內湖燒烤｜帝一，台北奢華版吃到飽燒烤，無限續的帝王蟹、伊比利豬與和牛！

由於本身就住在內湖，帝一這間燒烤算是久聞其名了！位於西湖站旁的帝一主打頂級燒烤吃到飽，從招牌上寫的帝王蟹、伊比利豬以及黑毛牛就能感受到頂級在哪裡，而且這些都是通通吃到飽的，甚至還有生蠔跟不遜日料店的生魚片！今天總算能來感受一下帝一的威力了。

店家資訊

鄰近捷運站：西湖捷運站

用餐年月：2018年07月

電話：( 02 ) 2627-2989

營業時間：每日 11 : 00 – 15 : 00、17 : 00 – 00 : 00

感謝您的點閱，如果喜歡我的圖文風格，歡迎到聖吃遊的FB粉絲團幫我點讚追蹤，您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力！

帝一交通位置相當方便，離文湖線的西湖捷運站只要五分鐘的距離；開車的話可以停帝一對面巷子裡進去有個公園，旁邊停車場一小時20元，每日收費最高100，但我覺得吃燒烤就是要大口吃肉大口喝酒，還是別開車了吧！

店內裝潢蠻內斂大氣的。

燒烤店畢竟是室內燒烤，若是抽風設備不好，或是顧客太多，有時候會覺得悶悶。不過帝一桌與桌之間的距離還蠻寬的，寬敞的環境用餐我覺得還蠻舒適的，不會為了拚來客數就把室內座位猛塞硬塞，這點值得嘉獎！

帝一有一個很大的特色就是全程桌邊服務，燒烤的部分由店家100%代勞，顧客只要負責拿筷子、夾肉與張嘴就好。

帝一一側的生魚片區，必須說這邊的生食不輸給一般的日本料理店。

飲料自助區，是可口可樂系列，另外吃到飽方案也附加18天生啤、調酒喝到飽與一些氣泡飲等特調。（開車不喝酒，喝酒不開車）

當天吃的方案是帝一的吃到飽，價位落在1550+10%，若是付現的話有個現金折扣價，相較於刷卡便宜了一個便當75元的價錢！

若是食量比較沒那麼大，或是預算比較沒那麼高，帝一也有套餐的方案，價位是1180+10%。

餐具除了筷子、湯匙，由於帝一主打帝王蟹燒烤，旁邊有支蟹簪。

當天體驗的內容是吃到飽方案。

蟹肉沙拉

紫色的芽菜搭配些許蟹肉，伴著海菜的香氣，鹹甜一點的檸檬醋，小小一杯但蠻開胃。

味噌湯

味噌湯的口味算是比較淡味一些的，大啖燒肉之前可以喝點暖暖胃。

小品的前菜之後，就直接上了三盤boss的角色來，光看就令人招架不住！

綜合生魚片

本來覺得吃到飽燒烤店的生魚片水準大概就是那些，但帝一不愧是頂級燒烤吃到飽，生魚片很新鮮，尤其是干貝的部分令我相當驚豔，不是冷凍或是發過的貨色，是日本料理店吃到的口感。軟絲的表現也相當不俗。

芥末生蠔

選用的是加拿大進口的生蠔。調味上主要是芥末蒜泥，帶一點檸檬醋的酸甜，整體上是比較帶點甜口味的芥末生蠔，也因為有芥末跟蒜的氣味，再加上偏點甜，所以生蠔本身的氣味有被壓下去，即使不太敢吃生蠔的朋友應該也可以吃，我覺得很讚！

▲生蠔大約半個哀鳳大。

啤酒與當日調酒

吃燒烤怎麼能少了酒！吃到飽的方案在酒類的方面，生啤酒跟調酒是無限暢飲，若是想喝清酒或是氣泡酒等酒類則要另外單點。調酒的口味每天都不太一樣，當天我喝到的是草莓調酒。

▲長得像名模李沛旭的店長。

帝一除了食材種類相當全面之外，另一個賣點就是全程桌邊服務，到帝一吃燒烤是不用自己動手烤的！雖說我通常去燒烤店會比較喜歡自己烤，但當天整體用餐下來，必須說帝一的烤功真的很不賴欸，肉類跟海鮮的火侯都掌握得很不錯。

海鮮盤（帝王蟹、鮮蚵、海螺、鯖魚、透抽、蛤蜊、干貝）

滿滿一盆的海鮮，都是重量級的角色！

魷魚跟透抽之類的是我很喜歡的燒烤料之一，他的外皮經過燒烤之後會帶有很獨特的香味。這邊的透抽品質還不錯，而且服務人員烤功蠻厲害的，透抽烤得水嫩水嫩，帶外邊的焦香又有帶出來。

調味上會灑一點芥末椒鹽，或是可以搭配店家的朝天辣椒醬，裡面有加入一些中藥，味道蠻辣蠻豐富的，也是挺搭。

燒烤的生蠔也蠻新鮮的，挺甜的。

鯖魚烤得很不賴，外皮烤得脆脆的，魚肉還是很水嫩。

干貝跟剛剛生魚片的干貝就有略微的差異，燒烤海鮮盤的干貝是冷凍過後的，但也因此吃起來QQ的。

蛤蜊，裏頭挺飽水。

海螺佐了和風芥子醬，味道就是costco的和風芥子。海螺沒有一般常見的苦腥味，蠻甜的，烤得好吃。

帝一海鮮燒烤的重頭戲，帝王蟹！蟹殼裡滿滿的蟹肉，可不是虛有其表的空包蟹！

帝王蟹是帝一的賣點，無限量供應的帝王蟹，這邊選用的是智利帝王蟹。

店員這邊桌邊服務相當的貼心，除了幫你烤熟烤好之外，在蟹腳移開烤爐之前，還會幫顧客將蟹殼剪開，顧客只要優雅地拿筷子或蟹髻輕鬆地分肉，就能吃囉！

滿滿的帝王蟹腳堆成的小山。

每一段蟹腳的蟹肉都相當飽滿，而且居然不是熟凍的帝王蟹，吃起來像是生凍的，相較於煮熟過後再經過冷凍的帝王蟹，肉質自然是更自然有彈性！大家來帝一一定要多吃幾盤才夠本啊！！

水果蝦

可能因為醃過的關係，肉質質比較軟爛一點，但很甜！

波士頓龍蝦

當天用餐時，店家有告知兩人用餐會附贈半隻的波士頓龍蝦，是新鮮現殺的，燒烤前會先上桌給客人看。有別於許多店家為了掩蓋不新鮮波龍的腥味，可能會用焗烤等重口味的方式去料理，帝一就是單純的清蒸，頂多撒上點蔥花。

滿滿的蝦膏，吃起來很滿足！

除了頂級海鮮之外，帝一也主打高品質的肉品，不讓海鮮專美於前，除了整片的沙朗牛排之外，甚至還有澳洲M9的和牛。

薄切牛小排

牛小排應該是牛肉各部位最受大眾喜愛的部位了吧！牛小排的肉質相較於其他部位，油脂較均勻，口感也比較軟嫩。帝一的牛小排有搭配洋蔥碎丁，烤熟之後服務人員將牛小排與洋蔥捲在一啟呈在顧客的餐盤上，牛小排吃起來除了鮮甜之外，洋蔥丁的甜度跟脆度也起到加成作用。

鹽烤沙朗

帝一的沙朗不是小家子氣的給你小小一塊去燒烤，而是直接整塊比臉大的牛排端上桌！當天吃到大約五分熟的熟度，咬下去還能感受到肉汁。

極燒菲力

這邊的菲力我覺得表現比沙朗還要好，由於菲力是牛隻運動量極少的部位，也因此油脂較少，但肉質也更嫩，搭配蒜片的酥香吃起來還不賴。

M9澳洲和牛

相較於日本和牛是以A為分級，澳洲和牛的等級分野則是以M為開頭，一般人可能對澳洲和牛的等地分類比較不熟悉，帝一這邊的是澳洲M9的和牛，略等同於日本的A3等級，高於一般常聽到的prime美牛幾個等級。

澳洲和牛的風味主要表現在肉質的肉汁跟嚼趕上，在油花方面相較於日本和牛略少一些，但光聞就能感受到濃郁的噴香。帝一這邊的和牛當天我是覺得烤得比較乾一些。

伊比利豬梅花、伊比利豬肋條、松阪豬

伊比利豬梅花（左）、松阪豬（右）

撒上些微的黑胡椒，旁邊焦脆焦脆的，咀嚼起來很有口感。

相較於松阪豬的脆口，伊比利梅花咬起來比較Ｑ，肉汁也比較豐富。

伊比利肋條是帶點筋的部分，是三種豬肉裏頭最有嚼感跟油脂香氣最濃的。

綜合蔬品（杏鮑菇、絲瓜、香菇）

吃了這麼多肉，還是要一些蔬食來解解膩換個口味，絲瓜烤得很好！

最後是甜點的部分，當天的甜點除了冰沙還有蛋糕！

可爾必思冰沙

味道就是可爾必思冰沙，點綴一點藍色。

草莓優格冰沙

酸酸甜甜的，冰沙上面還有一點果醬的果粒。

鮭魚卵手卷、芥末章魚手卷

以苜蓿芽為底，份量給得不會說太少。

提拉米蘇的蛋糕

我本來以為甜點就只有冰沙而已，想不到還有蛋糕！當天吃的是提拉米蘇的提拉米蘇跟起士蛋糕。

帝一頂級燒烤，

全程100%的桌邊服務，顧客進門消費後燒烤什麼的店家完全烤好送上桌，就只差沒有人餵了！帝一吃到飽的單價是真的屬於高價位，一個人1680，不過他全程桌邊服務，並且海鮮我覺得還蠻不錯的，如果抱著生蠔跟帝王蟹吃到飽的目標來吃的話，應該還算值回票價。肉品方面雖說也不差，但我覺得海鮮勝過肉品好幾個等級，如果肉品能跟上的話，那1680一客的價錢就真的就是物超所值了。

感謝您的觀看，如果喜歡我的圖文風格，歡迎到聖吃遊的FB粉絲團幫我點讚追蹤，您的每一個點擊對我都是莫大的鼓勵與動力！

​

店家資訊

鄰近捷運站：西湖捷運站

用餐年月：2018年07月

電話：( 02 ) 2627-2989

營業時間：每日 11 : 00 – 15 : 00、17 : 00 – 00 : 00