美食專欄滷先覺 養生滷味 ~ 樣式多又平價北醫美食北醫滷味 - 捷運象山站
【滷先覺 養生滷味】
電話：02-2722-3207
店址：台北市信義區莊敬區420-1號
營業時間：17:00 ~ 23:00
臉書專頁：滷先覺 養生滷味
爽度再加碼一起來吃好料
今天要介紹是近象山站剛開不久的「養生滷味」
滷汁都是店家獨家調配，當天現煮
用了20多種中藥材及蔬果熬煮而成的
且沒有添加人工或化學香料。
滷先覺 Menu
選擇樣式真的非常多
像這種滷味類的最怕價格亂糟糟
或是什麼都沒寫全靠老闆自己算
客人不用一直問這個多少錢？那個多少錢？
不然就是一直問價格覺得麻煩！！
來到滷先覺完全沒有這個問題喔
滷先覺的菜色豐富、種類多
擺放整齊，看起來就覺得很可口
樣式多到青菜、麵食要另外設櫃擺放
店內也有飲料
以汽水和茶飲為主，自取即可
夾好夾滿，下好離手
滷先覺的滷味有四種不同的口味
◾️原味 ◾️沙茶 🔴生辣椒 ◾️麻辣
在整理照片時才驚覺我們點好多
滷味都是現點現煮，上盤後灑上蔥花
我們點的是生辣椒口味
辣度夠但不是辣到吃了會不舒服那種
也不會愈吃愈口渴難耐
洋蔥滷到非常的軟爛入味
鴨血是滷先覺的招牌，吸附了香辣的滷汁
絲瓜軟嫩多汁
糯米腸米飯是比較濕潤的口感
吃了很有飽滿感
鴨胗口感非常的有脆度，咬勁很夠
豬大腸看顏色就知道已經很入味
香菇貢丸很Q彈，非常紮實
蘿蔔入味又好咬，非常好吃
豬耳朵帶有脆脆的咬勁，非常涮嘴
起司燒大、小朋友都會喜歡的
尤其是中間起司爆出來的時候
水蓮菜口感特別的清脆爽口
也是其他店家較少出現的菜色
豬腱肉肉吃起來不會柴柴的，肉感很夠
花枝丸九層塔九層塔的香氣超迷人的
豬血糕必點，喜歡米血的香味
及帶有黏度的口感
年糕不會軟爛，Q彈好吃
牛培根薄薄一片，有著豐富的油花
吃滷味配個飲料剛剛好
汽水泌涼舒暢（爽）
滷先覺 用餐環境
生意非常好，外帶的人潮也沒有間斷
設有內用區，冷氣很給力
吃熱食也很OK（酥湖）
位子不多，桌面擺放呈ㄇ字型
內用區小歸小，完全沒有擁擠感
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