夜市內也可以品嘗到便宜C/P值高，道地美味的越式料理 || 中南半島★越南料理

忠孝夜市裡面有好多美食可以挖掘，有東山鴨頭、ＱＱ球、牛排、各國料理等，各種小吃應有盡有讓住在附近的艾薇總愛往那跑haha，哪天艾薇會幫大家製作一個忠孝夜市的懶人包，包準大家到忠孝夜市可以品嘗到最美味的料理與小吃～

因為當天整個餐廳是爆滿的狀態，艾薇不好意思拿著相機對著大家拍照，所以就沒有餐廳環境的照片，但室內大約可以容納36人，室外的大圓桌可坐5~7人

中南半島越式料理的菜單，有河粉、飯類、法國麵包、現炒點心、飲品。種類選擇非常多，而且還附越南語言多為同鄉著想啊～

▶︎ 牛肉河粉 $90元◀︎

超級大碗的～湯頭清澈 口感鮮甜清爽，有提味的九層塔，讓湯頭的滋味更上一層!!!!!

牛肉只有些微川燙一下，帶著粉紅色的牛肉更覺得美味，肉質極嫩～好吃!!!!

米白色的河粉跟客家板條很相似，但口感超級Ｑ彈的，而且還吸附著清爽的湯汁，一入口就讓人停不下筷子!

湯頭毫不油膩，只有鮮甜可口一喝會上癮，感覺就像吸毒一樣

想喝口味較重的湯頭的話，可以放入辣椒和擠點檸檬汁

▶︎ 越南黃金煎餅 $160元◀︎

跟pizza一樣大片的越南黃金煎餅一端上桌時，讓艾薇瞬間傻眼!!!除了煎餅外還有生菜，這更讓我們摸不著頭緒，這道料理到底要我們怎麼吃???????

Mr.呆立馬上網google一下吃法，實在太讓人訝異了~  請繼續往下拉艾薇會詳細介紹給大家

金黃色的餅皮，外圍煎得酥脆，中間口感跟日式可麗餅一樣軟軟的

味道上艾薇本來以為是咖哩，但沒想到甜甜的我也說不出到底是什麼味道 haha 就是覺得挺好吃的!!!

煎餅中有藏著滿滿的蔬菜、海鮮(蝦子)、豬肉末

這張應該比較清楚吧~內餡並不多唷!!!這無法當正餐拉

醬料裡面放了紅白蘿蔔和辣椒，但卻是酸酸甜甜的滋味，完全就合艾薇南部人的口味 haha

再來我要為大家詳細介紹黃金煎餅的吃法，請用心閱讀唷!!!↓↓↓↓↓

1. 先拿一塊生菜後 把黃金煎餅撕一塊捲起來放在生菜上面

2. 把生菜捲起來後 沾醬之後入口就好

沾完醬汁的生菜和黃金煎餅一口吃下去，生菜的清脆感和煎餅的香甜感融合再一起，這絕妙的滋味竟然能在夜市裡的越南料理吃到!!!!

▶︎ 蝦醬高麗菜 $90元◀︎

蝦醬高麗菜的味道有點『操車(台語)』也有點像魚露的味道，害怕吃海鮮的人可能較無法接受這味道唷～

艾薇特愛重口味，所以蝦醬對我而言小意思拉 haha ～蝦醬雖然味道跟高麗菜的清甜味，說實在兩樣搭再一起完全讓人無話可說，根本是天生一對

我跟Mr.呆邊吃邊讚嘆，也邊認為為什麼夜市裡能夠有專業級的水準呢?!所以大家來到台中的忠孝夜市不要再吃麵線糊、米糕等等...的了，也來品嚐這間越南料理吧!!

《中南半島✭越南料理》

地址：台中市南區忠孝路200-1號

電話：04 2285 0282

官網：無

營業時間：11:00-23:00

周邊停車：機車-店前或路邊/ 汽車-無停車格需停較遠的路邊或巷子內

小提醒：用餐時間人潮眾多!