麵屋武藏·神山店，武士魂拉麵

地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號

營業時間：11:30–22:00

電話：02 2542 8222

交通：

1.中山捷運站2號出口，步行10分鐘（2號出口只有樓梯，多花1分鐘走1號出口就能搭手扶梯）

或2.台北車站接地下街R4出口，步行10分鐘

或3.公車「南京林森路口」站，步行5~10分鐘

或4.公車「中山市場」站，步行5分鐘

神山店在七條通內，外觀裝潢的非常精美，除此之外我還去過虎嘯店，在忠孝敦化往國父紀念館的方向那邊，記得裝潢也滿漂亮的，另外我特別喜歡他們這種分店名稱，不像其他店面比較一般，取個南西店或北車店這種，查了下麵屋武藏共有六家店：台北四家、高雄兩家，一共是神山店、虎洞店、虎嘯店、二天店、武骨店、武骨相傳店，每個名字都超帥，要說缺點大概只有沒辦法一眼明白在講哪裡吧XD。

神山店對面就是排隊名店肥前屋。

門口的木門是自動門，每次從外面玻璃看進去都暗暗的，要是不知道是拉麵店還以為是居酒屋。

進店後看看牆上的海報走浮世繪風。

牆面也展示了好幾個陶瓷碗，麵屋武藏所有拉麵碗都是日本進口，聽說曾經送過碗當活動獎品，好想要喔！

店內是吧台式座位，二樓有正常的座位區，但好像人多才會開放，我從來不知道那裡長怎樣XD，每次都只坐到吧台。

我很喜歡開放式廚房+吧台這樣的組合。

我那天就坐在這張一碗入魂前面。

左邊太亮的是肥前屋排隊人潮XD，右邊桌上的是拉麵碗，拉麵碗總是很有份量！

菜單似乎沒什麼變化，我點的是武藏拉麵，但這邊最紅的是一本拉麵，以前曾經吃過，可能期望較高實際上味道還好，拍照很有效果就是，不過我那時點的時候被問肉要不要切塊，我說好，所以根本沒被震撼到一本拉麵現場多壯觀XD。

本來還想單點配料，後來沒點。

現在加入line好友可以換叉燒飯or揚出豆腐，我就現加現換了揚出豆腐。桌上冰水是進門就秒上桌的，喝完還需要直接放吧台上讓服務人員加就好，沒有水壺給你自己加。

揚出豆腐，裡面極度燙，還以為在吃岩漿。外層炸皮非常薄，不會像炸臭豆腐那種一咬表皮是脆的，豆腐是很嫩的雞蛋豆腐，好吃。

麵來了，點餐時會詢問需不需要加麵，我沒加，以前有加過，那時覺得麵量好像沒差多少，要說加麵有感的是另一家店，有去再寫。

記得以前的肉都滿油的，這次瘦肉比例佔八成，麵屋武藏的湯我覺得是可以喝的，不是很鹹，可是我本來就不太是喝湯的人所以沒喝，整體表現一般，差不多過個半年一年想到再來吃就好的那種，我離上次吃也過一年了，這次就是想到好久沒吃了再回顧一下的心情XD。

吃光照，湯匙也有寫店名喔。

本次消費：武藏拉麵230+加line友送的揚出豆腐=230元。（吃完離開前拍的玻璃窗外，當時是平日下午的一點半，肥前屋還在排！）