美食專欄
森邦集團的餐飲版圖拓展地十分均勻，從最親民近人的Laya Burger
Selfish Burger 嗑漢堡，一直延伸到堤諾披薩等品牌。給消費者的選擇性相當齊全。
今日是我們首次到Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩用餐。
Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩在國內已有15家門市，
並且在香港、新加玻與內地皆有分店，今日選擇的用餐地點為台北濟南門市
獨棟的空間非常高挑，位於在忠孝新生捷運站6號出口、步行花個6分鐘便能抵達。
Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩相當有異國濃厚氣氛、是台北市區內少見的外觀造型。
▲用餐空間
輕Loft風格中，牆上皆是真槍實彈的一磚一瓦砌作而成。
進入餐廳後，由服務人員帶位、打上暖黃燈光並採用黑框毛玻璃
而吊掛的攝影作品與大型的吊燈，在披薩世界地圖中就說明了濃濃義大利風情。
▲飲水 ‧ 調味料
半自助的用餐方式；水杯、餐具自己動手拿。
而廚房則不對外開放、整個空間相當乾淨、沒有烘烤油膩氣味，環境也十分寬敞。
▲海陸雙辣拿坡里比薩N$280 R$400
究竟為何很多老饕吃披薩吃到最後，總會選擇瑪格莉特口味。
其實原因就是出自味蕾對麵團餅皮的講究，對義大利人來說，披薩餡料再多再豐富
往往最後還是回歸到對餅皮的堅持。
Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩提供拿坡里餅皮及羅馬餅皮兩種選擇，特地引進高溫烘烤技術
讓餅皮表面微微的焦香，送入口中是Q 彈有勁的餅皮表現。
光是嚼餅皮，但貪食嗑來說、就是一門享受。
▲海陸雙辣拿坡里比薩N$280 R$400
雙拼餡料裡頭放入義式肉球、蝦仁與鮪魚碎，紅綠辣椒十分辣口、但其辣度不持久，宛如突襲的颶風
蔬菜部分有洋蔥、與芝麻葉，微微苦口中、帶出乳酪濃郁的鹹香。
這塊披薩十分原味，卻也相當耐吃，食材之間的比例拿捏相當美好、以為分離卻又緊抱再一起。
▲牛肝菌菇山脈烤飯$280
整鍋的烤飯、醬汁收的乾香。種種粒粒分明的口感令貪食嗑十分喜歡
就是快接近鍋巴焦，又香又脆的鮮明感。
刻意讓它靜置，待上頭鮮奶油收的徹底、直接一匙一匙的送入口中
滿口舒服的松露氣味、還有牛肝菌菇、菇類的脆韌很有戲
最後在擠入松露油滋潤，一人獨享絕對沒有問題。
▲義式魩仔魚烘蛋＄109
烘蛋邊緣烤出焦香，陣陣飄出的香氣聞的讓人唾液分泌。
吻仔魚的鹹香融入扎扎實實的蛋體裡頭，另外放入馬鈴薯與紅椒塊還有綠花椰菜塊等蔬菜解膩
是道不油膩，卻又相當夠味的義式烘蛋。
▲綜合莓果甜星$ 160
提醒讀者！ 記得選擇『 一起甜星加購價$249 』可選擇甜在星X1份 與$100飲品X2杯
※ 飲料可補差價更換(不含酒精類飲品) ※
這款甜皮薩難得讓手模獨自嗑上半份，並還意猶未盡的熱甜點
餅皮的優秀在前者就已經說明，上頭鮮奶油檸檬醬新鮮清爽又濃郁
酸甜的莓果與奶油Cream醬合而為一，神奇的就是披薩餅皮來的比甜點塔皮優秀
冷卻後就像幾片美味的甜點麵包。
▲地中海拿鐵 $120 ‧ 鮮葡萄柚冰沙$140
先來說說地中海拿鐵，底部是Bartender常用的藍柑橘果露
整杯攪散後，反而呈現出宛如抹茶的色澤。但其實並沒有夾雜任何的酸香味道
建議饕客們不要攪散，才不會跑出詭異的抹綠色、不然拿鐵主體是順口好喝的。
鮮葡萄柚冰沙冰涼又不苦口，可見Bartender可得十分用心
上層一樣是好棒棒不膩口的鮮奶油、並灑上粉紅糖粉
而大半顆新鮮葡萄柚也貼心切成塊狀更方便食用， 整杯冰沙新鮮好喝、更是內外兼具。
可以想像為何Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩會此大受喜愛！
披薩用料新鮮美味，選擇性不但多元、整個作業流程又能媲美速食般的快速
整趟用餐下來，也並沒有什麼可好挑剔。
瞬間成為目前連鎖品牌中，吃鹹甜披薩的最佳首選。
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