國父紀念館餐酒館推薦|Maison家/ Chinese fusion中式創意料理
點下方連結至完整版,介紹更詳細!
位在光復南路巷弄內新開幕的『Maison家/ Chinese fusion中式創意料理』
純白潔亮的門口,一旁有展示的座位
交通上,搭捷運搭到國父紀念館二號出口直直走大約五分鐘內而已,相當方便
上頭的布簾寫著中式餐酒館、下午茶、手作甜點、酒品,清楚地標示著店內餐點走位
進門後店內的氛圍稍微偏於暗色調
看到牆上漸層的油漆,很像家中掛上的油彩畫,多了份熟悉、多了點藝術妝點
也呼應了店名「Maison」,代表著「家」
一進門看到空間上採長型的分佈,本以為店內小小的
走到底右轉,又有另一區的座位
這裡像是小包廂、帶點隱匿的感覺,有舒適的沙發、也有好坐的椅子
Maison家/ Chinese fusion菜單:
以臺菜、餐酒館為基礎,除了許多下酒好菜之外
像是混血蒼蠅頭、麻婆婆咖哩豆腐、味噌牛舌燒餅這幾道光看名稱就讓人十分好奇味道如何
調酒的名稱更有趣,小妞旁邊的口哨聲、張三李四都愛特調、爺爺泡的茶,好想要每杯都點一輪喝看看
*記得喝酒不開車,開車不喝酒唷!
黃金流沙中捲沙拉 $250
透過窗外的光線照射,鹹蛋黃點綴更顯金黃
吃來清脆爽口的沙拉,佐上彈口的中卷搭配流沙的些許鹹度,還帶有微現磨胡椒的嗆辣,很是開胃
雞絲拉烏龍冷麵 $220
熱熱的吃冷冷的麵,冷麵比起中卷還要彈牙帶勁
還有滿滿的雞絲鋪在冷麵上頭,配有脆脆的小黃瓜絲吃起來相當過癮
梅干醬化應子番茄捲豬肉串 $220
仔細一瞧!中間串著的可不是夜市吃的糖葫蘆嗎?
除了蕃茄夾著蜜餞,竹籤上還串著烤過的厚豬肉
梅干醬襯托出五花肉的油脂甘甜,也大大地降低肉片所帶來的膩口感,好吃!
乾辣椒蜜汁炸雞翅(八隻)$290
開胃小點解了夏日的炎熱感,緊接著口味較重的炸雞翅登場!
帶入台菜宮保雞丁概念,雞翅裹著蜜汁閃閃發亮的光澤讓人食指大動
甜甜的蜜汁配著乾辣椒辣勁、花生碎提香、吃雞翅不需要顧形象,直接雙手拿著啃就對了
茶香炭烤春雞佐椒鹽(半雞) $450
焦黃帶橘的燻雞,上桌後點火燻出更多的香氣
燻烤後的小春雞配著附上的香料鹽,帶有胡椒香氣及淡淡花香,沾著吃很下飯
不過這道用刀叉比較不方便食用,好希望能有塑膠手套或是有桌邊的分食服務
芋泥相約75度醬煮豬棒腿 $420
豬棒腿裹上芋泥,加上鮮奶油增添滑順
炸芋頭絲置頂、佐上櫻桃蘿蔔等蔬果,雖是臺菜但擺盤一點都不馬虎,很有西餐的格局
豬棒腿輕鬆骨肉分離,芋頭香氣迷人,芋泥控超推薦點這道!
左:掏心掏肺的女人情懷 $350/右:小矮人森林裡的紅蘋果$320
小矮人森林裡的紅蘋果直接用了新鮮蘋果當作盛裝容器,相當吸睛
選用Havana蘭姆酒做基底,調和了蘋果汁、玫瑰利口酒,喝起來像是加了梅粉的醃漬蕃茄;
不過相較起來我和朋友都更偏愛左邊這杯 掏心掏肺的女人情懷
一樣是酸甜路線,喝起來則帶有茉莉花果香甜,較為乾淨淡雅
杏福的爆漿奶奶 $220
餐後必須要來點甜畫下完美句點
撒上滿滿杏仁脆片,淋上的奶油多到將戚風蛋糕蓋過去
本來以為外面淋上的鮮奶油代表爆漿的意思
沒想到切開才知道!戚風裡頭還有滿滿的鮮奶油~這才是爆漿呀!
鮮奶油加了海鹽,吃來帶著鹹味就像海風吹拂過的夏日
其中一位朋友說鹹奶油他吃不習慣,不過我覺得奶油很濃郁我蠻喜歡的
我很醜可是我很溫柔 $220
上桌的時候還愣住了一下,根本不醜呀!周圍晶黃閃亮的糖絲圍繞、食用花點綴
黑岩板還有特地冰過呢!小細節都有顧到了
布朗尼的甜度不算太高,夾層還藏有酥脆的餅乾,驚喜不斷
|後記|
好一陣子沒有來到國父紀念館這區,這次為了到訪新開幕的『Maison家/ Chinese fusion』與朋友相約這兒
將臺菜作為基礎所延伸出的創意料理,配著店內放的英文歌曲,就像餐點中西合併
來到這,來點小酒、吃點熟悉的台灣料理,待在舒適如家的空間
品嘗到家鄉味外,更是將此迸發出新意
|INFO|
Maison家/ Chinese fusion
地址:台北市大安區光復南路290巷41號
電話:02 2721 7184
營業時間:週日、週二至週四11:30-22:00;週五至週六
11:30-23:00(週一公休)