amba台北松山意舍酒店17樓 Que原木燒烤餐廳,近松山火車站,周末限量慢烤美國紐約客8oz

店家資訊:

amba台北松山意舍酒店 Que原木燒烤餐廳

地址:台北市南港區市民大道七段8號17樓

電話:02-2653-2899

營業時間:

早午餐供應時間:11:30am~16:00pm

吧檯輕食供應時間:11:30am~22:30pm

FB:amba Taipei Songshan 台北松山意舍酒店

官網:https://www.amba-hotels.com/tc/songshan/

從松山捷運站,4A出口,從B1搭乘電扶梯或電梯到,CityLink購物商場1樓,從東出口,走至中坡北路,穿越中坡北路即抵達台北意舍酒店

早午餐是早上11:30開始,我們就先在外等候

寬廣潔淨的用餐環境,給人簡潔.明亮的感覺,靠近窗邊的座位,不但陽光自然灑進,也可就近觀看,無敵空景,及飛機飛行,感覺視眼相當好!!!

大家發現了嗎?無論櫃檯或是餐廳上部,都掛置著相當具有藝術氣息的"竹編燈飾"

挑高天井區,搭配著自然光,純手工的燈飾,是在地台灣竹編藝術家,親手編製的巨型竹燈,實為壯觀

位於17樓的高樓層,可觀賞基隆河的絢麗河景

餐廳另一邊為沙發座椅,我突然看到有兒童餐具,店家十分細心的為顧客準備

中島型沙拉吧,方便左右顧客,前來取餐,沙拉吧皆為無限供應

櫃檯的另一邊為,住客休息區,大片的落地窗,對面的101,一覽無遺,我看到不少住客,將行李暫時放置在此處,暫且休息一下

中間有手球台,如果有興趣,可以來個對打!!!

這是孩子的遊戲室,父母可以放鬆的用餐,將寶貝們放在這裡遊玩,很安全也放心!!!

觀看主廚在餐廳正中央的開放式廚房裡,以原木燒烤料理不同的食材,餐廳採用百萬等級西班牙beech oven烤爐,原木燒烤所使用的木材為龍眼木

以台灣本地的荔枝樹或龍眼樹原木,將優質牛排或生猛海鮮,放在爐火上柴燒,經原木燒烤後,外皮酥脆,內層肉質軟嫩多汁,並帶有煙燻香氣,看著主廚燒烤著牛排,真是一種視覺的饗宴!!!

*餐廳餐點分為早午餐(五種)及原木燒烤

*週末早午餐/商業午餐-前菜.沙拉吧.甜點.無酒精飲品,皆為無限供應

*週末早午餐提供親子遊戲室

*兒童6歲到12歲,沙拉吧半價;5歲以下沙拉吧免費

*店家收取10%服務費

*2017/08/01~10/31推出自然牛超值分享專案

時間到了11:30,開始陸陸續續有顧客光臨,雖然看到不少是飯店住客,但也有慕名而來想嚐鮮的客人呢!!!(假日人較多,建議先以電話訂位)

首先,服務員先引領入座,我們今天的座位是靠窗的,感覺相當興奮,早午餐是單點方式,共有五種新餐式,點畢後,就立馬衝去沙拉吧檯了!!!

沙拉吧分為飲料區.沙拉區.麵包區.甜點區.生菜沙拉區.蛋糕區.咖啡區

飲料區有柳橙汁及蔓越莓汁,非酒精飲料

起司區:康堤起司.帕達諾起司.費達起司.藍紋起司

開胃小菜:醃蘿蔔.小洋蔥.酸菜.墨西哥辣椒

綜合冷肉.黑胡椒牛肉

碳烤櫛瓜佐義式陳醋

蘋果醋漬海鮮盤

油封鴨肉佐食蔬沙拉

甜點區:司康餅.紐奧良法式甜甜圈.瑪德蓮(巧克力.原味.抹茶)

草莓果醬.柳橙果醬.櫻桃果醬.牛油

手工麵包

(旁邊放置烤箱,可加熱)

蛋糕區:洋梨派.帕瑪森起斯乳酪塔.野莓奶酪.布朗尼.蘋果派.抹茶瑞士捲.香蕉巧克力蛋糕.焦糖布丁

手工餅乾:葡萄乾口味.朱古力口味.抹茶口味.原味口味

有小孩最喜歡的巧克力噴泉,現在以棉花糖,沾附巧克力醬,再放置冰水中冷卻

季節水果:葡萄.哈密瓜.橘子.火龍果

鮮橘先剝至半顆,以利食用,非常貼心

現做煎餅

先與廚師拿取牌子,過了5~10分鐘,再回來拿取,可添加自己喜歡的配料

配料有:蔓越莓果乾.草莓果醬.鮮奶油.白砂糖.蜂蜜.醃漬水果

煙燻鮭魚

生菜沙拉:紫高麗菜.小番茄.甜椒.薏仁.紅蘿蔔.青葡萄乾.橄欖.綠捲鬚

醬料區:蜂蜜芥末油醋醬.千島醬.義大利油醋醬.各式堅果.南瓜子.核桃

生菜區:紫萵苣.豆苗.美生菜.苜蓿芽

紅茶及熱水

咖啡機:有美式咖啡.拿鐵.卡布奇諾.奶茶

濃湯:南瓜湯.洋蔥湯

這是我拿的,沙拉我都各嚐一點,油封鴨肉,很軟嫩,搭配一點食蔬,增添清爽風味,海鮮(花枝及鮮蝦),食材非常新鮮,搭配蘋果醋,帶點酸甜口味,口味很是搭配

碳烤櫛瓜,櫛瓜烤得香氣十足,搭配義式陳醋,具有酸度的口感,滋味很足,另外,生菜沙拉,我也是淋上義大利油醋醬,炎熱的天氣,就是喜歡吃點酸度又開胃的前菜啊!!!

我也嚐了一點冷肉,有煙燻口感,鹹香氣息,我很喜歡

這是老公拿的,也是拿了很多生菜,生菜具有水份,很清新.自然,感覺消暑又開胃

老公多拿了司康,司康夾有葡萄乾,口感紮實,又具風味

飲料我拿了"柳橙汁"及"蔓越莓汁"

柳橙汁,微酸甜口感,蔓越莓汁,甜蜜順口,當天我拿了好幾杯呢!!!

這是店家招待的"焦糖爆米花"

甜滋滋的,蠻涮嘴的!!!

法式手工香腸鐵鍋早午餐 $780

上面份量十足的兩只,普羅旺斯法式手工香腸,底層是以蛋.培根.薯塊.苞子甘藍.巧達起士.櫻桃蕃茄.白酒..等,多種食材,一次放入高溫鐵鍋中後,送進烤箱烘烤

手工香腸,很有道地異國風情,皮很薄嫩,包覆裡頭的肉質甘美.原味,略帶有煙燻又有醃漬口感,肉質很富有層次性,而且沒有肥肉,均是瘦肉肉質

口感很鹹香,濃郁的香氣,讓人著迷,並融合些許迷迭香料,更具美味

以巧達起司鋪於上層,豐富蔬菜原料,讓人直聞到撲鼻的起司香氣,起司牽絲,實在誘人!!!

這樣豐富.厚層的餡料,再融合起司香醇,口感富有多元變化,底層的烘烤蔬菜,走得是淡雅.清新的口感,建議可以一口香腸,再搭配烤製蔬菜,並融合起司香氣,每一口皆是滿足,感覺好像將所有味道,融合在一只鐵鍋中一般

周末限量慢烤美國紐約客 8oz $980

(需事先預約)

肋眼心,以特製低溫慢烤箱,烘烤3小時,鮮嫩多汁,並淋上阿根廷紅酒醬汁,旁邊佐以炒蛋及香炒培根薯塊苞子甘藍

店家選用頂級紐約客,肉質軟嫩適中,油脂較少沒有肥油,嚼勁十足,肋眼心鮮嫩多汁,煙燻香氣十足,牛排的香氣,再加上原木燒烤的煙燻香,口感真得好得沒話說!!!

主廚特別烤製5分熟左右,可以看見新鮮的粉紅肉色,這是品嚐牛排的最佳熟度,不但軟嫩,又有豐富的碳烤香氣,口感實為美味!!!

附菜為炒蛋及香炒培根薯塊苞子甘藍

炒蛋軟嫩滑口,不添加多餘的調味,就是美味了,而且無蛋腥味,雞蛋品質很高

服務員的服務態度很好,現做煎餅,要等些時候領取,結果我忘記去拿,服務員親自送上來!!!

我在煎餅上,加了鮮奶油.蔓越莓及蜂蜜,煎餅口感,像美式鬆餅,但是不甜膩,鬆鬆軟軟的口感,搭配上面的餡料,很富層次,建議趁熱品嚐喔!!!

甜點是女人的第二個胃^^雖然現在已經很飽了!!!~~~~(摸肚

抹茶蛋糕捲,充滿抹茶香氣,最重要不會過甜,夾附清新奶油,口感更為滑順.綿密

瑪德蓮(巧克力.抹茶),抹茶口味有抹上些許奶油,有綜合抹茶的口感,巧克力也很香醇.濃郁,他們的瑪德蓮,不會過乾,仍保有濕潤度

焦糖布丁,上面附有脆脆的糖霜,布丁口感滑溜,很快就想再拿一個!!!

吃甜點,就要配美式咖啡,咖啡很濃郁,口感很不錯

老公最後拿了,布朗尼.蘋果派及手工餅乾

布朗尼,口感很紮實,濃濃的香氣,搭配咖啡,真得很搭!!!

蘋果派,裡面有真實的蘋果果肉,其實不會過甜.膩口,同樣也是紮實的口感,而且派皮不會太乾

手工餅乾,是為小品,拿了葡萄乾口味.朱古力及抹茶口味,餅乾酥酥脆脆的,手工製作,所以用料也很實在

窗外的景色,今天天氣很好,藍天白雲,讓人有好心情!!!

想和三五好友聚餐,或與生意夥伴會面,亦或是純粹放鬆心情,台北松山意舍酒店的Que原木燒烤餐廳是不錯的選擇喔!!!

餐廳迷人的景觀,及漂亮的夜景,無論家人.朋友聚餐,或是約會,都很適合,還備有親子遊戲室,週末假日的早午餐時段,也適合親子聚餐或溜小孩,平日的商業午餐,更適合與同事聚餐呢!!!

位於17樓的Que餐廳,不但有極致的美景,無論白天或夜景,都是美麗景緻,舒適的用餐環境,更讓人捨不得走呢!!!

覺得不錯,推薦給大家囉!!!

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