美食專欄Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅／台北中山站，膨膨鬆鬆的日本人氣名店的夢幻滋味
Flipper’s 奇蹟的舒芙蕾鬆餅／台北中山站
【台北】Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅
【My Blog】台北中山站／Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅
【時間】
週日～週四：11:00～22:00
週五～週六：11:00～22:30
【地址】台北市中山區南京西路14號3樓（誠品生活南西，3樓）／Google Map
【電話】02-2562-0268
初訪Flipper時，它是新開幕的日本人氣名店，雖然已經有準備會等很久（已經被提醒本日已無期間限定的草莓大福口味），孰料入座後還得等更久才上餐，大致是店外等約1小時，入座後等約40分鐘。入座期間連杯水也沒有給（說是暫時沒有杯子，但後來入座的別桌都有水，就我們還是沒有水），奶茶比早餐店賣的還悲劇，鬆餅雖好吃，但考慮到服務品質和等候時間，感覺奇蹟都用在服務怎能如此之爛的上頭了，短期內不會再光顧。
排隊久，進去後等有服務人員理我們也等很久，服務差到堪稱奇蹟……
【奇蹟的舒芙蕾鬆餅 原味】等了好久終於上桌了～鬆鬆綿綿的素顏版（= 原味）舒芙蕾鬆餅，鬆餅質地很鬆軟、口感卻不乾，楓糖鮮奶油也很有特色，濃郁且帶有楓糖的甜香
【奇蹟的舒芙蕾鬆餅 水果】不同於原味版本，使用的就是普通的鮮奶油，水果有點酸但頗新鮮
【奇蹟的舒芙蕾鬆餅 靜岡抹茶】不大推抹茶版的鬆餅……紅豆有點乾，底下的抹茶鮮奶油更添抹茶風味
【燻鮭魚酪梨裸麥鬆餅】非舒芙蕾鬆餅，但配色上依舊很繽紛
【燻鮭魚酪梨裸麥鬆餅】酪梨有點煮過久，叉一下就會鬆散；鬆餅本體味道不錯，質地較舒芙蕾鬆餅紮實，但軟中帶有嚼勁
【皇家奶茶】售價130元的奶茶看起來比早餐店奶茶還陽春……實際一喝，不只是看起來，連味道也沒有能稱道的地方
【皇家奶茶】奶茶本體是無糖的，要另外拿果糖加糖，卻沒人告知我們有果糖可以加或提供我們果糖，等到我們喝完才自己發現
【摩卡】依舊是看起來和喝起來都沒有售價價值的模樣
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