美食專欄
哈囉我是打特斑♥
過年時在找尋不限時咖啡廳，可惜幾乎都在公休，
找著找著就找到了─「KNUTSEN PETITE CAFÉ肯努森咖啡館」，
為精品咖啡教母娥娜．肯努森女士(Erna Knutsen)的授權店，
對於最近在學習喝手沖的我更是個好選擇！
空間設計寬敞舒適，店內周圍有著落地玻璃，自然採光十分良好，
用餐不限時並放上了Olivia的歌做為背景音樂，快板音樂輕輕柔柔地，很適合待上整天。
KNUTSEN PETITE CAFÉ MENU(部分拍攝)：
主要販售精品咖啡、茶類，以及三明治、甜點等輕食，
並沒有拿鐵的選項，希望來客能夠感受到咖啡的最純粹的風味。
精品咖啡選項眾多，如果沒有頭緒可請店員介紹；或是將喜歡的風味轉達店員，更可精準地品嘗到喜歡的手沖。
在沖煮前服務人員會將咖啡粉拿至桌邊讓我們聞乾香並介紹。
選用不斷水持續順時鐘畫圈的沖煮方式，
為的是讓手沖咖啡喝起來的前中後味不過明顯，使其更加順口。
由於我偏好果香味明顯的手沖，
經店員推薦下選了【衣索比亞 / 耶加雪夫 科契爾 / 日曬】單點$250/杯
喝下可感受到咖啡的雅緻，帶有檸檬微酸及花香味，
甜度順口清爽，乾淨細膩，待冷點喝，越顯果汁甜感。
【有機玫瑰戚風】單點$220
頂層以紅色火龍果、蘋果、藍莓及薄荷葉裝飾，並灑上細砂糖粉，
單吃蛋糕，蛋糕體細緻綿密、富有彈性，帶有淡雅地玫瑰香氣，可以吃到玫瑰花瓣，
最喜歡中間的鮮奶油，不膩口且奶香味豐富，
三吋的大小本來想說份量太多，但輕盈不膩且帶有玫瑰香，我一個人一口接一口就解決了。
【熱帶鮮果茶】單點$240
由店家自製果泥搭配PETITE特製紅茶做基底，
綜和了檸檬、萊姆、百香果、蘋果、鳳梨，果酸香氣較紅茶明顯且濃郁，
酸度偏高，是我所喜歡的酸，但久置後檸檬皮顯得苦澀。
:::打特斑後記:::
和朋友討論時發現我們都去過了KNUTSEN PETITE CAFÉ在信義新天地店的分店，
大約四年前去的，當時只喝拿鐵還不太會喝手沖，
兩家分店的店員一樣親切友善，由於離手沖位置近，這次到訪安和店的店員則講解更加詳細，
手沖喝起來順口、口感乾淨，如同店內裝潢帶給人的感覺，
本想點其他部落客都大力推薦的提拉米蘇，可惜適逢過年期間並無提供，
但也因此品嘗到了令我喜愛的玫瑰戚風，無嘗不是美麗的意外！
:::INFO:::
KNUTSEN PETITE CAFÉ安和店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/KnutsenPetite
電話：02-27057676
營業時間：週二至週五11:00 ~ 20:00， 週六至週日 10:00 ~ 20:00 （週一公休）
地址：台北市大安區安和路一段141巷15號（捷運信義安和站5號出口後方）
✔低消為每人一杯飲料
✔有插頭及wifi：Petite Cafe ，PW：27057676
✔不限用餐時間
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