來吧Bar&Food&Fish&Darts

FRIDAY NIGHT大胖小胖下班後在台北吃晚餐，今晚要在復興南路的居酒屋【來吧】用餐，對於靠捷運移動的我們吃飯地點不能離捷運站太遠…

而【來吧】從國父紀念館站3號出口約500m，這距離剛剛好步行過來大約5分鐘…先散步消耗一些熱量再吃！等會兒吃飽再散步回來消化一下！

從光復南路過仁愛路的第一個巷子左轉就到囉(轉角是中華電信)，門口擺著清酒瓶裝飾(有感受到居酒屋的感覺喔)

不過…如果木門上沒有【拉】的貼紙，我們還真的不知道哪邊是門口耶…哈哈，下圖的重點在哪知道嗎？…答案是：FREE WIFI(對於不是吃到飽的朋友是福音呀！)

拉開木門走進去，右手邊飛鏢機馬上吸引大胖目光(俺也是箇中好手呢！)，等下吃飽來玩一下！

下圖的重點在哪？應該是左上角那幾瓶吧…哈哈哈，知道我們在說什麼的應該也是同好吧！

【來吧】的座位區可分一、二樓，樓下有兩組桌椅&吧台座位，看過去有點像家裡客廳的feeling…

這邊會轉播運動賽事(世足賽也有轉播喔！)，與其說是用餐區反而更適合點杯酒倒在這看球吧！

看二樓的座位之前，先看看店用的裝飾，8月份的活動很吸引人喔，有興趣的朋友趕快訂位唄！

這邊座位有限，為了避免來用餐沒有座位的情況發生，建議大家來用餐前先訂位，另外，10點後在門口不要大聲說話以免影響到其他住戶【噓！】

門口左手邊牆上看板貼著一些餐點介紹，東西還滿多元調酒、啤酒、威士忌、清酒…就是下班來喝一杯的地方呀！

菜單提供給大家參考，FRIDAY NIGHT當然要吃好料呀！等下來看看我們點了什麼…在此之前，讓我們一起來看看二樓用餐區長什麼樣子吧

正確來說這邊的二樓應該是一樓半，這樓梯爬上去花點體力…哈哈哈，像是電影裡往閣樓爬的梯子

為了保留體力吃飯…所以我們決定猜拳輸的爬上去，看這鞋子應該猜到誰輸了，大胖表示：『叫我中壢拳王』

從小胖拍攝的角度看，爬上來對我們來說好像滿累的…讓我們不禁向店員致敬，客人上去就坐在上面爽爽吃飯喝酒，他們要爬上爬下送餐，真的辛苦了(敬禮！)

二樓的座位分兩個區域，大小差不多比樓下更有客廳的感覺…會不會有人喝鏘就直接倒著睡呀？

這邊的區域發現一張懶骨頭…在這用餐好像在家裡一樣，感覺真的很不錯耶！(難怪小胖一下來就說要揪同事來喝一杯…)

好啦，小胖介紹完二樓用餐區回到一樓，這時餐點也陸續上桌囉，來看看點了什麼吧！

【開胃洋蔥】

在日本的居酒屋用餐，開始都會送上一碟(盆)開胃菜在日文中叫【お通し】，有些會免費附贈但多數都會收費(帳單上多一筆怪怪的金額)…

基本上店家不會主動告知，因為這是它們用餐的習慣…把主題拉回今天用餐點，扯一堆只是要告訴大家這盤洋蔥是店家招待的啦

洋蔥是讓人又愛又恨的東西，切的時候很痛苦吃的時候就很過癮，搭配醬料壓低洋蔥的嗆辣感，整體來說還滿不錯！

【辣胡麻豆腐開胃菜】

第二道開胃菜就是自己點的囉，醬料跟剛剛洋蔥的應該是一樣der，外觀上較吸引人是豆腐上紅色的辣醬

豆腐下面襯底的是大量的高麗菜絲&洋蔥，搭配胡麻醬是道充滿日式風格的開胃菜

豆腐綿密的口感搭配酥脆高麗菜絲或洋蔥，這樣的組合看似衝突但卻相當契合

兩種食材一同入口，先感受到胡麻醬的濃郁氣味接著是豆香扮隨著蔬菜的水份，最後辣醬的味道散發出來讓味道又提升一個層次

咬到芝麻粒又把醬料味道再凸顯出來，如果搭配洋蔥剛剛所說的感覺更加強烈…口中強烈的氣味需要一些飲料平衡一下

【沖繩知名品牌Beer】

有點懂為什麼居酒屋的開胃菜口味偏重或帶辣了，炎炎夏日吃下去真想配一口啤酒呀！

身為啤酒控的大胖來到居酒屋怎麼會錯過這個好機會呢？…先乾一口再說…爽呀！(理性飲酒．駕車滴酒不沾，大胖小胖關心您！)

溫泉蛋牛躁飯】

魯肉飯&焢肉飯是大胖的餐點關鍵字，這麼有特色的肉燥(牛躁)飯一定要嚐嚐

牛躁飯口感較魯肉飯清爽油脂比例較少，少了油脂相對在入口時沒那麼有濕潤感，所以溫泉蛋就扮演很重要的角色

把溫泉蛋戳破讓半熟的蛋黃流到飯上，攪拌以後再享用就會有濕潤濕潤的口感囉！

牛躁飯除口感較清爽外味道也是屬於清爽型，搭配些許七味粉&蔥花吃完整碗也不會有很重的油膩感

【明太子白醬炒烏龍麵】

日式與義式風格融合的料理，之前在別間居酒屋吃過白醬烏龍麵，但有點忘記味道如何…這讓我們來回味一下吧！

【來吧】的餐點配菜都滿吸睛，明太子和辣胡麻豆腐的辣醬有雷同效果，在視覺上先搶下分數

重口味的白醬烏龍麵上面又加一坨明太子，小胖看到整個眼睛都亮了…完全是她的菜！

攪拌一下白醬香氣完全散出來，GOD…嗅覺效果不雅於視覺呀！炒烏龍是很常見的日式料理

做成義式口味很容易跟義大利麵產生連結，而明太子把它又拉回日式炒烏龍的風格，可以說是日義料理的完美結合

烏龍麵的口感彈牙且厚實，要夠濃稠且味道重的醬汁才能包覆著它，單純只用白醬味道就略顯單料，明太子就有畫龍點睛的效果

入口時的味道是濃濃奶香，在嘴中咬到明太子鮮味在口中爆開，味覺和口感都是滿特別的感覺！

【現烤蒜辣起司薄脆小餅】

這道是滿有特色的下喝菜，底層的餅乾很薄大約是洋芋片的厚度，上面舖滿起司去烤再撒上一些香料

讓大胖想起當兵時拿戰備口糧來做的創意料理，大胖表示：『老板我們是同梯的嗎？』

它除了是有特色的下酒菜同時也是很好吃的下酒菜…純粹來小酌點這道配啤酒個人覺得滿不錯

熱熱吃或冷掉吃我們覺得很ok，喜歡洋芋片『卡滋』的聲音和起司『牽絲』的口感就熱熱吃，喜歡吃軟的就放涼再享用吧

【來吧自製醬漬乳酪】

上桌時以為我們點錯，因為看起來很像豆腐…這也是非常非常適合配酒的料理，一般喝葡萄酒配起司很常聽見，店家自製的這款配啤酒更適合

但不要衝動一次整塊吃下去，它的味道很重一次夾圖釘大小入口差不多，味道相當的特別尾韻也很持久，配口啤酒吞下在口中的香氣還是殘留很久

鹹味中帶甘甜外加上面撒上的香草，只能說大家自己試試看就知道…這味道真的很特別的好吃！

【經典清炒水蓮】

水蓮+菇菇+肉片+胡蘿蔔，說實在這水蓮炒的還真好吃！可能是下酒菜的原因整體的鹹味稍重，其中以爆香料的菇菇的味道最明顯，

中場休息，沒錯大家沒聽錯我們只有幾道菜沒上桌呢，先幫桌上餐點來個中場大合照！

小胖今天很收斂只有果汁耶，大胖的進度頗快生啤一杯快解決了，第二杯來換個台虎麥鄉…(對喔，這邊有賣精釀啤酒！)

【鹽烤牛肋串燒/醬燒肥腸串燒】

下：牛肋  上：肥腸 ，兩種串燒大胖小胖各愛一種，小胖喜歡肥腸因為微甜的醬料深受她的讚許，另外QQ的口感也是小胖的最愛！

不過記得要趁熱吃冷掉就變像皮膠囉，牛肋也是一樣的意思冷掉就變石頭囉

兩種串燒我們都試加一些檸檬，一致認為加在肥腸效果較佳，讓肥腸變成酸甜酸甜的滋味

牛肋仍然偏好上桌的原味(這是我們對牛肉的堅持！)，雖然串燒已經加了些調味但不至於改變太多牛肉的原味

口感方面牛肋是最豐富的部位，集合筋、肉、油花在嘴中形成相當豐富的層次，慢慢咀嚼享受它的香氣吧！

有聽過【一午、二鮸、三土魠、四嘉納】OR【一午、二鯧，三鮸、四嘉納】OR【一午、二紅沙、三鯧、四馬加】…等等等嗎？

上面說的是台灣傳統對魚類排行，有發現嗎不論各家說法如何排名第一都是【午】，也就是俗稱的午仔魚

油脂豐富，肉質軟嫰是它最大的特點，也因為這個肉質的特性拿來做一夜干是非常棒的選擇！

魚皮烤到焦黃色，筷子往下插聽到像洋芋片裂開的聲音，接著就看到油脂冒出來…

好食材要有好功夫才能完美呈現，插開魚肉時就猜測師傅功夫了得，品嚐後證實果真如此料理的沒話說

魚肉軟嫩多汁加上魚皮的焦香，吃一口就停不下來…隨餐有附檸檬和洋蔥，但我們還是喜歡品嚐食材原味(天然最棒！)

這道大胖小胖一致推薦必點！想嚐試其他口感也可選擇清蒸或其他魚種

【澎湖人氣冰卷】

通常漁民補獲小卷，為了避免發臭都會先將它們燙過再急速冷凍來保存，這樣小卷的新鮮程度會迅速被冰封

退冰後再料理味道仍然是hen鮮甜的喔，按照慣例先來試試原味，測試一下食材夠不夠新鮮，答案是…Very Good！

小胖表示：『廢話！不新鮮那敢直接切盤出給你吃！』…好像也對厚，有青才敢大聲啦！

如果要配酒沾醬會比較適合(醬料味道是微甜)，或是小卷直接擠上檸檬汁也是不錯的選擇，又或著是把檸檬汁擠到醬汁裡去沾…看個人喜好囉！

【起司明太子雪花魚】

雪花魚塊+鳳梨再舖上焗烤起司(應該是吧？)和明太子沙拉去焗烤…這道在日本屋台曾看過，這比較適合來填飽肚子…哈哈哈

也可能適合配清酒之類，大家可以多方嚐試看看再分享給大胖小胖！

雪花魚的肉質幾乎是入口即化，夾的時候要小心…不然亂夾一番只會夾到一堆起司或鳳梨

旁邊有附檸檬但我們覺得口味不太搭(個人喜好！)所以就沒加了…吃這盤的邊際效益遞減超快，因為前面好多餐點都有起司

如果在前面幾道上桌應該會吃的很開心，會不會檸檬是搭配解膩用？I don't know大家可以試試

好啦！菜終於上完啦，大胖小胖真的不是叫假的，以上餐點我們幾乎吃完了來個完食的Fist Bump(擊拳)…昨天剛學到的單字現學現賣一下！

可以檢視一下大胖的肚子就知道有沒有認真吃飯，沒有在開玩笑真的超級飽！

酒足飯飽後跟大胖小胖散步到捷運站搭車(開車不喝酒．喝酒不開車！)

經過國父紀念館小胖拍了張夜景分享給大家(RX100夜景效果不太好，將就將就吧！)

結論：

整體來說【來吧】在餐點上我們一致認為有中上水準，店用環境不論一個人或是好友小酌都很適合

坐吧台跟店員喇賽或是在二樓包區聚會都滿不錯(看到樓上座位就很想倒在上面耍廢…哈哈)

今天的餐點份量通常是3~4人的食量，但我們是大胖小胖almost吃光光，一個把居酒屋當吃到飽的概念…

PO文的時間應該是【世足賽16強】殺得如火如荼之際，來吧有提供轉播服務吧(轉播場次請參考FB粉絲團)

當然看球少不了小酌一下囉，大家有看到吧台照片上面有幾隻不錯的SAKE吧(隱約聽到二割三分…YOU KNOW！)

BUT還是要提醒大家，【喝酒不開車．開車不喝酒．酒不開不能喝！】以上，與大家分享！

小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際體驗心得！

大胖&小胖吃胖胖

【來吧Bar&Food&Fish&Darts】

地址：台北市信義區光復南路415巷4號

電話：02-87869020

營業時間：18:00~02:00

FB粉絲頁：http://bit.ly/2wEF23t

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