢堡後飽足感大增。

✎打特斑小教室：

天豆─

為印尼傳統食物，以完整大豆經過發酵後壓製成如豆腐般的餅類，

營養成分高，加上發酵後更加容易被腸胃所吸收，也因此有超級食物的美名。

URBN所提供的精釀啤酒約十餘種，

這次請店員推薦了花香調的啤酒，而店員也很貼心在上桌前標註了啤酒的號碼。

☛打特斑小提醒：未成年請勿飲酒

【精釀啤酒4號 / SURUGA BAY IMPERIAL IPA】 單點 $120

聞起來富有的蜂蜜香甜氣味至今印象深刻， 喝起來充斥著啤酒花及麥芽的濃厚味道，

麥芽的甜味中和掉不少啤酒花的苦味，但整體還是偏苦。

【精釀啤酒5號 /  COEDE BENIAKA IMPERIAL SWEET POTATOAMBER】單點 $120

此款榮獲多項世界冠軍，加入金時地瓜發酵釀製，雖然聞起來的香氣沒有4號啤酒來的明顯，

但喝起來順口，以及在口中餘留下的地瓜香甜滋味是我和同行友人比較喜愛5號啤酒的原因。

【榛果拿鐵 /冰】，單點$160

榛果味顯著，但甜度跟著增加，以致於將咖啡原有的香味蓋過，

吸管為不鏽鋼吸管，十分環保。

【抹茶拿鐵 /熱】，單點$150

抹茶味十分濃郁，也可以喝的到抹茶粉在口中的沙沙感，

放冷後會沉澱，攪拌後會更加均勻好喝。

【提拉米蘇】

最喜歡的是表層滑順馬斯卡彭起司與可可粉的香氣，

搭配上泡過蘭姆酒及濃縮咖啡的手指餅乾，整體表現有達到水準。

【檸檬塔】

檸檬塔的檸檬果酸及蛋黃香氣足夠，但在口中化開的感受不夠細緻，

而底部的塔皮酥脆但偏乾，

建議搭上一旁的無糖鮮奶油，可以增添滑順細緻的口感。

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:::打特斑後記:::

URBN culture的噴漆塗鴉及自然採光設計，以柔和自然光線中和了街頭風格的強烈色彩，

店員熱情且詳盡的介紹，令人感到溫暖的服務，

選擇性多樣且營養滿點的蔬食餐點，搭配上精釀啤酒更顯豐富，

外加座位皆有插座、提供WIFI，貼心提供置物籃，不限時的寬敞空間很適合大夥聚餐。

:::INFO:::

URBN Culture

粉絲專頁：https://www.facebook.com/urbnculture/

IG：https://www.instagram.com/urbnculture/

地址：台北市大安區基隆路二段252號(捷運六張犁站步行約四分鐘)

營業時間：周一至周五 11:30～0:00，週六至週日 11:00～0:00

電話：(02)2378-8322

✔WIFI ID：urbnculture  / PW：23788322

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