美食專欄拼拼拌拌飯專賣 配菜主食自由搭配,韓式拌飯一份70元起!【捷運市政府】
拼拼拌都滿韓家位於信義區、捷運市政府站附近，
拼拼拌這間餐廳分為左右兩個區域，
左側紫色招牌的「拼拼拌雪濃牛骨鍋」專賣火鍋類的餐點，
右側橘色招牌的「拼拼拌拌飯專賣」則是賣韓式拌飯，餐點價格落在$70~$165之間。
附近美食Cream&Custard、麥克山丘
上禮拜五工作結束後就來拼拼拌拌飯專賣買午餐啦，
要吃拌飯的話就從側邊的門口進去，要吃火鍋的話則是從正面的門口進去唷。
拼拼拌拌飯專賣的空間不大，
右側是點餐櫃台、左側是座位區，最後方則是有自助打包區。
不管內用或外帶都是在櫃檯的右側點餐，
先選米飯的種類再選主食，接著再決定要不要搭配配菜，
最後再選擇拌飯醬的口味就可以結帳啦！
配菜的口味是直接看這料理區挑選，
配菜是以常溫呈現，口味以現場供應為主。
我去的那天有12種配菜，不過其中1種高麗菜絲是本來就會附在肉的下方，
要點配菜的話，就是從高麗菜絲以外的11種中挑選4種即可。
內用的話有幾個位置可以坐，
桌上都有開水和紙巾可以使用，水杯則是放在自助區自取。
如果內用吃不完的話自助區有餐具和塑膠袋可以自己打包，
我們這天是選擇外帶，店家是自己幫我們打包好了，
不曉得如果客人多的時候，外帶是不是也是自己打包?
拼拼拌的拌飯菜單提供給大家參考，
這邊的拌飯是採自由搭配，依照你搭配的內容而有不同的價格組合，
最便宜的是白飯$20+韓式炒豬$50=$70，
最貴的是藜麥飯$30+香煎松阪$90或牛拼雞$90+配菜$45=$165。
有選配菜的話，服務人員會詢問配菜要放一起還是分開放，
如果外帶的話我建議分開放，之後想分開吃或是全部拌在一起吃都可以XD
店名叫做拌飯，英文店名Bibimbapu也是韓式拌飯(비빔밥)，
不過與口味較重的韓式拌飯，他們的拌飯屬於清爽型，
如果抱著要吃韓式拌飯的心情買他的話，會有點小失望。
拼拼拌的優點是配菜沒有過度調味，吃起來完全不油膩，
整體來說比台式便當舒服爽口，很適合夏天品嚐~
韓式炸雞藜麥飯 NT.130
我選的主食是韓式炸雞$55搭配藜麥飯$30和配菜$45，
拌飯的醬料會放在配菜盤的正中間，可以選擇要辣或是不辣，
我建議選辣的，吃起來是微辣香，比較有韓式風味的感覺，
不過醬份量少了點，下次如果有再去會想問看看可不可以醬多！
配菜選了涼拌鮮菇、炒馬鈴薯條、龍鬚菜和泡菜，
泡菜吃起來以酸味為主、辣味為輔，口感脆又多汁，
馬鈴薯條也是簡單的鹽巴調味，吃起來軟中帶點微脆口感還不錯，
鮮菇有鮮香菇和金針菇，主要以菇的鮮甜味為主，
龍鬚菜就也是很單純蔬菜香。
韓式炸雞一份有6~7塊，我們吃起來是比較類似酸甜的糖醋雞，
要搭配點辣醬才會有一點韓式炸雞的風味，
不過我本來就也愛糖醋雞，雖然跟預期的韓式炸雞不同，但調味上也很合我的口味XD
話說…前面講了調味不錯，但是口感有很大的進步空間，
這天吃到的韓式炸雞偏硬，咬開後就是乾乾的肉…這點讓我較失望QQ
兩份主餐中我們一份選白飯，一份加$10升級成藜麥飯，
藜麥飯就是在白米內加了藜麥一起烹調，可以減少澱粉質的攝取量，
單吃米飯的話會覺得米飯含水量較低一點，整體吃起來是略帶嚼勁的口感。
大家可以依照喜好決定要當一般便當，一口菜、一口飯的搭配，
或是將配菜與拌飯醬放入碗中拌一拌再吃，
也可以跟我一樣只放一點菜拌，其他單吃，這樣就可以品嚐到兩種不同的吃法啦！
將辣醬拌進去後再吃比較有韓式風味的感覺，
我後來把辣醬全放下去拌，配菜只放一半，辣醬還是沒辦法讓每個食材都均勻沾到，
如果是想要吃韓式拌飯的話，建議可以詢問店家醬可不可以給多一點，
醬多的話不僅味道較濃郁，拌飯的時候也會比較好拌！
春川辣雞飯 NT.140
J寶選的主食是新推出的春川辣雞$75搭配白飯$20和配菜$45，
拌飯醬他選不辣的，不辣的是以兩種醬混搭，
吃起來是辣醬再加蜂蜜芥末醬，混合後會呈現帶點橘的色澤，
我們都覺得不辣的拌飯醬不太對味，就沒有拌入飯之中了。
配菜友炒蛋、涼拌鮮菇、涼拌海帶芽和豆乾，
豆乾偏紮實口感，海帶芽則是帶點微甜調味，
炒蛋口感出乎意料的軟嫩，蛋香味也滿明顯的。
春川辣雞的肉吃起來沒有預期的辣度，味道略帶甜味，
辣機使用的是雞腿肉，吃起來還滿軟嫩的，
與偏乾的韓式炸雞相比，春川辣雞的口感好非常多XD
喜歡軟嫩肉口感的話，推薦選春川辣雞比較適合。
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店家資訊
拼拼拌都滿韓家 拌飯專賣
地址：台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄2號
電話：(02)2765-9992
營業時間：星期一~星期日 12:00~22:00
服務費：不收服務費
粉絲團：https://www.facebook.com/ttomaji/
交通：捷運市政府站1號出口步行約1分鐘即可抵達
鄰近公車站牌為捷運市政府站
