美食專欄
忠孝路宵夜美食再一發～
應該滿多人超愛臭的要命的臭豆腐吧！越臭越有某種魅力XD.
但這間【正老牌麵線糊臭豆腐】有著特殊香氣！
詢問當地人意外發現的人氣小吃.且諾大店面可不只賣臭豆腐.還有傳統麵線糊哦！
想吃巧吃飽都可以在【正老牌麵線糊臭豆腐】一次解決.
原本只是來吃臭豆腐而已.
入坐後才發現原來麵線糊也是同家店面.分開的攤子而已.
都來了.麵線糊也給他點下去吧！
正好拍到時鐘上的時間.
11點吃宵夜真的是罪孽阿～肥油都消不了.回家在懺悔啊！
麵線糊可以任搭魷魚嘴、蚵仔、肉羹.
可自點單樣、兩樣或三樣配料全加給它個澎派.
牆面的價位寫得相當清楚.價位比一般麵線糊貴一點.但加入配料不會令人後悔！
初次看到魷魚嘴加入麵線羹耶.超級特別.
往另一個攤子走去.
就是此行的目的地臭豆腐是也.
吃個臭豆腐又多了一碗麵線糊這樣～肥個徹底.
入內直接向人員點餐.並告知要坐哪一桌.自行找位子哦！
晚上的生意還真不錯耶！
像是一般小吃店的開放式座位.
擺放的是長桌的座位.難免會跟陌生人同桌.
但用餐時間也不會太久.
另種一起享受台灣美食的感覺啦！
點臭豆腐和麵線糊都只要說坐哪桌.就會直接端上桌.
拿到餐點的同時並結帳哦！
【魷魚嘴肉羹麵線糊 $65】
原本要點三種綜合麵線羹.可惜蚵仔賣光光啦！
端上來的麵線糊超大碗.相比印象中的碗量大了許多.女孩吃一碗肯定飽的呀！
難怪價位也相對來的高.挺合理的.
魷魚嘴是油炸過後再和肉羹一起放入麵線糊內.
再灑上香菜及淋上烏醋.
外層裹粉魷魚嘴變的溼潤且脆脆的嚼感.裹粉不厚.咬勁彈脆十足.
肉羹是長條型Q軟大塊口感很棒！
麵線糊的麵線入口保有一條條的口感不軟糊.有著烏醋酸香滋味明顯更提味了.
多了香菜特有的香氣也豐富了味蕾.
【臭豆腐 $50】
點餐時.直接告知是否加辣.
咬下臭豆腐的瞬間.飄來一股特別的香氣不臭很舒服.
外層微微酥香且不油膩而豆腐內軟綿吸附醬汁帶上鹹香滋味.
附上泡菜和小黃瓜的量不少.
味道上的酸香風味還有小黃瓜的清爽搭配.更加美味了！
台南的臭豆腐怎麼都不放小黃瓜呀！
晚上12點多也進入慢慢收攤的時刻.
忠孝路上又要回歸寧靜囉！
來台中也不少次了！原來還有這樣熱鬧的夜市隱藏在火車站周邊.
更多在地人美食一次吃不完呀！
說好下次還要再品嚐其他人氣店家囉～
喜愛逛夜市的朋友們.臭豆腐和麵線糊買來當晚餐宵夜都很棒哦！
搭Time Machine覓食趣➤【正老牌麵線糊臭豆腐】
29APR17
Time：15：00～00：30
Public Holiday：無
Phone：(04)2287-9468
Address：台中市南區合作街70號
Information：粉絲頁
(本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)
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