火之舞蓁品燒 和牛放題／台北忠孝敦化站，主打和牛吃到炭火燒肉

火之舞蓁品燒 和牛放題／台北忠孝敦化站

【美澳和牛】我就是為了這個來這裡的～粉紅色的和牛肉片甚是漂亮，稍微烤一烤，不須烤至全熟食用最佳。真是相當美味

【菲力三味】以原味、味噌和海鹽調味的牛菲力，塊狀的大小需要注意火侯與時間，是我苦手的肉品。不過肉質還OK

【蔥鹽牛舌】稍微烤一下就可以搭配蔥鹽食用，滋味與嚼勁都比一般牛肉更甚，能厚一點就更棒了

【橫膈膜】是1人限點1份的限量肉品，肉質相當軟嫩

【小牛胸腹肉 + 牛心】牛心的質地較密，口感紮實；小牛胸腹肉則以鹽簡單調味，有較多油花與軟筋分布，口感較軟嫩

【骰子牛肉】也是我常常一不注意就焦掉的肉品。多油花，烤著烤著常常滴油發爐

【極黑豬頸肉】豬頸肉即松阪豬，只以胡椒鹽簡單調味，油花分布均勻，烤得外酥且頗富嚼勁時最是好吃

【味噌大腸頭】烤到開始捲曲滲油即可食用（這時距離烤焦只在一念之差！），外皮微焦的豬大腸超級誘人，很喜歡這個

【奶油起司土雞肉】表現一般般，起司一不注意就融掉且黏在容器底部，最後變成了單純的烤雞肉

【一口花枝 + 北海道生干貝】都一般般，不過北海道生干貝還算有厚度，給推

【霜燒薄牛肉片洋蔥沙拉】帶有豐富油花的生牛肉薄片，搭配生洋蔥絲與微酸的和風醬，同時緩和了牛肉的生冷與油花的油膩，留下醇厚的牛肉滋味

【杏鮑菇】看起來乾巴巴的，烤著烤著卻很多汁，實在是很神奇，希望可以切薄一點，有些厚，不好掌握燒烤的時間

【冠軍香米】就是普通的白飯，但烤肉配白飯就是讚！只是吃個一碗就作罷了，光肉就吃不完了

【抹茶紅豆冰淇淋】意外地表現不俗，底部還有麻糬，抹茶冰淇淋也相當濃郁

【金賓威士忌蘇打】飲料類也只有這個比較像樣，其他都很普通，酒味很淡，倒是不錯喝