美食專欄裸餐酒Naked Bistro新開幕&我的餐酒館口袋名單
裸餐酒Naked Bistro
光復南路240巷49號1樓(國父紀念館捷運站2號出口)
02-2776 6226
消費時間：2017/11
推薦菜：煙燻番茄醬嫩煎小捲、伊比利豬、炭烤嫩豬舌溫沙拉、香蕉香蕉香蕉、熔岩巧克力
平均消費：NT1000 /人(試營運期間8折且免服務費)
在台北，要找間有質感、可以不用輕聲細語聊天的餐酒館/小酒館，說起來容易也不容易，選擇很多，但合胃口的很少，常去的那幾家不知不覺也吃膩了，剛好看到朋友打卡捷運國父紀念館站新開的「裸餐酒Naked Bistro」，吃完馬上列入口袋名單！
我們總共6個人，4瓶酒、12道菜、2道甜點，幾乎把特色菜色都點到了，人多真的好過癮，每盤都有清空唷。
六個前菜！
【松露薯條】NT180
等人到齊時點的，沒有吃也忘了拍。
【煙燻番茄醬嫩煎小捲】NT180
這道必點！番茄醬汁很濃郁，小捲嫩到幾乎跟醬汁融合在一起。
【風乾鴨胸搭配咖啡美奶滋】NT230
吃起來很像煙燻火腿。
【炭烤嫩豬舌溫沙拉】NT220
這道我很喜歡！牛舌比起來豬舌夠厚又軟嫩入味，搭配藍紋起司醬有一種法餐的火花。
【裸市集香料酥炸豬耳朵】NT220
可能有人有發現這家餐廳跟裸市集是同一個集團，裸市集販賣有多種香料，而且可以小量購買，真的非常適合想要嘗試烹調異國料理的小家庭。
本來很期待這道用裸市集香料入菜的豬耳朵，但有點炸過頭，蓋過所有味道，完全沒吃出來裡面是什麼。
【特調咖哩赤嘴蛤炒脆腸】NT280
覺得咖哩味蠻特別，不是一般咖哩，不過在味道很重的油炸豬耳朵後面出場，顯得有點黯然。
兩道義大利麵都有點！
【溫泉蛋松露麵】NT380
【濃蝦海鮮義大利麵】NT360
兩道義大利麵口味都不錯，我可能喜歡濃蝦海鮮多一點，因為太愛他們的小管了，但這道整體配料跟【特調咖哩赤嘴蛤炒脆腸】、【炙烤肥豬蝦綜合海鮮鍋】有點重複，建議三選一。
四個主菜！
【伊比利豬老饕上蓋】NT780
這道我很喜歡，選用的部位油脂很多但不膩，應該是舒肥過，處理得很入味，搭配的高麗菜也很優秀，香脆中有高湯的香味。
【米蘭嫩煎雞肉】NT420
外皮煎烤過後不是脆的口感，反而與柔軟的雞肉合為一體，芥末味的醬汁很提味，但一定要用這種夜市大雞盤的擺盤嗎，哈哈。
【松露鴨肝菲力牛排(羅西尼)】NT880
牛排不知道是熟成還是舒肥，很嫩但少了肉的嚼勁，必須說食材很好口味我也很喜歡，但好幾道吃起來都是這種軟嫩的口感。
【炙烤肥豬蝦綜合海鮮鍋】NT620
今天唯一湯品，料多很實在，蛤蠣很大顆，能吃出海的「野味」。
【炭烤羊小排】NT620
因為上菜太快紅酒來不及喝，所以加點了這道羊排配紅酒，整體也錯，優格醬汁灑上香菜清爽又不老套，但還是舒肥！
最後由兩道甜點完美收官！甜點超厲害！
【香蕉香蕉香蕉】NT220
這道必點！這道必點！這道必點！
小小的蛋糕吃起來有千層的口感，一層香蕉海綿蛋糕，一層香蕉慕斯，最上面是炙燒香蕉，再沾上巧克力醬，才吃一口就想激動到想唱小小兵之歌！
【熔岩巧克力】NT230
巧克力也好吃，外層巧克力蛋糕烤得很堅固，輕輕敲開馬上有熱呼呼的熔岩流出來，冰淇淋也是很特別的烘培茶口味，茶香濃郁不輸巧克力。不要問我比較喜歡哪道甜點，都點！
裸餐酒的廚房團隊來自Raw & Roubuchon，菜色精緻，有法餐的小奢華，而價位相對來說不貴，更有bistro輕鬆活潑的氛圍，是我最喜歡的地方。
我們去的時候裸餐酒還在試營運，所以內外場都還沒那麼完美，尤其3分鐘出一道菜，幾道菜吃到的時候已經不熱了，倒酒的進度也跟不上，有點可惜；然而，還在試營運階段，運作上不是那麼純熟再正常不過，店長也主動跟我們聊了很久，覺得很用心，以後一定會愈來愈好的！
裸餐酒才剛開幕就超級紅，短短兩周的時間，我身邊已經有四組朋友去吃過了！這裡很適合熱熱鬧鬧的聚會，也很適合下班後的小約會，好酒好菜，沒有理由拒絕啊。
最後公開幾家我的法式/歐系餐酒館(Bistro)口袋名單，基本要件就是裝潢有質感、氛圍不要太拘謹可以輕鬆聊天，最重要的是有讓人想一去再去的難忘滋味～
1. Chateau Zoe酒窖餐廳(捷運市政府站或國父紀念館站)
2. MUSEE (捷運101站)
3. VG Café (捷運大安站)
4. Popina (捷運中山站)
5. Hsiang向Bistro (捷運忠孝敦化站)
6. TUGA -葡萄牙菜(捷運忠孝敦化站)
7.五味瓶C'est La Vie (捷運東門站)
當然裸餐酒Naked Bistro也被放進口袋名單裡囉！
這份口袋名單短短的，但也是踩雷多次才得到的珍藏名單，一直沒有公開很怕訂不到位，今天決定分享出來，順便拋磚引玉，大家來聊聊喜歡的餐酒館吧，不然每次我都想餐廳都想破頭，先謝謝囉。
只有真的好吃才會寫食記！！
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