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大村武串燒居酒屋-大安店梅酒專賣菜好吃酒好喝不限時間八月底前餐點六折九月梅酒暢飲每月好康享不停

Item: 大村武·大安プラムワインの独占
Author: 龜毛麗

發表於：2018/08/25

大村武·大安プラムワインの独占
4.8

台北市大安區居酒屋

地址: 臺北市大安區大安路一段31巷44號

電話: 0227311958

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真金不怕紅爐火酒香不怕巷子深味美不怕無人問

這家大村武串燒居酒屋是真正的巷弄美食，是真的給巷子內的美食饕客聞香而來的…

號稱是梅酒專賣，一字排開的梅酒隨便拿出來就可以擺上一整排，正妹店長不嫌麻煩的一支支送上來，我們好怕自己手滑拼命開，精挑細選每支都想say嗨，最後綠芽酒藏的荔枝奶酒，喝過的都說讚，讓我無法全身而退，也喝了一杯驗證它的名不虛傳！

現在到八月底，所有餐點(不含酒水)通通六折！

爐火正旺、肉串正香、好喝的梅酒冰得正涼、美麗的串烤小甜心在等你！你，還不來？

貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

【邀約】

▲今年三月，台北頂好商圈的大安路巷弄裡，開了一家濃濃日本風情的居酒屋。

木條椅和矮牆上的清酒瓶、以及穿牆而出的櫻花木，彷彿一秒到日本，想像著櫻花開放時這裡會變得如何浪漫?會不會變成東區的賞櫻秘境了呢?且讓我們拭目以待。

大村武串燒居酒屋其實有多家連鎖店，目前大台北地區除了新開的大安店，另有士林店和西門店，還有新竹店，每一家分店都具有濃烈的日式風情，供應日式、泰式等多國菜色，讓味蕾能有更多體驗，絕對吃不膩。

貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

▲洗石子的外觀總是給人一種懷舊的文青風，穿過暖簾居然有個日式小庭園迎賓，黃昏時分，夕陽餘暉灑進柔和的金光，讓這一區格外吸引人，坐在這個吧台喝酒，應該特別有fu。

▲今夜適合小醉，就在這顆櫻花樹下，咱們乾杯，一杯一杯再一杯…夜色這麼美，酒不醉人人自醉。

貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

▲走進室內，暖系燈光、木桌、紅磚吧台、每張桌子都有spot light照著食物，每一道透出光澤，感覺超誘人，透露出「快來吃我」的邀請。

燒烤吧台前的板子上寫著隱藏版菜單，來到大村武別忘了要抬頭看喔。

▲通常居酒屋為了讓人多喝一點酒，所以餐點口味會偏重，但是大村武希望讓大家能自在的用餐，所以餐點口味自然，就算不用喝酒都能輕易品嚐，於是我們忍不住點了這麼一大桌，只到八月底所有餐點(不含酒水)通通六折，盡管點不用擔心傷荷包！。

貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

▲大村武使用的是備長炭和另外添加荔枝木炭，增加食材炭烤後能帶有淡淡的果香味，沒有用餐時間限制，絕對是下班後輕鬆小酌的好去處。

▲大村武共有30多種梅酒，桌上一字排開的梅酒，光看就覺得過癮，真不愧是梅酒專賣啊。

9月即將推出「梅酒放題499元無限暢飲」活動，梅酒愛好者們千萬別錯過啊！

貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒

▼兩道先上桌的小菜，一個清淡、一個濃烈，搭配得恰到好處。

▲胡麻醬拌龍鬚菜NT$100

這道涼拌的清爽開胃小菜，真的是夏天的最佳涼伴，胃口不佳時食用，胡麻醬的香氣為龍鬚菜去除菜腥味，增添了香氣，爽脆口感太吸引人了，所以一上桌立刻秒殺，動作太慢的我連一口都沒有搶到…

▲媽媽風味漬小黃瓜NT$60

這道會辣的小黃瓜真的帶有媽媽的味道，夏天天熱吃不下，當成開路先鋒超對味，酸中帶辣完全開啟味蕾，瞬間感到餓！

▲醬‧豚‧精選部位NT$.130

來了！引頸期盼的啤酒好朋友就是串燒，這樣的色澤真的太吸引人了，當牙齒和手勁相互合作，撕咬下竹籤上的肉塊時，真的會忍不住大呼過癮，肉質軟嫩、醬香肉甜超好吃，一整個讓人欲罷不能。

▲培根捲干貝NT $160

▲像是棒棒糖的外觀超可愛，直接拿著吃帶有童趣，鹹香的培根包覆新鮮的干貝，掌握得剛剛好的火候保留住干貝的水份，一口咬下，鹹香中帶著鮮甜，軟嫩焦脆的口感兼具，讓人忍不住一口接一口，吃完一份好想喊出：店長再來一份。

▲明太子起司玉子燒NT $140

口味比較不像日式那般偏甜，一入口可以感受到滑嫩細緻的玉子燒口感，輕輕一咬就在唇齒之間化開。

明太子可不只是表面上有，連中間夾層也都有呢，當筷子一夾，裡面拉出長長的起司絲，再加上陣陣熱煙向上竄出，這畫面實在太誘人了！

▲鹽燒牛舌NT $180

▲使用的是紐西蘭草飼牛的牛舌，最佳口感其實大約5分熟，最佳品嘗方式就是只烤一面，捲起青蔥、洋蔥大口吃，當牛舌碰上人舌互相在口中交融，享受超讚的Q彈口感！

▲塔塔淋酥蠔

淋酥蠔(林書豪)賣造(不要跑的台語)，等我來吃你啦！

這道菜的名稱真的太可愛啦，不但貼切又能跟時事結合，生蠔輕裹薄粉下鍋炸至金黃，上面淋上塔塔醬，吃起來完全不會有油膩感。

而且完全沒有污辱林書豪的體型，每一顆都是飽滿碩大，外表酥脆、裡面囊包完整，一口咬下會有爆裂的快感，滋味鮮香肥美，真的是太好吃了啦。

▲鹽烤雞肉串NT$120

顏色金黃略帶焦香的雞肉串，是從生肉開始烤的，這樣的香氣大勝二次加熱，同時雞汁也能更完整保留在肉串裡，咀嚼時請閉上眼，靜靜地感受著肉汁在嘴裡奔流的快感，還有雞皮的酥脆，一口咬下雙重口感，叫人能不吃它嗎？！

▲只有肉夠好，才有自信不需醃漬就上場！

其實大村武的大部分肉品都沒有事先醃製！而是提供5種口味讓消費者選擇，鹽味、味噌、醬燒、辛辣、芥末…想吃肉的原味？還是喜歡清爽不膩？或愛上芥末帶著美奶滋搭配融合的微嗆帶甜？不管哪一種，點菜時都可以選擇自己所愛的！

▲黃魚一夜干(限量)NT $400

「限量」這兩個字就像是魔咒，具有非買不可的致命吸引力，當然立馬點上一份。

只能說這烤功太好，完全不會有焦黑過熟的狀況發生，恰到好處的金黃外皮，底下的魚肉保有濕潤的口感，吃起來香氣非常迷人，不會太鹹，吃得到黃魚的鮮嫩肉質，黃魚因為產量比較少，所以價格相對較高，但我覺得這一整尾400元是非常合理的。

▲老墨薄餅NT$260

聽說這一道是小朋友的最愛，每次家長帶小朋友來大村武，送上這份夾入滿滿的豬五花肉和洋蔥、起司的墨西哥薄餅，都會贏得小孩挑剔的味蕾。

▲帕亞泰的炸雞翅NT$160

帕亞泰是泰國的地名，其實也是老闆之前在松山火車站開的泰式料理名店，租約到期後暫停營業，但這道炸雞翅，是老闆每去泰國水門市場必定會吃的料理，於是請當地泰國媽媽教會他，讓國人不必出國就能享用道地的泰式炸雞翅，現在在大村武也廣受歡迎，以香菜、黑抽、椰糖(棕櫚糖)、大蒜等事先醃漬入味，再油炸至顏色金黃，一上桌簡直香氣逼人，一口咬下可以感受雞翅的多汁，完全不會乾柴黑抽的香，和椰糖的甜超合拍，最佳下酒菜，建議必點。