美食專欄Fidèle妃黛美式海鮮餐廳。冬季限定獨創薑母醬汁手抓Seafood，超狂超霸氣的波士頓龍蝦。
冬季限定獨創「薑母手抓Seafood」，手抓海鮮上有超霸氣的波士頓龍蝦，讓人口水直流～還有餐點一上桌就連隔壁桌小朋友看到會大聲喊出哇的火焰披薩點火秀。超乎想像的新美式海鮮餐飲，還搭配趣味的拍照道具，一整個好吃又好玩！
妃黛美式海鮮餐廳位在台中自立街與五權路口附近，看見7-11轉進去後大約不到1分鐘，就能看見妃黛美式海鮮餐廳，LOGO是以一隻可愛的小龍蝦為設計，而這條自立街不好停車，建議在五權路上先找路邊停車位，停好車後再步行前往。
餐廳的入口處有擺放可愛的貓咪和郵筒正再向你揮揮手。
馬上帶大家來去一探究竟，踏進店內在門口處的右側有擺放水族箱，裡面都是當令生猛鮮活海鮮，包括有大龍蝦、波士頓龍蝦、帝王蟹、紅蟳..等等，在一旁也有標示當月價格，讓消費者可以看的一清二楚。
水族箱裡都是活跳跳的龍蝦，這些都是現點現撈，一整個很新鮮！
櫃檯旁的冰櫃裡有各式各樣的氣泡飲品與酒類，習慣吃海鮮一定要配酒類的朋友，也可以來一瓶喔。（切記喝酒不開車，開車不喝酒）
很喜歡一樓用餐空間，充滿著美式風情，讓人感覺置身國外，而一樓的現場位子僅約有兩桌座位。
座位旁還有可愛的老爺車裝飾，上面有許多可愛的海鮮小道具，因此也有提供客人免費戴著拍照喔。
nana一看到可愛的帽帽，心裡早已打好算盤，等等入座的時候一定要帶著拍照。
一樓往樓梯間的小角落，有擺放海尼根生啤酒，每個人300元，可以無限暢飲喔!!
一樓櫃台後方與二樓樓梯的牆面上，掛滿許多妃黛海鮮簽名版，像是火紅的食尚玩家、美食節目、模特兒等明星都有特地來訪。
二樓用餐空間有提供沙發區、10人包廂、四人座位區，整個環境清新又舒適。
隨著聖誕節的氣氛越來越逼近，就連用餐環境都佈置的很歡樂，讓客人在這用餐更有聖誕節的氛圍。
店內提供透明窗內包廂區，很適合家庭聚餐、生日聚會…等等包場。
現場有供應可口可樂、雪碧、紅茶每人99元，也可以無限暢飲，讓你喝到飽喝到爽。
桌上小牌子寫著冬季限定薑母手抓海鮮!?到底海鮮和薑母會擦撞出什麼樣的火花，我們繼續看下去~
這次來Fidèle妃黛美式海鮮餐廳用餐，有供應手抓海鮮、火焰披薩創意料理、經典炸物、單點海鮮、碳烤、美式鐵淺鍋、義大利麵、燉飯、沙拉輕食、甜點、飲料以及可樂、啤酒暢飲…等等多樣餐點可選擇，手抓海鮮2人套餐從1080元~4500元皆有。其他餐點大約落在200元~1000元左右，更吸引我的除了手抓海鮮，還有熔岩布朗尼一份才220元，當然還有其他不錯的餐點，都可以來品嚐看看喔。(妃黛菜單請點我)
妃黛主要以手抓海鮮為主，入座時會看見桌上有擺放專屬圍兜兜與手套，是待會用餐穿戴的配件，一開始不知道如何使用，店員親自教學，拿起圍兜兜撕開綁在脖子上，再吃海鮮時不用擔心會沾到衣服，一整個好貼心。
多力多滋脆片
由於餐點都是現點現做，等待時間會比較久些，點完餐後店員隨後送上招待的脆餅，一旁還搭配主廚手工自製的莎莎醬，讓你可以打發時間。老實說脆餅搭配莎莎醬好好吃，莎莎醬可是手工製作，吃起來的口感會讓人忍不住一口接著一口超刷嘴，就連挑嘴的姊妹馬上問店家說，是否可以把它買回家。
蜜桃紅莓氣泡飲
nana點的是蜜桃紅莓氣泡飲，這杯漸層豐富的美感飲料，看起來漂亮又可口，喝起來微甜微酸，喝完不會膩很清爽喔。
德國洋甘菊茶
這道德國洋甘菊茶一開始覺得很普通，實際端上桌時發現跟想像的不一樣，一旁有附贈鮮奶和蜂蜜，可以把這兩種到入杯中一起品嚐，喝起來的口感很順口，加了鮮奶後口感更加香醇，一整個就是和姊妹搶這杯喝，真的很好喝！
手抓海鮮要上桌時，桌上會擺小垃圾桶是等一下吃海鮮時讓你搭配使用。
冬季薑母鴨手抓波士頓龍蝦
這道中西結合創意的薑母波士頓龍蝦料理超對味，第一次聽到薑母鴨龍蝦，心中充滿問號??到底吃起來的口感會是如何?口味會很奇怪嗎?總而言之就覺得這道料理真的讓人充滿好奇心。餐點上桌前把薑母波士頓龍蝦將煮熟的海鮮放入大塑膠袋內倒入香辣特調醬汁，然後上沖下洗，左搓右揉搖晃袋子，讓海鮮與醬汁充分混合後美麗的服務生倒在桌上，接著就可以直接用手抓大啖海鮮，這時薑母鴨的香氣撲鼻而來，整個香氣好迷人阿~
薑母波士頓龍蝦是主廚Claudio用滾燙的熱油爆炒老薑，加入枸杞、紅棗等中藥材，搭配帝王蟹和龍蝦，還有大量蔬菜加入香料，在海鮮高湯裡川燙，再混合台式薑母醬汁，滿滿的海鮮大餐光是用看的就超澎派，每一口海鮮都吃得到薑母的味道，且嘴裡都是新鮮的海鮮味，搭配薑與紅棗很滋補。
哇!!份量十足的波士頓龍蝦，真材實料看起來都忍不住吞口水啦。
蝦子吸附滿滿的薑母，吃起來很鮮甜，一旁的熱狗也很好吃喔。
雙殼孔雀貝大顆又飽滿，光是這盤NANA就吃了好幾個，超滿足的啦!
服務生幫我們把波士頓龍蝦的身體扒開，龍蝦滿滿的蝦肉吃進嘴裡滿滿的鮮甜味在嘴裡散發開來，肉質超Q彈又鮮甜，讓人越吃越刷嘴，超級好吃啦!
這到手抓海鮮是融入美國港口最豪邁的吃法，再融入台灣味的薑母鴨醬汁，吃完有一種暖心又暖胃的感覺。
鹽烤帝王蟹(全隻)
這盤鹽烤帝王蟹一上桌時，心理OS這到底是甚麼?? 接著服務人員介紹才知道，這盤是完全被鹽包覆並進烤箱，鹽烤過的整隻帝王蟹，天啊!也太屌了啦～
上桌後馬上來個火焰秀，火焰在鹽烤上面不停地在表演，這畫面也太精彩了啦。
橙酒酒精揮發後留下的是香味和甜味就滲在帝王蟹裡，上層還會有燒過的痕跡。
最後服務人員會協助處理，用現場的工具把帝王蟹肉挑出來方便我們享用，真是很棒的周邊服務，我們只要用力吃就好ＸＤ～
天啊～這太誇張了啦！一整隻的帝王蟹超霸氣的。
服務生剝完後會放在盤子上，接著馬上來吃看看帝王蟹的肉質，鹽烤後的鹽份已經滲進帝王蟹的肉質中，吃起來有淡淡的鹹味，且口感很鮮美又Ｑ彈，整個鮮甜味在嘴裡停留～超滿足的啦！
帝王蟹腳的份量也好多，現撈的海鮮吃起來的口感就是很有水準。
乳酪天堂派
哇塞～乳酪天堂派超級邪惡的拉！這道乳酪天堂派中間有滿滿的卡門貝爾乳酪與起司，周圍再擺上超多的酥皮熱狗，整個香氣撲鼻而來，看起來好好吃阿。
馬上夾一塊熱騰騰的酥皮熱狗，沾上滿滿的卡門貝爾乳酪，放進口中整個起司香在嘴裡劃開好濃郁，且當你咬下去的那刻酥皮吃起來鬆鬆，熱狗很彈牙，口味上挺不錯的。
妖怪火焰披薩
最後的壓軸就是這道妖怪火焰披薩。精彩的火焰秀一上桌就驚豔全場！
獨家研發的火焰披薩，使用水果酵母自然發酵，以手桿麵團製作餅皮，仿佛就像蒙古包一樣讓人目瞪口呆。
上桌後淋上橙酒在半圓形的披薩麵皮正在燃燒，燒完後橙酒香氣更是迷人。
燒完後服務生剪開上層麵皮，哇～裡面居然是披薩。
滿滿的披薩餡料看起來垂涎三尺，更特別的是麵皮是自家橄的，口感上比較帶薄脆滋味。
披薩的份量十足，吃起來鹹香鹹香。
餅皮很酥脆，咬起來卡滋卡滋，單吃也很過癮。
熔岩布郎尼-巧克力
女人永遠有兩個胃，這句話真的很有道理，飯後吃甜點似乎已成為習以為常的事情， 少了它就像拼圖缺了一角般不完整，吃完海鮮大餐後，我們就用這道巧克力熔岩布朗尼畫下美麗的句點。
這道熔岩布朗尼的內容物是用布朗尼、冰淇淋、香蕉、爆米花所組合，再把它擺上鐵鍋上，接著再淋上濃醇的巧克力，鐵盤上發出吱吱作響的聲音，看著巧克力在鐵盤上滾燙仿佛就像熔岩的效果，實在太逼人了啦！
一開始以為會很甜，但吃起來有著巧克力的香，但又不會太甜，一整個甜而不膩超好吃的，nana自己很推薦這道。
整體而言我覺得妃黛的手抓生猛海鮮的大氣吃法真的很好玩，且海鮮都是現點現撈，口感上很新鮮又鮮甜，整個嘴裡充滿海鮮味，就連挑嘴的姊妹都說好吃，下次會再回訪，喜歡吃海鮮的朋友，再推薦大家來試試看。
Fidèle妃黛美式海鮮餐廳
地址:台中市西區自立街117-1號
電話:04 2375 6513
營業時間:週一-週日11:00~22:00
早晚餐 低消 時段600元 11:00~14:00/17:00~21:00
午茶 低消 時段300元 14:00~17:00
消費方式:10％服務費
粉絲團:Fidèle妃黛美式海鮮餐廳
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