驥園川菜餐廳  台北美食餐廳 號稱全台最好喝砂鍋雞湯 適合家庭聚餐、慶祝節日 #捷運信義安和站

2018父親節我們來有全台最好喝雞湯美名的【驥園川菜餐廳】家庭聚餐，驥園也算是台北老餐廳之一，已經開業有四十多年，在台北頗負盛名！

雖是川菜餐廳，但以砂鍋雞湯聞名，一鍋雞湯雖然不便宜，但真材實料加上整整12小時的費工熬煮，造就出的湯純濃厚，所以生意相當不錯，無論店內用餐或室外帶雞湯的客人都很多

過年過節時也可以來外帶一鍋雞湯溫暖全家人的胃！

位於敦化南路一段上，鄰近仁愛圓環的驥園川菜餐廳，捷運信義安和站步行約七分鐘即抵達！

走進餐廳相當特別，迎面而來是成排在熬煮雞湯的砂鍋，據說每一鍋都要熬煮12小時以上，也難怪雞湯雖然不便宜卻仍然吸引人！

外帶雞湯的客人也很多，外帶會使用不鏽鋼容器盛裝，之後拿來退還會退回300元費用

用餐空間位於地下一樓，空間還不小，桌位也不少，以適合聚餐的大圓桌為主，另有提供大包廂，當天我們用餐的空間便是在包廂內

坐下後先來杯熱茶暖暖胃

大紅色的菜單封面感覺喜氣洋洋

驥園川菜餐廳菜單

菜色選擇還不少，光是雞湯就有好幾種口味，最便宜的砂鍋雞湯也要2500元，其他的菜色價位也是不便宜，就是很適合家庭或是多人聚餐的價格及份量

清炒蝦仁

新鮮又肥美的蝦仁口感好彈牙啊！雖然價格不便宜，但蝦仁還不少！

蔥餅

名符其實的蔥餅，餅上有好多蔥啊！

香根牛肉絲

香菜、牛肉及豆干的組合，很下飯！也可以搭配著蔥餅入口！

樟茶鴨

大家都稱讚的一道料理，皮酥肉嫩，完全不柴，味道很香

五福拼盤

一次可以嚐到五種涼拌菜～涼拌海蜇、蒜泥白肉、滷牛腱、醉雞等，不過這樣的擺盤有點樸素

麻婆豆腐

光看就覺得辣呼呼，卻也辣得過癮，喜歡吃的光這道就能嗑掉一整碗白飯

蔥白耳絲

刀工講究，將豬頭皮切成細絲，帶有蔥的嗆辣感

砂鍋竹笙雞

在眾多的雞湯裡我們選擇了竹笙雞，一端上桌果真讓人驚艷，好濃郁的一鍋白湯，而且好大一鍋，鍋內就只見得到全雞及大量竹笙，沒有其他多餘的食材，看起來乾乾淨淨

端上桌後服務人員會幫忙盛裝，每人一碗，讓大家感受原汁原味～膠質真的豐富，盛裝後不久馬上就結了一層膜！要趁熱喝，冷了會偏鹹些！

每人裝一碗湯後會再端回廚房，再端上桌便多了白菜，原來是回燒白菜，加入白菜後濃郁度降低，但多了白色的清甜

椒鹽田雞

不知道的話會以為是炸里肌肉之類，田雞切成一小塊一小塊裹粉酥炸，吃起來外酥內嫩，真的就像雞肉一樣

炒豆苗

大火快炒後的豆苗依舊保持著翠綠，這應該是我吃過最貴的一盤青菜了

家常羊肚絲

羊肚加入芹菜及辣椒炒辣炒香，是一道很下飯及下酒的料理，辣呼呼很過癮

炒高麗菜

肥腸茄子煲

燉煮軟嫩的茄子及肥腸，喜歡這樣三杯的風味，塔香十足

棗泥鍋餅

最期待的一道料理，結果被我們大家打槍了，很油、非常油...大失所望

最後還送上了水果，點了這麼多道料理大家整個飽到不行！

沒喝完的雞湯請店家幫忙打包了，這雞湯提袋也太可愛，還蠻好看的～提袋內雞湯使用鍋子盛裝，記得拿鍋子回驥園換回300元，或是想直接用300元買這鍋子也OK，好適合家庭聚餐及慶祝節日，像是父親節、母親節、祝壽等的驥園川菜餐廳分享給大家！

以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考！