潭子肉丸城初訪

文。圖／葉克絲　　未獲同意，請勿轉載。

位於潭子區的潭子肉丸城，是住在潭子的少鈞阿姨介紹的，據說這家肉丸城已是老店級了。

環顧一下四周，店裡賣的食材，很簡單，肉圓及三種湯品，綜合湯，丸子湯，油豆腐湯等。

肉圓皮很Ｑ有咬勁，蒸熟後，泡入溫油中，等到肉圓表皮變得Ｑ軟就可以撈出。

店家熟稔的身手，把肉圓撈出瀝油，並剪開肉圓，

淋上白色米醬，不辣的辣椒醬及醬油，準備大快朵頤了；肉圓裡有紮實的肉塊，還有我很愛的筍丁，這樣吃起來的味道就對了。

湯品，我們都點丸子湯，用吃完的肉丸醬，加點丸子湯混勻調和，很有特別的滋味；來個肉圓和丸子大合照吧～～～

我們也有照騙喔，威........史上最上相，深深老師，蔡老大還有少鈞阿姨。

潭子肉丸城

地　　址： 台中市潭子區潭興路二段480巷口

電　　話： 04-2536-5228　營業時間： 08:00-19:00 週一公休

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