美食專欄婧Shabu
又來到浮誇大份量火鍋系列
婧Shabu一樣會收錄在軟西台北火鍋推薦裡面
超誇張的海鮮盤，讓軟西想到也是很澎派的可利亞
這次的婧Shabu一樣也是大份量火鍋
2公斤肉盤+浮誇海鮮蝦盆，整個飽到頭頂了
通常大家會誤會大份量火鍋肉質一定不會多好
但是婧Shabu就是要顛覆大家的想法
火鍋提供高品質的肉品及生食級海鮮
價格親民CP值高，就是要人客吃飽才過癮
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位於建國北路的婧Shabu
建國北路附近可是也有超多美食的呢!
而亮紅色招牌顯眼的婧，特別顯眼引人注意
婧
Shabu
用餐環境
來看看婧的用餐環境吧~
店內空間不大，大多2-4人座
一間一間小木板隔開的用餐區域，
會讓軟西想到蝦太郎XD
頭上的燈飾很東方很古典超美麗的
不過因為空間不大，走道有點小，
柯柯比較大隻覺得走起來比較擠一點
但是有種溫馨聚在一起熱鬧熱鬧的感覺
最後方還有個小隔間開放式的包廂
可以容納8人左右
桌上很貼心的還有亮紅色的餐巾
有種要吃日式料理的感覺哈
婧
Shabu
餐點介紹
今天柯軟吃的是超澎派套餐
神鯛蝦侶蠔蠣海鍋(NT2000)
店內用餐都有的花草茶~
可以選有糖或是無糖，今天天氣涼涼的，
花草茶居然是溫熱的超貼心
醬料部分最右邊是日本柚子醬，
中間是日本海鹽，左邊是蒜泥&蔥花&蘿蔔泥
柚子醬酸酸甜甜帶清香，拿來配肉解膩順口
海鹽更加提升了肉的鮮度，
婧Shabu連醬料也沒有馬虎
還有日本醬油，但柯軟沒有用到
套餐附的菜盤，
會發現婧Shabu沒有過多的火鍋料、加工物
菜盤內有高麗菜、蘿蔔、玉米、南瓜、芋頭等等
副餐不主動提供，但是可以跟店員要飯
飯可無限續，如果沒有飯會給客人烏龍麵
婧Shabu有五種鍋底可以選擇
大蒜精力鍋、昆布柴魚鍋、重慶綠麻辣鍋
紅麻辣鍋、北海道牛奶鍋
其中綠麻辣鍋、紅麻辣鍋、牛奶鍋須加價NT200
續添同樣鍋底一樣再加NT200
不過婧Shabu的牛奶鍋很不一樣!
不是那種假假的、粉味很重的濃郁奶香，
反而是淡淡清甜滑順的鍋底
就算吃久了也不膩口，滲入食材內增添一股奶香氣
雙人套餐+NT388元可獲得2公斤肉盤!
還有不同的搭配組合，
可以參考下方婧Shabu菜單
柯軟今天吃的是梅花豬/牛五花
+NT388可以切1公斤豬1公斤牛
或是不吃牛的切2公斤豬也可以喔!
看這誇張的豬肉片真的很驚人阿!
整個盤子拿起來超有重量的，
很像上次柯軟去的花敦道，
一字排開50片豬肉超有氣勢
牛肉的部分也是疊得很誇張
不愧是台北大份量火鍋推薦
光肉的部分就十分有誠意了!
牛五花取自牛的胸腹肉
婧Shabu的牛肉切得稍微厚一點，
吃得到鮮甜軟嫩，厚實有口感
牛肉的甜味和牛奶鍋完美合拍
輕輕涮一下就香氣十足
入口細緻鮮美超過癮的!
真得很適合愛大口吃肉的人客
台北大份量火鍋推薦!
豬肉部分則是十分Q彈有勁有脆度
帶有豐富油脂吃來滑順豐潤
除了牛肉很推，連豬肉也讓人好驚艷!
再來就是神鯛蝦侶蠔蠣海鍋超浮誇的海鮮木盆!
裡面有金目鯛、20隻金鑽蝦、2顆生蠔，
還有滿滿的300g蛤蜊
又是另外一種痛風鍋的感覺阿哈哈
這麼澎派的海鮮木盆，
會讓軟西想到上次吃的可利亞
不過婧Shabu的質感高級很多阿哈哈
海鮮木盆擺盤很霸氣，裝飾都有小巧思，
除了鮮豔假花環繞~還有捲成愛心形狀的蝦子
蝦子Q彈新鮮，
柯柯OS是覺得比可利亞好太多了哈哈哈
感受的到婧Shabu準備食材上的用心
柯柯一樣很自豪可以撥出蝦子尖尖的地方
生蠔這邊是準備熟食方式，
要放到火鍋裡面煮熟再吃喔
不過喜歡吃生食的朋友，也可以上菜前跟婧Shabu說
可要求要生食生蠔，會準備生食等級
生蠔整個超肥美的
一咬開爆出鮮美肉汁，煮熟後絲毫不腥
金目鯛還擺成玫瑰花樣也太少女!
鯛魚讓柯軟想到雷恩的烈冰鮮鲷山XDDD
透明鯛魚白中帶粉，
一片片剝開就像玫瑰花瓣一樣超美
之前沒有很喜歡吃鯛魚，
但這次婧Shabu的鯛魚有驚艷到
咬下去帶點脆度，
入口卻又綿密化在口中的鮮美甜度著實討喜
蛤蜊很貼心的有網子可以煮
雖然比較小顆一點，
但是足足有300g，份量十足
婧Shabu
算是近期內吃過最有誠意的大份量火鍋了!
不僅肉質鮮美，份量足夠，
店內服務人員各個親切有禮，
當天柯軟吃飯的隔壁桌
最後還跟店員自拍了起來哈哈
難怪婧Shabu建國店才開沒多久就座無虛席
推薦給想大口吃肉吃海鮮的大家~
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※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※
婧Shabu(建國店)
✓婧Shabu地址：台北市中山區建國北路一段72號(地圖點我)
✓婧Shabu交通：捷運新蘆線(O線、橘線)或
松山新店線(G線、綠線)松江南京站5號出口
✓婧Shabu電話：02-25072111
✓婧Shabu營業時間：11:30-14:30、17:00-23:00
✓婧Shabu臉書粉絲團：婧Shabu FB
✓備註：低消NT400/人(如點獨享鍋另一人低消NT688)、酌收10%服務費
可透過LINE@預約訂位(電話&粉專無訂位服務)，無法預約當天，需現場候位
✓婧Shabu菜單
掃描 QR Code或輸入ID
[新莊店] @ktk4335z [建國店] @prp8928v
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