雲之南。台北大安。捷運六張犁。 隱藏巷弄美食

👣雲之南2017/09/18

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▎台北市大安區安和路二段184巷8號

▎02 2737 1116

▎11:30–14:30, 17:30–21:30（周一公休）

▎服務費10%內用✓外帶✓ᴡɪғɪ提供。低消180

▎官方粉絲團：https://www.facebook.com/yunzhinan/?fref=ts

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隱藏於巷弄內的雲南美食，

捷運六張犁站1號出口步行350公尺即可抵達，外觀靜謐，

乍看價格不斐，實際經濟實惠，請放心入內。

初來乍到，即被店內充滿滇南風情的裝潢設置吸引，

牆上掛上幾幅雲南少數民族使用東巴文相當有氣氛，

吊掛著的竹藝燈籠，是與台灣知名竹藝工作室-溫也寒竹藝坊聯手精心設計，

一體成型，完全手作，透出的燈光特別柔和。

有著許多董事長簽名的牆，也有很多明星來過喔！

調料相當多樣，也有最近看大陸美食視頻經常出現的小米辣

跟著黛咪一起吃起來吧

☺雲式麻辣牛米線| 220

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雲式班魚丸米線

| 220

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雲式山豬肉粑粑絲

| 220

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雲式大薄片

| 220

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雲式豌豆粉

| 120

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雲式涼拌雪耳

| 120

沒有錯，就是要專點雲式開頭的菜色，

先來說說米線，是一種外型類似米苔目但更為滑嫩的麵體，

泡上一陣才吃，仍然保留了相當的Q度，

麻辣牛的湯頭是以豆瓣醬與數十種中藥調製而成，

小辣的辣度，可安心點用，湯頭入口香氣襲人。

班魚丸湯頭大有來頭，是店家所謂的『半桶水半桶魚』

長時間熬煮出鮮香潤口的清甜魚湯，每一口都好鮮阿，

點上這碗喝到碗底朝天是必須的。

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粑粑絲比較像是短短的、細的不規則的刀削麵，

使用的醬汁介於炸醬與麻醬之間，

拌開後搭配紅蘿蔔與蛋絲口感豐富，

山豬肉切得厚度恰當好處，鹹香下飯，

微透的肥肉是脆口的毫不膩口。

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涼菜部分，大薄片給的份量極多，

一夾開竟有著3~4層肉片堆疊而上，

薄透滑順的豬肉片搭配洋蔥絲好開胃阿。

豌豆粉看似豆腐實際像是紮實的粉糕，

質地細膩滑嫩，色澤青黃，有種豆子的特殊芳香，

可是雲南地區的特色小吃呢。

涼拌雪耳口感爽脆，整朵整朵的咬起來好爽阿，

搭配店家的微酸調料，熱量又低，太適合我吃了，

整體來說，所有的涼菜都相當適合夏天品嘗啦。

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每份主菜200出頭，三五好友再多點幾個涼菜一起分享，

合算下來估計300上下，以台北物價來說，

能夠享用如此舒適的環境與美味，著實划算，

平日中午也有提供商業午餐，

一起來吃的閨蜜已經打算晚上再帶家人來呢。