梁記嘉義雞肉飯

某天在FB上被這樣的一張照片給吸引住，趕緊上網查了一下才知道原來這家嘉義雞肉飯這麼有名，於是心動不如馬上行動地立馬專程造訪。

一到門口就被這陣仗嚇到，已經特地晚一點來、想說錯過用餐時間會不會人少些？結果『梁記嘉義雞肉飯』店內仍是座無虛席，門口還排了不少人呢～。

店內不只客人多，連服務人員也很多。店內好像有整修過，所以環境比一般小吃還好一點，只是人實在太多了。

上菜速度也很快，不一會兒點的餐全上齊了。

天氣熱先來一杯紅茶，這裡的紅茶有古早味。

蝦卷

很普通。

高麗菜

比較偏像用水煮熟了拌點油的那一種青菜，沒有大火快少的鑊氣香。

茄子還不錯，算眾多小菜中好吃的。

筍絲也還行。

香腸

非常一般，吃了這個香腸後越發覺得台南的香腸實在都太好吃了。

焢肉

沒有那種喜歡的醬香氣，覺得就是把肉煮熟了，然後上點醬油香的感覺，味道也不夠濃郁。

荷包蛋

聽說來『梁記嘉義雞肉飯』一定要點荷包蛋，因此我們也從善如流。

滷肉飯

這裡的滷肉飯算是乾香的那種，雖然肉不是手切的，但整體上來說，還不錯吃。

雞肉飯

好像大家都是這樣吃，把荷包蛋放在飯上，把蛋黃戳破後再吃。多了荷包蛋讓雞肉飯的口感跟味道都變得不一樣了，比較豐富而有層次些。

魚丸貢丸湯

還可以。

整體而言，『梁記嘉義雞肉飯』跟一般小吃相比，算是比較清淡的那種，不油、不鹹，應該說因為這樣所以符合現代人想吃小吃又不想吃太油、太鹹的需求嗎？但amy跟老爺覺得小吃也許不用很油，但一定要有滋有味才行，小菜要有淡的、鹹的，一頓飯吃下來才會有層次感，才能讓味蕾得到滿足，很可惜在『梁記嘉義雞肉飯』沒有這種體會，吃完後更加想念台南了。

梁記嘉義雞肉飯

台北市中山區松江路90巷19號

02-2563-8356

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