美食專欄
『泔 米食堂』是amy很喜歡的一家有著日式風格的台式定食店，以台灣地區特色食材為主，每三個月更換一次菜單。初次造訪時是以宜蘭為主，從這個月開始就改成花蓮了，而且店家還特地請來"風流小館"的主廚"Dana"幫他們設計菜單，光在FB上看到照片就夠讓人流口水的，趕緊找了一天來吃午餐。
『泔 米食堂』的裝潢簡單卻很有味道，玻璃後方的紅磚牆，對映著餐廳的氛圍。
這裡每天只提供一種定食，這天的是"豆豉刺蔥鯛魚"。
桂花泔
泔就是米湯的意思，淡淡的米香味與桂花甜香，非常好喝。
每次看到這樣的一份定食都會覺得特別幸福，很喜歡這樣的餐點呈現方式。
糖心蛋
蛋的鹹淡味調得非常棒，彷彿是把蛋煮得剛剛好熟之後、再淋上一點點微鹹滷汁的感覺，口感軟嫩可口，整體無從挑惕。
酸筍
雖然只有小小的兩小塊，但因為它的酸香味，讓整個餐點的味道有了明顯的層次感。
味噌小黃瓜
清脆爽口、味增香濃。
豆豉刺蔥鯛魚
非常好吃，刺蔥的香氣淡淡的，若有似無地挑逗著味蕾；魚肉軟嫩可口，配上一旁的檸檬片一起吃，有意想不到的美味呢～。
紫米飯
健康美味。
野菜湯
清新淡雅。
蜂蜜米香優格
米香跟優格創造出豐富的口感，是非常迷人的一個甜點。
這天的餐點每一道菜都沒讓人失望，反而有驚豔到呢～，很少吃到做得這麼好的鯛魚片，吃完之後，對其他幾個定食更有興趣了，像什麼小封肉、馬告雞腿等，看起來都很棒，接下來應該會常來報到了。
泔 米食堂
台北市大安區和平東路二段175巷12號
更多 泔 米食堂 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
泔 米食堂
· 台北市 大安區 · 8則評論
最新美食文章
編輯精選
懶人包
4月 29, 2024
台中不只是燒肉天堂，也暗藏了許多高端精緻的火鍋，本次特蒐６家主打頂級和牛&活海鮮的尊爵體驗火鍋，慶生約會訂這幾間準沒錯！
編輯精選
推薦美食
3月 5, 2024
3月14日白色情人節即將到來，王品集團頂級牛排THE WANG與威士忌的領導品牌麥卡倫，共同推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」
由主廚匠心巧手將威士忌融入前主餐、主餐及甜點，聯合2023年亞洲5
