美食專欄吃義燉飯｜台北．捷運南京復興站｜來，吃一頓飯！
原文出自日常食札:［食札］吃義燉飯｜台北．捷運南京復興站｜來，吃一頓飯！
吃義燉飯位於捷運南京復興站附近，主打道地的義式燉飯，並強調採用正統義大利米來料理。
我從歐洲回來後，偶爾挺想念燉飯的滋味，恰好收到邀約來這裡解饞，一到店門口便發現原來它與BOOGOO CAFÉ 布咕咖啡是隔壁好鄰居，上回採訪時竟然沒發現！
大約傍晚抵達，假日的生意很好，兩層樓的店面坐滿了人，店員帶我們至二樓，是由兩張二人桌併在一起的座位。
攤開菜單，請店員稍作介紹，我們總共四人同行，店員建議可點套餐較為划算，套餐的優點除了基本的燉飯與義大利麵可選擇，還能點一道主菜，讓大家可以一起分食。
我與朋友討論了一會兒，實在拿不定主意，套餐的優點是以實惠的價格，品嚐多樣化的口味，缺點則是可選擇的燉飯種類並不多，例如我想嚐的豬肉丸燉飯，便是店家的新菜色，得另外點才行。
「不如單點吧！」原本想說來採訪，點點店家的熱門套餐品嚐即可，熬不過想嘗試新口味的念頭，一番掙扎後，還是決定單點。
最後點了三道燉飯、一道義大利麵、一份炸物拼盤以及大伙兒的飲品，還有...
「我要吃甜點！」好友A女眼睛發光的說。
我說，不會吃不下嗎？她說：「不會，甜點是另一個胃！」好吧好吧，就給她點了下去。
等待的時候，看見桌上的紙寫著：「吃燉飯就是要用義大利米，不然咧？」
著實讓人會心一笑。
是啊，不然要用什麼米才能做出美味的燉飯呢？
首先開胃的炸物拼盤先上桌，大份量的松露薯條、炸魚塊、炸雞塊，搭配的是白色酸奶醬。
我那餓得兩眼發愣的女性友人，已經等不及我拍完照， 偷偷的拿起一根薯條吃。
待我宣布拍攝完畢，便毫不客氣的夾起炸魚塊大嗑，一邊讚嘆炸魚塊的美味，一邊雀躍地等下一輪料理。
「有這麼餓？」她男友忍不住問了一句。
在燉飯上之前，還有一道開胃菜，白蘭地蘋果燻鴨胸，是切成薄片的鴨胸及蘋果組成，有著迷人的酸甜和薰香，著實令人啟動食慾。
裝盛燉飯的三角形盤，是店家請鶯歌的師傅特別訂製，至於為何要大費周章設計餐盤，與店名也有些淵源。
吃義燉飯，唸快點很像「吃一頓飯」，這也是店家故意以諧音取的店名，希望來店的客人，能夠以分享料理的方式在餐桌上互動，利用直角餐盤的特性，點選不同口味後，可以將不同的料理拼在一起，呈現半圓形或圓形，讓大家分享餐點更方便！
三種燉飯分別是：蘋果杏仁燉飯搭瑞可塔起司、櫻花蝦豬肉墨魚燉飯和香草豬肉丸南瓜燉飯。
清爽得像是一道甜點，菜單中也特別註明是女生們最愛的「蘋果杏仁燉飯」，有著蘋果丁、蔓越莓的水果香氣，融化在燉飯中的黏稠起司，與脆硬核桃一塊兒調皮的在齒間黏牙攪和。
而黑漆發亮的墨魚燉飯，是我走進店裡看到菜單，第一眼便決定點的口味。
海味取自櫻花蝦與天然墨魚汁，並以細碎的豬肉片添增油脂的滋味，比起前一道的甜美清爽，此道像是柔情似水的硬漢，重鹹之間，卻蘊藏櫻花蝦細細的鮮甜。
店員特別推薦的新品——香草豬肉丸南瓜燉飯。
這道讓大伙兒邊吃邊點頭稱讚不已，燉飯混合了地瓜與南瓜搗成泥醬所濃縮的自然甜味，並加入鮮奶油，使得燉飯吃起來又香又滑順。
彈牙可口的豬肉丸更是意外的一絕，忍不住讓人大啖起來！
唯一的麵食，「香辣20顆白酒蛤蠣細扁麵」，顧名思義，加入20顆新鮮蛤蠣一起清炒。
網路上有人曾懷疑這是店家的行銷手法，拿起來一一細數，結果，還真的扎扎實實的給了20顆，不多不少。
蛤蠣個頭不算大，但新鮮度相當好，肉質清甜鮮香，清炒的寬扁麵條，有著蒜頭的嗆、番茄的酸、辣椒的辣，簡簡單單、樸實的滋味，最能呈現義大利忠於食材原味的料理方式。
因麵條與燉飯一樣，為偏硬口感，涼了會影響入口的美味度，建議趁熱品嚐。
在上甜點前，順便一提我點的飲品。
一杯名為「蘭陵王沙瓦」的飲料，融合了藍柑橘與檸檬的口味，顏色是很夢幻的海洋藍，好適合在夏日的海灘旁啜飲呢。
另外，店家的沙瓦系列可選擇有酒精及無酒精添加，推薦給夏日想來點酒精特調的朋友，沙瓦的清涼，喝起來很是消暑呢！
最後為甜點——吃義塊乳酪蛋糕，為每日限量販售。
圓形的純白色的乳酪蛋糕，以莓果乾及巧克力碎片點綴，撒上些許檸檬皮，像極在雪地裡畫出一片色彩，模樣甚是俏皮。
淋上黃色的百香果醬，那熱帶水果的奔放酸香，使得乳酪蛋糕吃來非常可口清爽。
看著對面原本喊飽的A女，竟然大口大口的幾乎一人將蛋糕完食，除了佩服她的食量，也證明此道甜點不僅不膩口，反而還讓人開了胃呢！
店家自製的限量甜點，還有另一道為微醺提拉米蘇，週三至週日限定販售，另外比較特別的，還有與知名的「深夜裡的法國手工甜點」的「生巧克力塔」，週六至週二限定販售，想要一嚐風味的朋友，記得提前預約。
好了，不知不覺也到了尾聲。
今天的餐桌對話，來自店員身上的名牌。
每個店員胸前都掛了一個小名牌，我一直沒注意到，直到男性友人在用餐時，毫不害臊的大喊：「那個特務J，可以幫我們倒水嗎？」
我這才發現他們身上掛了名牌。
我問，你這樣大喊，人家會不會害羞啊！
他一臉正色的說道：「你不知道要叫人家名字，才有禮貌嗎？」
「…………….」
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謝謝吃義燉飯的邀請，讓我們三五好友在充滿暑氣的夏日，好好的吃一頓飯！吃義燉飯
原文出自日常食札:［食札］吃義燉飯｜台北．捷運南京復興站｜來，吃一頓飯！
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