菜豚屋 VEGE-TEJI-YA 八德店, 韓式烤五花肉吃得你不要不要！

之前朋友貼來 [菜豚屋 VEGETEJIYA] 的食記，說好想大口吃肉，

所以我們便約了一天前住。

目前北中南都有分店，我們是選在台北"八德店"。

但老實說它的地點實在沒有很方便，

在八德路上的小巷子裡，騎車也不是那麼好停，

若從捷運南京復興或忠孝復興過去都要走上 10 分鐘...

赴約的那天傍晚前下了場陣雨，

整個台北盆地被搞得像個大悶爐，走到店門口我已汗涔涔 (崩潰)

但會選八德店只是因為它最居中，有些人不用跑太遠。

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話說一開始看別人的食記，只覺得又一間韓式燒肉，

但看來怎麼覺得有點眼熟，

多搜尋一下，發現原來 [菜豚屋] 前身就是我之前去過的 [富士山龍] 啊！

[富士山龍 フジヤマドラゴン] 是來自日本的韓式燒肉連鎖店，

但不知什麼原因，日本的都還好好，

但台灣的分店都收掉，改成 [菜豚屋] 了，

菜單則是做了一些調整，

[富士山龍] 有很多迷人的前菜沙拉，又有鍋物、角嗨...

但 [菜豚屋] 把主力都放在烤肉上了，

烤各種口味的豬牛、用不同的食材包肉配肉...

一樣都有三種不同的套餐，

[菜豚屋] 的每人價格再便宜了 $100，

而肉的份量變多了、生菜無限續、最後還有份量超多的炒飯，

讓 [菜豚屋] 反而更受歡迎～

之前吃 [富士山龍] 最讓我們詬病的是就是吃不飽哈哈哈哈哈

但兩份菜單比起來我反而是比較喜歡 [富士山龍] 的呢，比較多元有創意一點，

[菜豚屋] 就真的完全是韓式燒肉店了啊！

整個品牌新的設計風格我還蠻喜歡的～

不過寫這篇食記的時候，

我又發現，原本的 [菜豚屋] 林森店，又改名為 [美豚 Vuitton 林森總店]，

走一個進階品牌的路線...

我真的是搞不懂他們欸 XDDD

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點套餐划算許多，

所以我們四個人就點了兩份「入門/王道套餐」，兩份「女子會套餐」，

都是一個人 $599，

兩者的差別在於「入門/王道套餐」有豆腐湯鍋，「女子會套餐」則是有甜點...

如果大家預算夠又都想吃，

可以選擇價位較高還附飲料的「大人的奢侈套餐」 $799

套餐至少需要兩人以上才可以出餐喔，

菜單上是以兩人份為例，若多於兩人份量上會做調整吧？

如果是一個人就只能單點啦！

但單點也有 $499 的低消限制喔，大家可以斟酌一下。

我們也是弄了半天才有點搞懂這點餐方式...

服務生會講解，

只是他們都超忙，講得霹哩啪拉快哈哈哈哈

話說這裡的店長也是日本人呢，

整個也是很客氣，離開時還送到門口的那種哈哈哈

以下就給大家介紹我們當天吃的內容！

我以套餐上的項目來列標唷～

因為相同的品項都一起上，所以你們看到的都是四人份唷！

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沾醬

另外每個人座位前都有個像吃自助餐的小鐵盤，

是韓國製的，覺得有點可愛～

上面三格已經麻油、韓式味噌和帶點甜味的醬油，

可以依個人喜好搭配燒肉。

底下兩格就自由使用啦！

生菜無限吃

既然是「菜豚屋」，生菜部份是一大重點，

無限吃的部份就有用來包肉的有機生菜、蔥沙拉、和風高麗菜絲。

生菜十分新鮮翠綠，用來包燒肉吃正好，

蔥沙拉則是可以搭配燒肉一起食用做配料...

但和風高麗菜絲我就沒有很愛，覺得切得太細碎，胡麻醬也稍油了點。

名物！上生三層肉

[菜豚屋] 使用的烤盤是韓式的斜烤盤，

油脂會全低處流，讓人不至於吃到太多油～

盤上的泡菜和豆芽菜，是「推薦配菜」中的兩樣，

因為烤過比較好吃，所以會先放到烤盤上。

這上生三層肉是選用肥瘦肉約為1比2的豬三層肉，

事先用洋蔥、蒜粉、辣椒粉、鹽等醃過入味，

烤的有點焦脆再剪成小條，

和生菜包著吃，是還挺好吃的...

但我感覺不出它和其它調味三層肉有什麼特別之處就是了。

香濃黏稠起司

起司我們選了燻製濃稠起司 + 奶油南瓜起司，

因為需要加熱讓它融化，所以也會放在烤盤上。

韓國現在就是很流行什麼都要加起司～

烤好的肉滾上一層濃稠的起司，真的是很美味！

兩種口味也都蠻好吃的。

好笑的是，因為份量小小的(單點一份要 $79 呢！)

我們都很客氣的不敢沾太多，也可以吃久點，

但店員時不時都會來介紹各種吃法，

他一沾就是一大坨快要三分之一杯...

欸欸，雖然吃起來是很過癮，但這樣對嗎？一下我們就沒起司好沾了欸哈哈哈

元祖刨刀三層肉

這也是三層肉，但冷凍後再刨成薄片的，

肥油沒那麼多，吃起來比較清爽一點。

開心選！調味三層肉

柚子三層肉/羅勒三層肉/秘傳醬三層肉

三裡的調味三層肉口味非常多種，不只八色了！

兩個套餐可以選四條，

我們選了三種口味的三層肉，其中一條選了上等里肌肉。

秘傳醬三層肉之前在 [富士山龍] 也有吃，

口味比較重一點，鹹甜帶一點辛香，個人覺得是必吃款。

羅勒的也不錯，青醬口味和豬肉也很搭，

柚子三層肉就比較清爽，我覺得柚子醬可以再裹得厚一點，

上桌時看起來就只有幾條柚子皮呀～

不過同時烤三種肉，最後剪開混在一起，

都有點不知道在吃什麼口味了～

上等里肌豬排

想說吃點不同的肉，就選了上等里肌豬排，

肥肉比較少，

吃沒留下什麼印象哈哈

老實說吃到後面已經有點麻痺，都是肉肉肉！

兩份套餐的三層肉實在太多了，

雖然他們的豬肉品質是還不錯，也沒有什麼腥味，

但整條的三層肉就有 5 條 (若不是其中一份我們點了里肌肉，不然就有 6 條了)

又還有 "刨刀三層肉"，

一個人差不多就吃了一條多的三層肉！

幸好 [菜豚屋] 的特色就是有很多配菜組合可以搭，不然真的會膩死。

話說我可能太久沒有吃燒肉，又是這麼大量的五花，

隔天鼻子就冒痘痘，差點變蜂窩性組織炎，又紅又腫！

以後真不敢再這樣吃了啦～

如果是想吃套餐又不想那麼多五花肉，

可以考慮「大人的奢侈套餐」，有肋排、松阪豬或牛肉可選。

推薦配菜（三種類）

店裡的配菜蠻多種的，

但套餐中應該是店家配好的，我不記得我們有選什麼，

有些品項菜單中也沒看到。

都還不錯啦，單吃或搭著燒肉一起都可以。

而泡菜和豆芽菜雖然一開始就放在烤盤上，但它也算配菜中的一項，

吃不夠再加點是要加錢的喔～

後來店家也有提供墨西哥烤餅，

也是讓我們用來包的，走一個美式風味，

烤餅 Q 彈，但這樣吃我有點不習慣就是了。

濟州御飯

服務生把烤盤清空，

倒入白飯和剪碎的豆芽和泡菜、菇類和蛋液，一陣翻炒，

最後再灑上海苔酥和蔥花！

利用鐵盤的高導熱，炒出來的飯自然是好吃的～

整個很均勻也粒粒分明；

只不過份量真的是有夠多，

放在最後我們整個吃不下，大概只吃了一半，

剩下的朋友打包回家給老公當宵夜了哈哈哈哈

VEGE 海鮮豆腐湯鍋

這湯鍋還挺滿的，

豆腐很多，但海鮮... 大概就蛤蜊、鮮蝦吧？

就很韓式的風味，但冬天比較適合喔。

甜點：PAPINSU

最後還有一道「女子會套餐」的甜點，

PAPINSU 是由韓文「팥빙수」直譯的，就是剉冰的意思啦！

以雪花冰為基底，再加上各式配料。

目前有野莓、黃豆粉、焦糖、巧克力和抹茶，

我們在新口味仲夏野莓和抹茶間游移，

最後還是挑了抹茶～

抹茶粉灑的很夠，加上甜滋滋的蜜紅豆和白玉，整個宇治金時很京都！

上面還加了一球香草冰淇淋～

和台灣的雪花冰有點不一樣，整體更鬆綿一點，很像棉花糖又不是，好吃欸！

以單點的價格來說 $159 是有點貴，

但最後有個甜點做 ending 真的令人滿足喔！

蘇打飲料

柚子蘇打 / 烏龍茶$80

綜合莓果蘇打$120

我們有另外點飲料，

[菜豚屋] 沒有了角嗨，變成許多水果蘇打飲品。也有不少調酒。

我點了柚子蘇打，還不錯囉！

就是清爽不甜很適合搭配烤肉的飲品。

朋友的綜合莓果蘇打，加的苺果醬也超滿的～

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以上介紹。

[菜豚屋] 以韓式燒肉來說，說不上精緻... 畢竟就是一堆五花肉啊！

(想吃精緻又多變化一點的我還是推薦大家東區延吉街的[燒桶子 韓風立燒]！)

但份量還真的是可以吃到挺飽，C/P 值是夠的！

不過也要說一下，店裡空間並不寬敞，

座位擺得挺滿，所以客人一多就會變得很吵，和熱炒店差不多

我們一直聽不清楚彼此的對話，都要特別大聲說話～

到後來有點累 you know~~

另外每桌上方都有抽風機，

但設計得不良，位置有點高，使得抽風效果很不好，

整個店裡都煙霧瀰漫，衣服也沾滿燒肉味，

這兩點是我們比較在意的地方。

離開時店長給了一堆小豬豬貼紙，下次來可以招待小菜一份，

很可愛，但我不懂為什麼要做成貼紙？貼哪裡呀？哈哈哈哈