美食專欄內湖美食 川老爺吃鍋配熱炒 麻辣酸菜白肉鴛鴦鍋 美味的讓人意猶未盡 食記
非常喜愛吃火鍋的我們可說是不分四季都愛吃鍋,
嗜辣的我對於麻辣火鍋更是有種狂熱啊!
這次和大家介紹位於內湖的川老爺,不止有麻辣鍋,還有現點現做的熱炒,
同時大啖火鍋和熱炒真是過癮啊！
同是喜愛牛肉的饕客別錯過這優惠喔！
一推開是開闊舒適的環境,融入低調中國風,
帶有些許的懷舊復古風情,用起餐來格外有氣氛~
餐桌位置寬敞和鄰桌也不會太近,用餐環境放鬆舒適~
目前還有單點火鍋料的優惠活動,
點越多送越多喲～
醬料區
研究菜單後選了麻辣和酸菜白肉這兩項招牌湯底,
熱愛海鮮的我也選了螃蟹海鮮總匯拼盤,溫體牛肉,多樣火鍋配料和熱炒,
川老爺的鍋具好有氣勢,
雙邊的龍頭帶有宮廷御用的霸氣感~
麻辣湯頭
貼心地以豬骨熬成,不吃牛肉的朋友可以放心食用,
裡面加入了花椒,嚐起來辛香麻辣,湯底不偏油不燥感,附有鴨血和豆腐~
鴨血滑嫩口感佳,切片好食用～
豆腐Ｑ彈又帶有嫩嫩的口感,
吸了麻辣湯汁更夠味~
酸菜白肉湯底
先來嚐嚐看原味,
嚐起來有著酸菜鹹香,鹹的恰到好處,
不會有太鹹或太刺激的問題~
酸菜和豬肉片表現也都不錯,單吃不沾醬就美味!
吃火鍋第一個就想先涮牛肉來大口吃肉!
現在有溫體牛肉買一送一的優惠活動,真的是好划算～
溫體牛涮到約5熟,肉質滑嫩鮮甜,吃起來帶有明顯鮮甜肉汁,
每一口是都是滿滿牛肉香,
一次有兩盤可以盡情的吃,真是滿足~
招牌手工蝦仁漿
用料相當紮實,每顆丸子中都有完整的蝦仁,
吃起來有彈性,蝦仁清甜可口~
招牌烏梅汁
喝起來有明顯烏梅氣息,酸中帶點甜,
耐喝又消暑~
一出場就氣勢十足的螃蟹海鮮總匯拼盤
一大盤有著一整尾的透抽,螃蟹,生蠔,孔雀蛤,大草蝦,蛤蜊和魚片,
第一個目標就是我很愛的透抽,
一整尾下去煮相當過癮,
吃起來極為鮮甜美味,讓我頻頻驚呼:真的好甜唷～
口感饒富彈力,每口都是鮮甜海味!
大草蝦
肉質飽滿富彈力,吃起來鮮甜彈牙,
鮮美的海味真叫人意猶未盡啊！
生蠔
口感滑嫩,一口咬下馥郁的海味在口中迸發,
洛神花冰沙
是夢幻的淺粉色,喝起來酸酸甜甜,
沁人心脾,夏天喝好消暑,配上麻辣鍋很適合呢～
純手工爆汁三星蔥貢丸
川老爺自家自製的手工貢丸讓我驚艷啊！
外層Q彈有咬勁,一咬口滿溢出來的是鮮甜肉汁,
揉著三星蔥特有的迷人香氣,每口都好誘人～
手工香菇燕餃
這項手工餃類也是深得我心,皮薄餡飽滿,滿嘴的香菇濃郁香氣,
肉汁清甜不油膩,讓人忍不住一個接一個享用~
糖醋魚
第一次在火鍋店吃熱炒覺得很新奇,
糖醋魚吃起來酸酸甜甜,魚肉入味細嫩,非常下飯呢～
最後來個古早味手工黑糖豆花來作為完美ending
豆花滑嫩可口,黑糖甜湯順口好喝,
夏天來一碗真是享受~
地址：台北市內湖區成功路五段67號
電話：02 2630 5206
會天天更新吃喝玩樂情報,也會不定時舉辦抽獎活動
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