美食專欄小資上班族的下班提案
美食提案 X 瓦崎燒烤火鍋 敦南店
【瓦崎燒烤火鍋】共有三間分店, 分別在『公館』，『西門町』，『敦化』,
小資這次來到的是位於大安區敦化南路一段的瓦崎敦南店,
若開車來的話小資建議可以停在市民大道的地下停車場再步行過來。
還沒進門，就看到滿滿的人潮，
店家有三種消費價位, 分別是
（全時段）
其中459的價位在週五１７：００後及例假日不提供哦~
659價位與其他一般燒烤店的價位差不多, 但是這邊卻多了有3種大蝦可以選擇!
另外除了燒肉之外，瓦崎燒烤火鍋提供的就是『火烤兩吃』,
小資這次選擇了鴛鴦鍋，昆布跟牛奶的湯頭。
自助區在中央位置， 裏頭有著很多的火鍋料，飲料，冰淇淋可以選擇，種類非常多樣！
酒鬼有福了！這裡還有台啤讓你免費喝到飽！(切記喝酒不開車, 未滿18歲請勿飲酒)
醬汁在左邊、冰淇淋在右邊。
另一側則是飲品部分，居然還有美粒果冰沙，跟多種茶飲和咖啡！
有安格斯黑牛、無骨牛小排、塔香豬菲力、碳烤豬肋排、老饕豬肉、
天使紅蝦、海虎蝦、野生海蘆蝦、生蠔、香魚等高檔食材。
海蘆蝦雖然比較沒像海虎蝦這麼大隻, 但吃起來特別的鮮甜!
小資到燒烤店特別喜歡吃海鮮,這邊在蝦子端出來時下面還會鋪一層冰非常新鮮。
店家建議可以在牛肉上面淋一點燒肉醬後再拿下去烤味道會更香！
這口感吃起來真的很嫩！
跟安格列斯牛一樣，都是等級很高的牛肉！
傳統無骨牛小排都是合成肉，烤的時候會吃起來比較柴，畢竟用了些食用的黏著劑。
法式羊排很大一根, 店家選用羊小排的部位而不是羊肩排。
肉質鮮嫩細緻完全沒有羊羶味！
店家這羊排已經有上面撒了孜然粉
所以不用再刻意在灑上烤肉醬就很夠味了！
豬肉也可以非常的嫩, 很好吃不會油!
再加上店家獨特的醃製方法吃起來非常入味, 這也是必點料理之一!
牛舌居然也可以在燒烤店吃的到!!
加上製冰需要一段時間,
吃這道當然就是要體驗吃牛排的厚實爽感,
雖然油花沒有像安格列斯牛一樣這麼精美但吃起來非常軟嫩, 肉質也是在水準之上!
有別於傳統的豬腳，店家切成一片一片的,
口感上比較不像傳統德國豬硬硬柴柴的,
吃起來完全不會死柴, 肉質Q彈軟嫩!
吃了這麼多肉當然要來點海鮮中和一下,
這裡的奶油扇貝跟北海道干貝超新鮮!
看到這裡, 應該不用多說小資推薦瓦崎的原因了吧!
不過小資回家左思右想後, 歸納了以下幾點會喜歡他的原因:
原因一: 頂級牛肉紅蝦吃到飽!
原因二: 上菜補盤速度豪不拖拉, 自助區品項眾多!
原因三: 環境空間舒適毫無油煙味!
小資認為沒有幾間吃到飽可以做到這麼高水準高品質!
所以一定要推薦給喜歡燒肉吃到飽且對肉質跟環境有一定要求的饕客們!
| 店家資訊 |
瓦崎燒烤火鍋 – 敦南店
地址:台北市大安區敦化南路一段160巷60號
電話:02 27525099
營業時間:週一至週日上午11:30~凌晨00:00 (用餐時間限時兩小時)
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