台北中山—日向海軍咖哩｜健康滿點的十穀米日艦海軍咖哩

【本篇為WalkerLand×咖哩爭霸戰邀稿試吃，無收稿酬】

海軍咖哩？是使用很多海產製成的咖哩？還是海軍在軍艦上會吃的咖哩？

應該聽到「日向海軍咖哩」，很多人都會跟我有一樣的疑問

其實是因為日本海上自衛隊日向艦在每周五都會煮咖哩，提醒船員一周即將開始

而老闆在留學時的室友，剛好是日向艦的伙房兵，因此習得這特有的秘方

回台後還原其美味，呈現在晴光商圈內的一隅

--

「日向海軍咖哩」位於捷運民權西路站約十分鐘腳程，附近有許多公車站牌，交通算是便利

不到五坪的小空間，藏身於晴光商圈內，簡單的門面其實沒有太多餘的裝飾

一旁的餐廳或攤販比比皆是，卻絲毫沒有影響到生意，來朝聖的軍事迷及咖哩迷絡繹不絕

由於店內空間才五坪不到，所以僅有五個吧檯坐位，如果是附近上班族或是學生外帶會比較方便些

很值得嘉許的是，從今年年初開始，自備環保餐盒可以折$20！

也可以跟店家借餐盒，押金$140歸還時會全額退費，真的是為了環境盡了一份非常大的心力

「日向海軍咖哩」的賣點之一，就是將一般白米換成十穀米

其實原本白飯加上麥片是為了預防海軍的腳氣病，在換成十穀米候不僅增添了口感，營養價值也更高

--

--

▲雞肉咖哩 $180

「日向海軍咖哩」的盤子很大，十穀飯像座圓圓的小山

一旁擺滿了蔬菜以及雞肉，咖哩醬汁盛滿盤子的凹槽，分量很足夠

不僅香味四溢，擺盤及色彩的繽紛度也是令人感到食指大動

雞肉咖哩不僅僅只有雞肉那麼簡單，還有擺上老闆當天親自到市場採買的新鮮蔬菜

玉米筍、蘆筍、秋葵、甜椒都富有最自然的甜度，我最喜愛的是切成丁的杏鮑菇，脆脆的口感替咖哩增添了層次

溏心蛋更不用說，不管是蛋包、半熟蛋、溏心蛋，都是咖哩的最好夥伴，半熟濃郁的蛋黃，溫醇的在嘴裡化開，真的超滿足！

而這裡的雞肉也不馬虎，是使用去骨的雞腿肉，毫不乾柴

似乎是有先炭烤過，香氣十足又多汁軟嫩，跟一般印象中的雞胸肉咖哩相差甚鉅

而重點中的重點咖哩醬汁，更是添加了鳳梨跟巧克力，分別增添了清爽與濃郁，使咖哩吃起來雖然風味濃厚卻不負擔

如果覺得不夠辣的話，店家還會提供辣椒添加

十穀米總共有小米、蕎麥、雪蓮子、糙米、燕麥、麥片、大薏仁、紅扁豆、綠豆仁、壽司米

這些穀類的營養價值我想不需要我多說，平常根本很難一次攝取到那麼多種礦物質維生素

在這裡能在不知不覺中一網打盡，又兼具美味跟口感，我很喜歡！

--

「日向海軍咖哩」其實離我公司非常近，只是之前看到小小的店面都沒有勇氣走進去

但之後我應該一個月至少會去用餐一次，因為食材、口味都很對我胃口

雖然價格不像一般百元以下，但店家對食材的用心與堅持，絕對對得起它的價格

推薦給軍事迷、咖哩迷或是愛好養身的你，再提醒一下如果要外帶記得攜帶環保餐盒唷~

【本篇為WalkerLand×咖哩爭霸戰邀稿試吃，無收稿酬】

--

日向海軍咖哩

地址 : 台北市中山區雙城街15-5號

電話 : 0935-790-652

營業時間 : 11:30-21:00（周一公休）

【延伸閱讀】