杕(ㄉㄧˋ)鐵板燒~~中價位鐵板燒，套餐內容直接包含干貝、大蝦和鮮魚，口味還不錯，就在公益路尾端這裡(近環中路)~~

我很愛吃鐵板燒，知道公益路又開了一間新店，就忍不住跑來嚐嚐囉~~

店名乍看之下還真是不會念，我看問十個人應該有9個人都不會唸吧(另一個會唸是因為去吃過了~哈)，老闆幹麻取一個還要去查字典的字啊…

取這種店名有點危險，不是印象深刻的，就是不會唸永遠記不起來…

這個字唸ㄉ一ˋ也可以唸ㄉㄨㄛˋ ，還是破音字咧~~

這間杕鐵板燒位在公益路很尾端這裡，快靠近環中路了，隔壁就是有一面花牆的鍠樂和牛火鍋和吃到飽的beef king，原來都在這裡，只是這附近店家還沒到非常多，感覺有一點冷清啦，將來再多點店家進駐應該就會熱鬧一點了~~

新店感覺就是明亮舒服，不會像有些鐵板燒是昏暗、舊舊的，第一眼印象還不錯~~

不知道還有沒有二樓的空間，因為當天假日連一樓都沒坐滿…目前看來生意還好，可能是新店又開在公益路尾端這裡，大家還不太知道吧~~

其實也是因為我愛吃鐵板燒才會注意到這間，不然我應該也不太會經過這裡…

看菜單囉~

菜單就只有簡單的三頁，真正可以點的只有一頁半，其他都是平日商業午餐和兒童餐~~

所以只要選主餐就好，其他都是固定的~~價格部份，如果要跟高級鐵板燒相比，這裡當然平價許多，如果又跟一般的鐵板燒店相比，的確是貴了點，但出的菜還是有差啦~~

這次就坐在鐵板的正前方，所以前頭風景看的一清二楚，我就喜歡這種吃鐵板燒的感覺，來看看餐點內容囉~~

蜜醬燻雞沙拉

簡單的燻雞和生菜，淋上像是照燒醬的鹹甜醬汁，清爽的開胃口感是還不錯~~

鐵板上頭師傅正在料理著法國麵包~

當然不是把麵包烤一烤而已，師傅先是抹上一層蕃茄醬，再加上在鐵板上翻炒過的洋蔥丁和小小火腿片~

最後再灑上巴西里就可以啦~~

特製莎莎麵包上桌囉~

這種吃法還滿特別的，酸甜滋味帶有脆脆的嚼感，配上煎的酥脆的麵包口感，而且份量不小喔，吃完這個感覺有墊一點肚子了~~

接著送上味噌湯

他的味噌湯口味還滿適中的，不會像日式的偏鹹也沒有台式甜甜的口感，算是正常的味噌湯，還不錯喝，只是這湯品應該可以給的再好一點~~

鮮味開胃菜

開胃菜是現煎的干貝耶~~這煎得恰恰的干貝，厚實Q彈還有著鮮美的湯汁，好吃耶~~

接著鐵板上頭開始處理著鮮魚和大蝦，這可不是另外加點的，是附在套餐裡面的，終於發揮他的價值所在了~~

這鮮魚看起來還挺厚的~~

處理完鮮魚後，師傅換處理大蝦啦~~

貼心的撥好蝦殼、去掉腸泥，讓我們方便享用~~

呈盤上桌啦~~

經過盤飾處理果然質感就不一樣，鮮魚肉質厚實軟嫩的，而大蝦Q彈有嚼勁，完全不用動手，動口就好，單吃或沾椒鹽一起入口，口感還不錯，有滿意~~

接著送上酸甜的檸檬冰沙清清口中味道，準備吃主餐啦~~

套餐裡面是沒有附白飯的，店家會詢問你需不需要，覺得吃不飽的可以來一碗，不用再另外收費，店家使用的是關山米，今天煮的米飯比較硬，是粒粒的口感，結果多吃了這碗白飯超級飽的~~

好像高級鐵板燒的套餐內容很少有附上白飯或是炒飯之類的，目前吃過的就只有夏慕尼有提供櫻花蝦炒飯，反而吃貴的都沒很飽，因為是吃巧的啊~~想吃飽的請選擇平價鐵板燒，保證你飽到喉嚨來~~

所以這裡還很貼心的附上白飯，就是怕食量大的客人會吃不飽~~

但如果換成鐵板炒飯一定會更吸引人~~

接著送上現炒高麗菜

這高麗菜口感有脆，加點辣椒拌炒，微辣鮮脆的高麗菜，配白飯好好吃喔(我真好養…)

鐵板上開始準備主菜了~~

我們各點了松阪豬和翼板牛，好期待啊~~

安格斯翼板牛排  620元

哇，盤飾過後感覺就是不一樣，有高級鐵板燒的FU~~

我們點了五分熟的肉質，想說吃嫩一點，但外表煎得還滿焦透的 ~

這翼板牛沒有像菲力那樣的嫩，但也不會像肋眼那樣的有嚼感，外表雖然有點焦，但裡面的肉質部份還是帶有點粉色，還算是軟Q好嚼的牛肉，滿有肉汁的，單吃或沾椒鹽入口更是美味，尤其蒜片更是一定要加的啊~~

香蒜松阪豬  589元

這松阪的肉質就真的是Q了，脆脆的口感，和翼板牛完全不同，焦香滋味有嚼勁，但又不會難嚼不好入口，是好吃的松阪豬，QQ有肉汁的，可以加點椒鹽或是泰式酸甜醬汁又是不同風味，但其實原味的最讚啦，這松阪豬我有喜歡~~

而且師傅還在松阪豬下頭舖上拌炒過的油蔥，鹹香滋味，光這樣配飯就可以多吃好幾口了~~

鐵板區的餐點用餐完畢，接著上來甜點，是奶酪~

這奶酪是不錯吃，有著軟綿的奶香滋味，讓人有喜歡，只是說這甜點不應該也是從鐵板上變出來會比較讓人驚艷嗎~~

飲料選了四季春青茶和阿薩母紅茶

這茶就是一般的感覺，沒有特別突出，就還好~~

算是中價位的鐵板燒，當然也要有些質感出來，口味還不錯，愛吃鐵板燒的可以試試，只是部份菜色可以提升一點，像是沙拉、湯、甜點的，多跟鐵板拉點關係，應該顧客會比較喜歡，畢竟會想來吃的目的就是因為想吃到現場鐵板料理出來的餐點，不然我去吃排餐就好了~~

還好店家也有詢問說要改進的地方嗎，我們也提供了建議，如果店家有聽進去的話，相信下次再去的餐點應該就會有些變化囉，喜歡鐵板燒的可以參考囉~~

延伸閱讀

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台中西區。。高林鐵板燒(健行店)~~價格便宜又附甜點的鐵板燒~~

台中。。再訪夏慕尼新香榭鐵板燒(文心店)

電話:04-23805222

地址:台中市南屯區公益路二段929號

營業時間:11:30-14:00，17:30-22:00

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用餐時間:106年11月

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