美食專欄這家拒絕採訪的古早味湯圓，是在地人才知道的隱藏版！
手工湯圓、芋圓、地瓜圓、脆圓，還有鹹湯圓，
無論是家甜甜蜜蜜的花生湯，或茼蒿蔥頭的鹹湯圓，
每一種都很有古早味，好吃到彈舌，
有內用空間，佈置簡單樸素，是銅板美食，
激推大推狂推給愛湯圓的捧由，千萬不可錯過！
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在地人才知道，超低調隱藏版美味湯圓
冬至剛過，今年的冬至大家有吃到美味的湯圓嗎？(=´ω`=)
冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有「取圓以達陽氣」之意。 因為自古民間即有天地的觀念，天代表陽，冬至之後陽氣開始日漸回升， 故言「冬至一陽生」為使陽氣回復，於是以圓象徵迎接陽氣， 此外，大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人民共同的心願。(引用自此)
湯圓就是有寓意，希望可以圓圓滿滿，吃得白白胖胖的，當然要QQ有彈性又有糯米香氣，才能心口都滿足咩~
今天星羽要分享一家在地人才知道，超低調的隱藏版手工湯圓跟豆花，黑糖豆花專賣店躲在南屯大墩一街巷弄內，跟東興路交口不遠，馬岡豆花斜對面。
拒絕媒體採訪，深藏不露的好滋味
幾乎沒有扛棒，非常低調，走過路過很有可能就會錯過，非常不顯眼。
老闆是一對年逾花甲的老夫妻，老闆很酷，闆娘很溫暖，搭配的剛剛好~σ`∀´)σ
有著溫暖特質，很好聊的闆娘是教餐飲的，是興趣也是專長，教導學生如何變化出一道道健康又美味的料理，也會幫店家設計菜色及烹調方法。
闆娘說這間甜品店其實是無心插柳的成果，當初老闆退休怕在家裡會無聊，闆娘就教他做豆花並開間小店來顧著，殊不知越作越有興趣，冬天到了要賣什麼呢？
於是就開啟了手工湯圓的路囉！(σ′▽‵)′▽‵)σ
原料都是自己的配方，自己製作自己賣，因為都要人工製作，產量有限，所以每到天冷或冬至都會賣翻，記得提早預訂嘿！
老闆夫婦人都很好，但也都很低調，就如台灣傳統精神一般，傻傻的古力做，不求大紅大紫快速獲利，只希望能看到客人安心跟滿足的笑容。
若一旦因報導而大紅，只有少少人的手工根本來不及製作，這或許也就是為什麼曾有多家媒體跟老闆接洽採訪，都被老闆婉拒的原因吧！
老闆很酷，不太笑，但服務態度也不會差，就是酷酷不愛說話拉~(￫ܫ￩)
小小的廚房小攤車裡，鍋爐中冒著熱騰騰的白煙，在冷風呼呼的下午時分，更讓人覺得溫暖，也更期待了！
點餐方式為自己取單劃記後，交給老闆就可以囉，吃完再結帳。
有內用座位，熟客絡繹不絕
麻雀雖小，五臟俱全，黑糖豆花雖然小小間，但也有內用座位，而且座位不算少，看你想要做屋內或半露天都可以喔~
坐半露天座位的好處，除了可看到老闆夫婦熟練的手順外，還有可愛的小狗狗耶~~(´▽`ʃ♡ƪ)
又萌又撒嬌的小博美，很喜歡跟客人玩，摸摸也沒有問題，超級卡哇伊！
室內座位應該也有10來個，家庭氛圍，如果喜歡華麗裝潢的捧由不適合，如果你跟星羽一樣，喜歡真材實料的單純古早味美食，那這裡一定可以讓你愛到不要不要的！♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
點綴一咪咪可愛的小物，讓樸素的環境增添一點可愛感。
這裡的鹹湯圓、芝麻湯圓跟大餛飩都是可以買冷凍回家自己煮的喔，店家會附高湯及配料，很方便~(๑•̀ㅂ•́)و✧
冷凍鹹湯圓外帶，附高湯配料，自己煮超方便
最後我們帶了三盒鹹湯圓回家，一盒10顆120元，送人自己吃都很棒！＼(●´ϖ`●)／
一盒盒湯圓現場裝，附上店家自己熬的，天然無添加的高湯，還有油蔥跟芹菜，只要自己再加把茼蒿菜，全家一起享用，幸福滿點~
黑糖豆花專賣店的菜單及價格
豆花、甜鹹湯圓、花生湯、紅豆湯、餛飩、涼麵，還有老闆娘精燉的各種湯品，品項不多，但都是店家的得意之作。
豆花湯圓等幾乎都是銅板價，百元有找，花零錢就能嚐的到的古早美味，也是人生中的小確幸吧~⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
闆娘很自豪的說，店裡的豆花、圓仔都是自己的配方，自己做的，還有養生的燉湯，也全部都是自己慢慢燉煮的，標示都是一大盅的價格。
有很多客人過年圍爐，或回家看長輩或產婦，或聚在一起想補一下的時候，就會來訂一盅，記得一定要提前預訂才有得吃，如果是給孕婦吃的，也記得要先告知喔！
手工圓仔看的見，每一種都好想吃！
冰櫃裡一盤盤的湯圓芋圓地瓜圓小脆圓，還有鮮肉湯圓跟大餛飩，每一種都是我的愛ㄚㄚㄚ~ε٩(๑> ₃ <)۶з
現點現煮，如果人多可能需要等待一會，但美食值得等待，不會後悔的！
鹹湯圓(中) 80元
冬至時同事帶來的鹹湯圓讓星羽驚為天人，也是我們這次造訪的主要目的拉，太想趕快跟克哥分享了！(*´艸`*)
熱騰騰剛煮好的鹹湯圓，冒著熱煙，一顆顆白泡泡幼綿綿的湯圓浮在略帶深色的湯頭裡，旁邊浮著翠綠的茼蒿，矮唷~~冬天怎麼能不來一碗！太療癒了拉！(๑´ڡ`๑)
皮Q餡香超涮嘴鹹湯圓，一吃就上癮
用湯匙盛起一顆，圓滾滾的的看起來就很有彈性，很想用手戳戳看…(╭☞•́⍛•̀)╭☞
先咬開一小口，滿滿的肉汁多到快要溢出來，夭壽喔，這是湯圓還是湯包~♥(´∀` )人
圓滾滾的湯圓，不只療癒，更讓人一吃成主顧！
外層的糯米皮不會軟趴趴，還點點Q度跟米甜香，經過調味的肉餡緊實有肉感，調味剛剛好，很有味道，跟糯米皮一起咀嚼，越嚼越香，會忍不住一顆接一顆。
克哥從還沒吃之前覺得應該還好吧，到吃一顆就大驚艷，最後把整碗吃光光還露出不夠的表情，真的會上癮！(♡˙︶˙♡)
天然蔬果昆布湯頭，加湯免費好喝到破表
這湯頭的由來可不簡單，可是店家自己用蘿蔔、洋蔥、蘋果跟甘蔗，還有日本的昆布，每天慢熬而成的，較深的顏色是蘋果氧化後的天然色調，完全沒有加醬油，滿滿蔬菜跟鮮味讓我喝了一碗還想再續一碗，更棒的是續湯免費喔！
黑糖豆花的鹹湯圓湯頭，應該也是星羽心目中的TOP1了吧，買冷凍湯圓還會附湯頭，回家煮麵也好吃~*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚
花生綜合湯圓 60元
花生湯也是星羽的最愛，甜蜜軟綿的花生湯，吼唷~想到都流口水~( *¯ ³¯*)♡ㄘゅ
雖然不是最便宜，但星羽私心覺得這一碗花生圓子的CP值很高，會讓我想一吃二吃三吃到無限吃，以後吃不到怎麼辦呀~(〒︿〒)
多彩繽紛花生湯圓，綿密香甜超甜蜜
雖然都是圓子，口感卻吃得出些許不同，小湯圓比較軟綿帶糯米甜味，細細咀嚼越嚼越甜；芋圓跟地瓜圓比較滑嫩；還有小小顆透明的脆圓，脆度最高但也不會硬。
就是通通都有彈性但不會很硬或要咬很久，老人家跟小朋友也很適合唷！(๑•̀ㅂ•́)و✧
粒粒清楚的花生，用牙齒一壓就扁了，釋放出花生的香氣跟甜味，綿密綿細，甜甜的湯增加滑潤感，冷掉喝會略甜，熱燙燙喝剛剛好~＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／
黑糖豆花專賣店的整體評價
這家拒絕採訪，超低調的手工湯圓豆花，沒有吃過會後悔！
黑糖豆花專賣店位於大墩一街跟東興路三段交叉口巷內，馬岡豆花斜對面，扛棒很不明顯，小小的店面不擁擠，但客人分批絡繹不絕，而且大多都是熟客或在地人，一整個就是隱藏版銅板美食！
由充滿活力的老闆夫婦用心經營，當初開店的目的本是想幫退休的老闆找點事情做，由擔任料理老師的老闆娘教老闆如何做手做豆花及湯圓等，不料無心插柳柳成蔭，天然原料和手做的好滋味，培養出一批又一批死忠的顧客，沒有華麗的包裝跟外表，不奢華而雋永，是百吃不膩的古早味。
無論是自己做的小湯圓、芋圓、地瓜圓、脆圓通通都超好吃，再加上自熬的花生湯，甜甜蜜蜜的，一碗溫熱下肚，暖心又暖胃，很幸福。
還有絕對不可以錯過的鹹湯圓，QQ外皮加有肉感的內餡，調味剛剛好，好吃到不要不要的，也榮登星羽心目中的第一名，一定要來試試看喔！
黑糖豆花專賣店
電話：04 2475 2483
地址：
408台中市南屯區大墩一街51號
營業時間：週一-週日 15:00-23:00。(大約時間)
粉絲頁：無
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境
服務態度
餐點口味
餐點價格
CP 值
再訪可能
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