台北捷運六張犁，品鱻生猛活海鮮超人氣百元熱炒

台灣的台菜文化絕對少不了熱炒

以前還是學生的時候

曾有一段跑去當酒促的打工經驗 (很正常的打工不要想歪)

那時候很多客人告知 品鱻算是台北市數一數二好吃的熱炒店

後來品鱻變成我的愛店之一

只要有國外的朋友到訪

我都會帶他們去體驗一下所謂的台菜文化

今天帶了一群從新加坡到訪的朋友到店裡

還好是平日晚上 不至於人滿為患

店內位置還算寬敞 分別有三間店面提供內用

但很多時候 (尤其是周末) 依然大爆滿

啤酒櫃 大概是每家熱炒店必備的商品

而且曾有不少熱炒店老闆告訴我

熱炒店利潤最好的不是下酒菜 而是啤酒

今晚有酒促駐場

(其實酒促只是單純銷售啤酒 請大家不要誤解 )

店門口也有一些新鮮魚貨海鮮

提供大家做選擇 價格方面則是以時價為主

菜色很多樣化也不貴

每次要點菜都超猶豫 因為每樣都想吃

決定好後 冷盤最先上菜

鮭魚生魚片 150NT

有六片 挺新鮮的

沾醬油和芥末還滿開胃的

魚卵沙拉 150NT

魚卵很多 但不是我喜歡的菜色

對於口感方面不是很清楚

只記得沙拉醬太多吃到最後有點膩

水蓮 100NT

肉類吃多了 來點青菜解膩

清爽好下口 一下子就被吃光光

蒜泥白肉100NT

不管去到哪家熱炒店

都是我必點的菜色之一

品鱻的蒜泥白肉肉質鮮嫩

肥瘦均勻 蒜泥給很多 吃得很過癮

椒鹽排骨 150NT

排骨肉多分量也很大

若單吃會覺得微鹹

配白飯或啤酒的話

是一道不錯的下酒菜

味噌魚 150NT

魚肉烤得非常入味

一上桌就可以聞到陣陣燒烤香氣

口味方面較重 微鹹

不過擠上新鮮檸檬汁更添風味

也是一道很棒的下酒菜

鹹蛋豆腐 100NT

超喜歡鹹蛋料理的我

一定要點這一道

有別於其他家的鹹蛋豆腐

品鱻的湯汁較多 淋在飯上就可以讓我扒光一整碗白飯了

蚵仔酥 150NT

好吃的蚵仔酥要趁熱吃

剛上桌一口咬下還會噴汁燙口的時候

就是最好的品嘗時刻

若放涼以後 酥脆的外皮變軟就會變得很噁心

所以若大家要點這一道 請趁熱吃光

不過它的分量也是一個嚇人的大阿 ~

炒牛肉 100NT

瞄到很多桌都有點這一道

這次來試看看 結果又是超大一盤

店家用沙茶醬將牛肉絲和空心菜一起拌炒

味道不會死鹹 空心菜的部分非常爽口

牛肉不會太硬 但也不會很嫩那種

但以100元來說CP值算高的

煎豬肝 100NT

幾乎從小到大幾乎不碰內臟類食物

豬肝也不例外 但朋友想試試看

所以就照他的意思點了

為了寫文章 強迫自己咬一口

味道方面 還不錯 鹹鹹甜甜的醬燒味掩蓋了豬肝的腥味

但... ... 粉粉的口感我還是有點不習慣阿 ~~~

不過至少 以味道來說是好吃的 !!! (認真

炒箭筍 100NT

口感脆脆的有些微辣 味道重

應該也是下酒菜的一種

第一次吃箭筍 感覺好滿奇特的

心想若是清炒 搞不好會更鮮甜好吃 XD

宮保雞丁 100NT

必點的菜色之一 !!!

餐桌上不敗的的選擇

一道料理就能同時結合麻、辣、鹹、甜、香

是我室友妹妹最愛的一道料理

通常跟她去吃熱炒店 她只要有宮保雞丁就夠了

這次聚會她硬是要當跟屁蟲 所以這道料理也一定不能少

炒麵 80NT

好像每一桌都有一盤炒麵

所以我們也來試看看

反正人多就是好辦事

想點甚麼就點甚麼

對我那群賺新幣的朋友而言

80塊台幣 Just like free ( 他們說的

)

炒麵的佐料還滿豐富的

有洋蔥高麗菜胡蘿蔔木耳肉絲

用高湯拌炒 麵條吸收了蔬菜魚高湯精華

吃起來還蠻鮮甜 一點都不油膩

湯汁頗多 所以不會麵條不會乾乾的

難怪幾乎每桌都有一盤

三杯皮蛋 150NT

不知道為甚麼會點這一道 大概是想嘗鮮吧

剛入口覺得還不錯 到後來覺得有點膩

由於分量不小 而皮蛋比較重口味

個人覺得還是與豆腐較為適合

不然實在有點太鹹了

好吧 若做為下酒菜也許適合

但今天我們來的目的不喝酒是吃飯

大家就自行斟酌一下哈哈

糖醋排骨 150NT

就是沒辦法不點它 !!!

糖醋醬微酸微甜的 趁熱吃時還有那帶著酥脆口感的外衣

跟其他餐廳比較起來 品鱻的份量就是比別人大

肉量也不少 不會像某些餐廳為了省成本

夾起來幾乎都是骨頭

每一口都是滿足

蛤蜊絲瓜 100NT

絲瓜鮮甜滑嫩 蛤蜊很新鮮 肥肥的超大一顆

100元根本超值必點啊 ~~~~

鹽酥龍珠 100NT

Q勁十足的龍珠很有咬勁

搭配旁邊的蔥蒜辣椒末

不論是單吃還是配點小酒都頗有滋味

松阪豬肉 150NT

網路上大推的一道菜

豬肉被切成薄薄一片

經過炭烤後 香氣十足

邊邊咬起來酥脆的口感令人感到驚喜萬分

上桌不到5分鐘就完食 可見它受歡迎程度非一般啊~

燙白蝦 200NT

今天唯一價位最高的料理

這個分量只要200 !!! 雖然蝦子尺寸一般

但勝在肉質有皎勁 可以感受到它的新鮮程度

分量之多讓我們差點吃不完

鮮魚味噌湯 100NT

這樣一大鍋只要100元???

滿滿的豆腐鮮魚片

味噌湯鮮味十足 不會因為便宜而馬虎

品鱻走平價 份量大路線

也難怪生意總是那麼好

在加上距離捷運近

店面佔地大且營業至深夜

不管是對吃飯的客人或酒客來說

又或者是遠道而來外國朋友

都不失為一個好選擇