屋頂上的貓．食堂 ~ 私廚．一年前就要訂位❤️台北最難訂的無菜單料理 - 捷運市政府站

【屋頂上的貓．食堂】

電話：0961-173-451

店址：台北市信義區逸仙路32巷9號1樓

採預約制。只收現金

聽聞很久，也想來很久，這天 ~ 終於來了

真的要灑花啦，每年6月1日開放訂隔年的位子

真的是超難訂位的，尤其是假日或節慶的時後

一開放訂拿起電話狂不斷重撥著。God！通了

一餐僅接待二組客人，用餐卻完全不被打擾

像是在私人招待所卻又擁有像家一樣的氛圍

餐點更是美觀與美味兼具，有溫度又溫暖的料理！

感謝這天同行的友人們，10人一張大圓桌

聊的盡興、吃的開心，無比的滿足，在今晚！

每位 / NT$1,800 (晚餐）

能夠聚在一塊用餐，大家先舉杯慶祝一下

這是『貓。食堂』準備的酒

萍萍對酒不太懂，只覺得喝起來挺順的

乾煎明蝦佐蕃茄 & 明太子珠蔥馬鈴薯球

一口食的開胃前菜也相當用心的準備，不馬虎

只是讓人有意猶未盡的感覺，好想再來一口呀

乾煎的明蝦，蝦肉Q 彈、鮮又肥美

乾煎過的香氣更令人難以抗拒

以珠蔥裹粉包覆著馬鈴薯，完全不會覺得油

再奢華的擠上一球明太子醬，吃起來風味更佳

沙拉

選用夏天盛產的竹筍，有著爽脆口感及鮮甜味

搭配酥炸過的餛飩皮和櫻花蝦咬起來酥香脆地

乾煎青衣魚

乾煎青衣魚配上多種不同的佐料

極美的配色看了另人食指大動

最特別的是配上了剝皮辣椒，味蕾上層次更豐碩

青衣魚肉相當的扎實，肉質細嫩；相當美味

再淋上提味的橄欖油，每一口回味無窮

肉桂蔥燒棒腿

這面畫太美了吧，實在是太逼人

餐點都是現點現做的，保證一道道都是熱呼呼上桌

味覺與視覺的享受，來到貓．食堂特別能感受

綠色的醬汁是以菠菜打成泥

有一點濃稠度；卻又很細緻

一整隻可以直接用手拿起的肉桂棒腿

萍萍覺得肉桂味很剛好，不致太重、太搶味

蔥燒棒腿燉煮到輕輕一咬就開了，完全不費力

你絕對想不到豬肉也能這麼的美味

沾取一點清香的菠菜泥，蘊藏在口腔裡的風味

認真又專注著

麻油雞甜菜根麵線

淡粉色的湯頭及麵線是以甜菜根調配

選用台灣在地食材，金門的麵線及北港麻油

搭配雞腿肉和相當襯色的美人腿（茭白筍）

乾煸過的老薑，嚼來帶有一點辛辣而不嗆口

雞腿肉肉質滑嫩又好吃

麵線吸附了湯汁卻不會軟爛

麻油香氣撲鼻，味香湯濃；滋味迷人

喝了湯頭整個人馬上暖和起來

白木耳蒸蛋雞湯

超滑嫩的蛋，咕溜到不行

加了油蔥和芹菜，又是很台式古早味風

像是在吃「鹹」果凍的口感，原來是入口即化的木耳

紅心芭樂

選用紅心芭樂去打的果汁

芒果奶酪

選用當季新鮮水果，現在正是芒果的季節

一層一層的均有不同的風味

入口即化的奶酪香甜又細

最底部是現烤的焦糖，帶著一點苦甜味

伴手禮

太酷了！來私廚用餐還有伴手禮可以帶回家

用餐環境

來到逸仙路，極低調的綠色大門

寫著RP，這是Roy和胖胖的英文名縮寫

貓。食堂的伙伴

入門的玄關，迎接我們的是貓．食堂的家貓

就像在家自己家一樣，有舒服又溫馨的客廳

現在幾點呀？倒影在淡綠色的木牆上

開放式的工作廚房，沒有惱人的油煙味

也因為是開放式的，更讓與會的我們感受到

RP的用心，連餐點的擺盤也都隨便

這是我們當天入座的大圓桌

桌巾是很繽紛又喜氣的紅色，有點華麗又不會太過

我們入座的大圓桌一點也不空閒

桌面擺放了各種燈飾、薑、水果

還有2 ~ 3種不同的餅乾 (可以吃)

長桌是另一組客人的用餐區，適合約8人入座