美食專欄
Waiting Bistro位在交通樞紐捷運忠孝復興站 步行約四分鐘的距離
餐廳隱身在靜謐的巷弄間 隨著GOOGLE地圖很好找
餐點價格屬於中高價位 每人低消500元 需酌收10%服務費 禁止攜帶外食
店內燈光溫暖 裝潢氣氛低調有質感 是三五好友下班聚餐或情侶約會的好所在
這裡有投影螢幕 若遇上國際體育賽事時會同步轉播 可以在這邊和大家一起瘋一起high
服務人員態度客氣有禮貌 送餐速度剛剛好 不會讓人吃得很急促
美味佳餚配美酒 絕對就要來瓶精釀啤酒小酌一番
精釀啤酒有多款可以選擇 不知道怎麼選也可以請店家推薦
酒不開車 開車不喝酒
這次選了覆盆子蘋果酒 酒精濃度4% 屬於水果酒的一種
色澤透亮有點偏粉 淡淡酒味中有著微酸甜滋味 ~~
喝完會有微醺感不至於太醉 是女生會喜歡的類型
牛肋小山丘 鑄鐵鍋很燙 吃的時候要注意避免碰觸而被燙傷
牛肋塊堆得滿滿 宛如一座小山丘
底層有三片奶油大蒜麵包 散發淡淡奶香 搭配在一塊吃味道合拍
底層是店家自製巴沙米克紅酒醋醬汁 搭配牛肋頗夠味
每一塊切成好入口的大小 煎的恰到好處 咀嚼起來有牛肉香 口感軟略帶嚼勁
海人的豪邁快炒綜合海鮮 有 淡菜 鮮蝦 魚片 蛤蠣 料多豐富
每樣海鮮表現都可圈可點 新鮮美味度up up 海鮮控可別錯過了
義式番茄海鮮醬有微微辣感！用奶油大蒜麵包沾著吃別有一番風味
淡菜口感有讓我出乎意料 一般吃的淡菜都會略顯乾硬
而這裡的淡菜處理得很好 完全沒有這個問題~
多利魚片肉質細嫩 簡單調味 滋味就很棒
蝦子新鮮 蝦殼可以輕易褪去 蝦肉結實好吃 蛤蠣吐沙乾淨 嚐起來味道鮮甜
大啖海鮮讓人很滿足 這一道料理超適合拿來當下酒菜的啊~~
松露松阪豬燉飯 以堆高的方式呈現 與一般燉飯不同
盤上有刨絲帕瑪森起司增添迷人鹹香 並點綴風乾的番茄增添視覺效果
選用義大利進口的米粒 米心屬於偏硬一點點的口感 吃起來很香Ｑ
吸附濃郁黑松露醬的米粒 混入綜合菇菇 每一口都讓人拍案叫絕
切成條狀帶點焦香的松阪豬 吃起來口感彈潤 不愧是店內人氣餐點 值得推薦
主廚的奶油培根蛋黃麵 也是店內人氣招牌之一
選用石安牧場有雞蛋黃 讓消費者吃得更加安心
吹彈可破的蛋黃給戳破讓蛋液融合奶油醬汁 增添一股滑順感
手工培根煎的軟嫩 表現不會過乾過老 吃起來也不會很油膩
蘆筍脆綠嫩口 風乾番茄清新酸甜 相當解膩
可以選擇細麵條或斜管麵 細麵條軟硬適中 麵量很足
細麵條吸附醬汁再拌入現刨帕瑪森起司相當夠味
西班牙人的點心 是國外相當有特色的飯後甜點 一般餐廳很少見
店家手工自製吉拿棒外型短小烤色漂亮
表面撒上香甜迷人的肉桂粉 獨特的芬芳 讓我相當喜歡
巧克力甘納許醬混合巧克力脆片 味道甜而不膩
溫熱的吉拿棒口感外酥脆內紮實 沾上脆片巧克力醬大大加分！
Waiting Bistro
地址：台北市忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
電話：02 2731 8803
粉絲團：https://www.facebook.com/waitingbistro/
數位未來免費試看30天
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