美食專欄圓環邊蚵仔煎獲2018米其林餐盤殊榮，寧夏夜市排隊美食！台北老店！
寧夏夜市裡的「圓環邊蚵仔煎」
創立於１９６５年，已經有超過５０年的歷史，今年更獲得２０１８米其林餐盤的殊榮，
但其實２０１３年食尚玩家就曾經報導過！
從不知道這間這麼有名，也是回來後ｇｏｏｇｌｅ才知道啊！
在寧夏夜市連續吃了脆皮爆漿魷魚和劉芋仔蛋黃芋餅後，
（回顧：▶【台北-大同區】寧夏夜市排隊美食☞爆漿脆皮魷魚ｘ劉芋仔蛋黃芋餅（捷運雙連站）！）
若不是友人說想吃正餐的東西，我可能一路上都只會想買攤販小吃了！ XD
晚上６點「圓環邊蚵仔煎」人潮之恐怖，跟一旁的「環記麻油雞」差不多，
不過環記的排隊人潮是一開門時才有的，
但「圓環邊蚵仔煎」的排隊人潮是從沒停過，吃完看到更誇張！
圓環邊蚵仔煎
🚘地址：台北市大同區寧夏路46號
電話：02-2558-0198
（捷運雙連站步行約１０分鐘）
⏰營業時間：12:00–14:30；16:30–01:00
店內人潮雖然多，但每個店員的服務態度都蠻好的，這點倒是很難得！
蚵仔煎是店內最熱門的，也是等最久的！
大概是其他的餐點都快吃完了，蚵仔煎才出現！XD
米糕＄３０
米糕加上少許醬汁和肉片，整碗看似單薄，但我覺得不死鹹，口味蠻不錯的！
也有可能是我搭配蒜泥蚵仔一起吃的關係，總覺得這碗米糕特別好吃！
招牌蒜泥乾蚵＄１４０
這是目前吃過最貴的蒜泥蚵仔，不過也是吃到調味最喜歡的！
蚵仔顆顆飽滿多汁，熟度拿捏得宜，不會過老或太生，搭配蒜泥醬汁非常好吃 !
而一旁所附的甜醬，反而覺得不是那麼合搭就是！
蒜泥乾蚵搭配米糕超好扒飯的啦！
排骨酥湯＄６０
這裡的排骨酥湯加入的是冬瓜而不是蘿蔔，而湯頭似乎帶有中藥當歸味，
雖然本身沒有排斥當歸，但加在排骨酥湯中就是覺得有點不習慣！XD
蚵仔煎＄７０
蚵仔煎比預期的還要小份一點，但是蚵仔蠻多顆的感覺！
蚵仔煎的口感很Ｑ彈而且不油膩，搭配帶有花生香氣的ｓａｕｃｅ還算不錯！
不過想再回味的念頭倒也沒這麼強烈，可能是自己對蚵仔煎本來就沒有太大喜好吧！
飽餐後發現隊伍排得更長～
這次最喜歡的是米糕搭配蒜泥乾蚵，有機會可以再來回味！
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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