台北大安區｜Kaya Kaya Café・素食/五辛素早午餐與義大利麵

和親愛的龍寶社團媽咪相約吃飯，因為大家正好都鄰近忠孝敦化，其中還有長期吃素的媽咪，我上網找來找去終於找到Kaya Kaya Café這家看起來很不錯的素食咖啡店，餐點有早午餐（我的愛）、義大利麵等，也正好適合帶小孩一起前來，還有舒適環境可以讓我們開心的邊吃邊聊。

位在東區巷弄內的Kaya Kaya Café，距離忠孝敦化捷運站不遠，在餐飲業競爭激烈的一級戰區，平日中午時刻人潮不少（也或許是因為是暑假，看起來以年輕學生居多），店內烹飪空間是半開放式的，可以看到廚師用各種新鮮蔬菜製作料理。

Kaya Kaya Café供應全素或五辛素的餐點（沒有蛋奶素），除了早午餐、沙拉輕食也有義大利麵、燉飯等，而菜單上還能看到排隊麵包名店一禾堂的佛卡夏和清酒吐司，這是因為兩家店都是同個集團經營，所以部分餐點採用了一禾堂的麵包。

熱愛早午餐的我當然是挑了早午餐餐點，選擇這道布雷克弗斯特的原因，則是裡頭看起來很像但卻不是蛋的素炒旦，此外還有豐富的生菜沙拉以及根莖蔬菜佐油醋醬，再加上3片麵包的份量，迷你竹我是覺得份量挺足的。

來仔細瞧瞧這素旦，詢問店家原來是用豆泥和蔬菜汁炒製的，外型、口感都有模有樣，雖然少了雞蛋香氣（廢話），但因為加入了香料增添風味，也就補足了再風味上缺少的部分，整體來說是挺令人驚豔的。

同行龍寶媽點的香檸白醬義大利麵，當然沒有供應蛋奶素的Kaya Kaya Café，在這裡的白匠氏改用豆腐做，這道我沒吃到但看起來挺清爽，是適合大人小孩分食的料理。

帶皮的炸馬鈴薯切片搭配三種醬料，有個可愛的名字叫薯一薯二（笑），醬料有塔塔醬、腰果芥末醬、番茄醬，可以選擇指定是做全素或是五辛素（大概是有洋蔥或大蒜）的版本，店員點餐時也會貼心地再次提醒確認。

雖然Kaya Kaya Café是以供應素食餐點的咖啡店，但店內客群其實也沒有很特定族群，仍有不少年輕人前來用餐聚會，雖然少了葷食的食材但餐點依舊有其特色與美味，素食料理雖不是要追求長得像葷食，但能善用巧思與廚藝技術，將新鮮食材變化出不同呈現，實在令人覺得佩服。