樂作食堂 山豚燒‧吃完心也會著暖起來的日本料理

下班後到居酒屋小酌幾杯，配著日式料理
在店裡昏暗的燈光下，和幾個朋友聊天，喝著清酒吃著串燒
或是靜下來聽著店裡的輕音樂，
看日劇的時候，最常被這幕吸引，
然後就開始約三五姊妹隔天一起去享受一下。

這次想分享在台中市北區的一間日式料理

店門口就很有日式的味道(因為是晚上所以拍起來有些曝光 請見諒)
不過食物才是重點呀！！我當天吃到超撐還是忍不住一口接一口
立刻來跟你們分享～～～～～～

【和風骰子雞】

第一道就是我最愛吃的肉！老闆真了解怎麼擄獲我的心呀～
不要小看旁邊的配料，我全部都吃光(除了我不敢吃的小黃瓜)
配在一起真的很對味，雞肉更是不在話下～超級嫩！

不相信嗎？讓我們在靠近它一點，是不是看起來就超好吃
這道我給一百零一分，大力推薦！

【炸彈沙拉】

外酥內軟就是這道菜最好的形容詞，
配上上面的沙拉醬  真的好香喔～

轉到另一面來看，旁邊還有附泡菜，個人覺得吃蛋蠻容易膩的，
配上酸酸的泡菜，其實蠻有解膩的效果

【生魚片】

這裡生魚片的新鮮度，真的真不輸海鮮餐廳，
可以吃出生魚片的甜味

【海膽手捲】

一般點手捲都是直接捲好，但老闆直接送上來，
完全可以感受到老闆用料大方，真材實料
也相當新鮮美味，實在找不到地方挑剔

【煙燻雞肉捲／兩岸包雞】

這道榮登下次的名單之一，剛烤好的吐司在配上煙燻雞肉和佐料
剛咬下去就覺得天哪～我的味蕾也太幸福了吧！(沒在浮誇的啦！)

對了～要記得抹上這個蜂蜜芥末醬，很加分喔！

來～讓我們更仔細看這道料理的重點，
煙燻雞肉 是他征服了我的味蕾！！！

【箱壽司】

不覺得這壽司的形狀蠻特別的嗎～下面是照燒醬
個人覺得老闆很厲害，可能原本一道平凡的料理，
老闆都能有不同的變化，吃起來讓味蕾有不一樣的驚豔

【奶油關東煮】

老闆食材真的給得超大方，撈起來滿滿都是料，
湯喝起來甜甜鹹鹹的，因為有加奶油所以很香

每種料都好好吃～不會像有些火鍋料吃起來軟軟爛爛的

非常適合我這種平常很愛吃火鍋料的人

【冰的茶碗蒸】

又是一道我沒吃過的料理，沒錯 這是冰的！！！
平常沒有很喜歡吃茶碗蒸(覺得很容易膩)，我是衝著它是冰的
個人覺得完勝熱的～吃起來很酷
可能因為是冰的 不會有很膩的感覺，很值得嘗試看看
(上面的料是肉、黑魚卵、魚板)

【會動的炒泡麵】

上面有滿滿的柴魚片(這是被我攪過的，一開始忘記拍照)
至於為什麼是會動的呢？剛送上來時候上面的柴魚都在動(不是因為風吹)
老闆有很認真的解釋原理，但我也很認真的在吃，所以我就...忘了哈哈

麵吃起來很Q，配上柴魚片、高麗菜、肉片這個組合完全對味！

【蔥燒麻婆豆腐】

一般吃豆腐會覺得沒什麼味道，但這道加上蒜以及絞肉，
聊天中不知不覺就默默把一整隻吃完了

美食暫時告一段落了，再來換喝的部分

酒分別是
本釀造-喝起來比較辛辣
來福-喝起來比較濃
白鹿-平民酒
可以由個人喜好挑口感

這裡還有冷泡茶(是3迴茶的)
主打使用新鮮的台灣當季茶葉，
無添加香精，無防腐劑，天然兒茶素及咖啡因
我喝得是凍齡回春(完全是因名字而選)，喝起來清爽不苦澀

這邊附上菜單讓大家參考，不過有些是私房料理(菜單上沒有的)
如果有興趣可以詢問老闆喔！

這次整體用餐下來，真心覺得很棒！不論是食材、味道、環境
雖然是一間小小的居酒屋，但給人的感覺很溫暖、很舒適
這裡主打的不是華麗，而是真心與人情味

這間店只有一個人，就是老闆自己，他一手包辦所有事情
開店是老闆的夢想，在跟老闆聊天過程中，
你可以感受到他的堅持不放棄，也能在料理中感受到滿滿的用心
很少走進一間店可以有家的感覺，在外地的我真的能有很明顯的感受

這裡附上店家的資訊，有機會可以去找老闆聊聊天，吃看看他的料理

我相信走進去之後，不會讓你後悔的！！！