美食專欄大安區．日本料理｜德壽司-位於市民大道上無菜單日本料理
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在一年多前我有來過德壽司用餐，記得當時我也是吃1200元的套餐，當下讓我覺得CP值非常高。而後來吃過「初魚料亭」後，沒人能打敗他在我心中CP值第一名的位置。
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今天因帥太太臨時來台北，訂不到「初魚料亭」，讓我想到之前吃的這間位於市民大道的德壽司，用餐兩小時前訂位還是有位子。
▼用餐方式: 可以單點也可以選擇套餐方式，我們今天選擇1200元套餐。
▼沙拉
▼生魚片組合
炙燒過的生魚片滿得我心的。
▼這道魚我忘記名稱了。
▼這是我第一次看到直接刮下來的鮭魚卵，以往看到都是盒裝的，師傅直接做成壽司，但今天是要從完整的膜上刮下來，這一定就是真正的鮭魚卵了。
▼北海道生筋子(鮭魚卵)
這道我沒吃，因為我從以前就不敢吃鮭魚卵，我害怕鮭魚卵的味道，師傅跟我保證他的鮭魚卵絕對沒有味道，我就吃了一口，真的沒味道但我還是不愛這個口感。
▼南非小鮑
因為我不敢吃鮭魚卵而替換的南非小鮑。
▼比目魚緣側
▼干貝漢堡夾安康魚肝
這道是我的最愛，大大甜甜的北海道干貝中間夾著安康魚肝不是海膽唷！夾著魚肝更別有一番風味，包著海苔一起吃！幸福的滋味！
▼本鮪魚腦天
▼松葉蟹肉手卷
這道只吃他的原味，用生菜包成的手捲放上飯、松葉蟹、蟹膏，不用沾任何醬吃起來就很甜，但說不上來有點甜的不是那麼自然。
▼北海道海膽
份量不大，加上鰭邊肉層層相疊，整體在口中非常有層次感。
▼鵝肝
入口即化。
▼圓鱈
有點偏乾偏硬，我個人較不愛。
▼松露牛丼飯
這道松露牛丼飯松露味極重，我跟帥太太很飽但還是把它吃光光。牛肉帶筋軟中帶點嚼勁，配上松露超級對味的。
▼蛤蠣味增湯
味道偏淡，我只把蛤蠣吃完。
▼甜點
我記得之前德壽司的餐點讓我讚不絕口，但這次不知道為啥，總覺得跟以前不一樣。是否因為我吃了「初魚料亭」CP值太高，其他日本料理很難驚艷於我了。不過還好帥太太很喜歡，德壽司還是有一定的水平，聽說還開了「德壽司二店」，似乎生意還不錯，有機會也會想試試看。
德壽司
地址: 台北市大安區市民大道四段136-3號
電話: 02-87727995
信用卡服務: 無
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