美食專欄樂麵屋（忠孝店）-東區平價拉麵|傳說中最接近日本道地口味的平價拉麵店到底值不值得吃呢？（文末附菜單）
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今天要跟大家分享的又是拉麵哈哈哈！
我說過對拉麵我真的還好，
無奈身邊還是有許多熱愛拉麵的朋友，
所以只能捨命陪君子咯。
一個別人喝啤酒我喝果汁的概念。
這天睡到日上三竿才願意從被窩裡面爬出來覓食。
今天帶大家去的這家是位於東區的拉麵店
這家店在台北大約有4-5家分店，
今天到訪的忠孝店則位於忠孝東路四段
就是捷運忠孝敦化站出來明曜百貨旁邊那條巷子裡。
主打引進日本原汁原味拉麵的樂麵屋，
不同於其他日式拉麵品牌來台後改良拉麵口味迎合在地人口味，
樂麵屋則是全沒有改變日式風味的拉麵口味，
要將最道地的日式拉麵呈現給台灣消費者。
換句話說就是，他們家拉麵非常的重鹹XD
忠孝店的店內空間算是非常大，
而且還頗乾淨，桌面也不會看起來很油膩。
店內有做挑高的設計讓整體空間不會給人過於壓迫的感覺。
另外店內採用紅黑兩色作為主色調，
其餘的部分則是搭配木紋的擺飾和木質桌椅。
光線也算是蠻明亮的，整體的用餐環境還算不錯。
而且它們家也是屬於半開放式廚房，
所以也是看得見廚師在廚房料理的情況喲。
服務生帶位後就會上一壺無糖麥茶，
而餐具跟調味料則全部都已經擺放在桌上咯！
有需要可以自行添加。
菜單的部分上可以看到，
它們家主要是以拉麵為主，
而拉麵的部分又分為又分豚骨拉麵、鹽味拉麵、沾麵等。
豚骨又分了原味、醬油、焦蔥、辣辣這四種口味
除此之外也還有飯、餃子跟一些小菜炸物。
另外也有A、B兩種套餐可以選擇。
而拉麵的部分
坐定位後服務生會給你一張單子，
跟著單子上的選項作個人喜好的填寫，
比較特別的是，辣辣拉麵，跟上面其他拉麵不同，
它不能挑選湯頭的濃淡，而是要挑選辣度哦。
喜歡吃辣的人可以嘗試看看。
但配合日本的用餐加麵習慣只能加細麵且無法加湯。
另外，沾麵也有提供客制化的點餐方式哦！
吃完麵後店家會提供湯跟白飯，可以再爽吃一波哦XD
好，那就廢話不多說，
趕快來看看艾爾今天都點了什麼吧!
原味豚骨拉麵NT.200
拉麵一上來就可以看到配料有叉燒、玉子、炸海苔、水菜、紅薑絲等。
而這次艾爾選的是粗麵偏硬，湯頭濃的組合，
個人覺得麵的嚼勁度還可以，
不會過爛過軟，也不會有很重的麵粉味。
叉燒是偏薄型的，口感還不錯，
油花跟肉的分佈算是平均，吃起來不柴，香氣也夠。
但煮的有點偏軟，用筷子一夾很容易就散開。
算是比較扣分的一點。
而吃拉麵另外一大配料看點就是玉子，
它們家的玉子選用的是蛋黃偏紅的有機蛋。
整體口感蠻軟嫩的，而且沒有腥味，
可以吃的出來不是那種冷藏包裝款。
甜鹹甜鹹的口感會讓人還想再來一顆。
至於重頭戲湯頭的部分，
雖然我個人沒有很喜歡日式拉麵那種很重鹹的湯頭，
但還是喝的出來湯頭好壞的。
它們家的拉麵湯頭採用多種大骨和蔬菜，
搭配秘制醬料和日本進口昆布熬煮而成。
整碗湯白白稠稠的充滿膠質，非常濃郁。
帶著乳白色的飽和湯頭，喜歡重鹹的人應該會愛這一味。
但我個人真的覺得偏鹹了一點，喝兩口我就有點膩了。
原味叉燒飯（大碗）NT.120
這個叉燒飯有大小碗之分，
大碗的則有額外附例湯，
例湯就是很普通的日式海帶芝麻湯。
一般的日式昆布湯撒上蔥花跟白芝麻這樣。
這個湯就一個特點就是....鹹！
其他真的沒有什麼好點評哈哈哈！
而這一碗叉燒飯一整碗看起來算是賞心悅目，
配菜的部分有蛋絲、筍乾跟主角叉燒。
但我覺得它看起來明明就是肉塊版的鹵肉飯啊哈哈哈哈！
到底哪裡像叉燒！
筍乾的口感真的偏乾，然後味道比較重一些。
至於主角叉燒歐巴的部分，
肉塊部分吃起來是很入味的，肉本身是屬於半肥半瘦型的塊狀豬五花，
一口咬下會感受到咬起來肉汁跟油花在口中噴射的感覺。
吃起來不會太膩，但有點像我們中式鹵肉的做法。
鹹中帶甜的燒肉醬汁也算符合台灣人的口味，比較討喜。
建議整碗全部拌開來吃會比較好，
單吃會覺得不知道到底再吃什麼。
拌開後會發現原來飯裡還有洋蔥絲、蔥花和芝麻。
這樣吃起來會覺得香氣跟整體味道比較足。
但這一碗我覺得飯有點偏硬不是我喜歡的米飯口感。
一碗的份量對我來說是剛好，
如果你胃口比較大可能會不太夠。
整體表現也真的就很像鹵肉飯。
硬要點評就是豪華版鹵肉飯這樣，
表現比較中規中矩，沒有驚艷也不雷。
如果你不想吃拉麵，如同我本人的話，
就可以點這一碗哈哈哈！
東京一口餃6個/份NT.60
上桌的時候有覺得很新奇，
我以為會是一般那種鍋貼的size，
結果沒想到出乎意料的小巧而且還超扁，
先說外皮的部分，
外皮我個人不愛，因為邊邊角角有點偏硬，
一口下去內餡更是讓人有點摸不著頭腦，
就是內餡中菜肉的口感都接近於泥狀，味道也是偏淡。
有人說日本道地的餃子內餡就是這樣，
但我個人真的非常不愛。
想說加上一點醬油跟辣醬可能會好吃一點，
但醬油整個超死鹹...
也許有些人喜歡這樣口感的餃子但我個人真的沒有很愛。
所以這道是我當天最不推的一道，
整體來說，這家店我個人比較推薦給那些，
真的對日式重鹹口味無比狂熱的人！
但如果你跟我一樣平常都是吃比較大眾口味的人，
這家我覺得就可以不用去了，
應該說它們家拉麵還是算比較道地的日式風味，
只不過真的非常的鹹，我真的需要狂灌水的那種。
而你不吃拉麵的人點其他東西的話，
我也覺得它們家其他料理的表現真的還好。
沒有特別驚艷的菜色，
價格方面也沒有特別的平價或是有什麼比較優惠的地方，
差不多價位我比較推薦我之前寫過的xxx
至於裝修部分，
我只能說它們忠孝店的裝修確實還不錯，
但畢竟我們肚子餓吃的是餐點不是裝潢，
所以~~優點缺點都寫在上面咯，
有興趣的人可以參考咯！
那以上就是今天的分享咯，希望你們喜歡。
最後，就附上菜單給你們參考吧！
【店家資訊】
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄11號
聯絡電話：(02)8772-8159
營業時間：11:30-22:00
無刷卡/無預約訂位
那今天的分享就是這樣咯!
最後，如果你有什麽樣的心得也歡迎留言跟我一起討論咯！
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