美食專欄
耳聞「叁和院台灣風格飲食‧參和院」已久，這次安排造訪忠孝旗艦店，
主打經典好吃創意台式料理、好喝的特製調酒、啤酒、無酒精飲品，以及造型點心、甜湯，
地址位在台北市大安區忠孝東路四段101巷14號，近台北捷運－忠孝復興站4號出口；
店家隱身於巷弄轉角處，黑色系外觀搭配玻璃門窗，
上方懸掛著招牌Logo－叁和院，三個大字，清爽而簡單。
室內以大地色系為主，小型照明燈搭配有時尚感的造型吊燈，
明亮而溫和，空間大而寬敞，一樓座位以六人桌為主，
二樓亦有四人座位及圓桌，很適合團體、同事、朋友聚會，
座位間保有一定的間距，讓人覺得很自在、舒適，
可以放鬆心情，享受美好的用餐時光。
餐桌上備好簡單的餐具及涼開水，
若帶小朋友前來用餐，店家會貼心準備兒童餐具。
▼店內近期主打餐點。
餐點主推台式料理、特製調酒、啤酒、無酒精飲品，以及造型點心、甜湯，
可單點，更有四人或六人套餐，亦有合菜可選擇，
詳細餐點種類，請以官網為準哦～（點我連結）
招待小菜
酸鹹的醃製白蘿蔔，爽脆開胃。
清爽火辣紅牛
一上桌就馬上聞到濃濃的麻辣香氣，
保留湯頭的濃郁鮮美，清爽不油，
喝來麻香四溢，辛辣夠勁，爽口而不膩，
搭配美味牛肉片，肥嫩豐軟，香潤好多汁！
同行友人一致推薦，連少吃辣的朋友也多吃好幾碗呢～
鴨香一抹紅
吸睛的特調橘色醬汁，搭配鮮嫩的鴨肉片，
師傅的刀工真是厲害，切得厚薄整齊如一，
入口後，滿滿都是鴨肉香氣，肉味香濃馥郁，
肉質柔嫩，肉汁滿溢啊！搭配生菜更顯清爽宜人。
五味九孔鮑
冰淇淋甜筒內，裝滿特製馬鈴薯泥、水果及生菜，
搭配新鮮肥美的九孔鮑，佐以五味醬點綴，
有趣又好吃，連偏食的小朋友也特別喜歡呢！
月見過貓
清燙翠綠鮮菜，綴以新鮮生雞蛋，攪拌後即可食用，
嚐得到過貓清脆，帶些黏滑的特殊口感。
辣子跳跳雞
新鮮雞腿肉炸至外酥內嫩，內裡保留雞汁原味，
搭配辣椒、南瓜片等配料，以麻辣方式呈現，
又香又麻，酥脆口感讓人念念不忘啊！好吃！！
参和院鹹豬肉＆臘腸炒飯
炒飯是常見的菜色，粒粒分明，油香而不膩是應有的基本功夫，
叁和院炒飯呈金黃色，搭配鹹豬肉、臘腸、四季豆及蛋花等，
真是料多味美！大份的擺盤特意做成台灣造型，呼應台菜料理精神，
多一份用心，質感大不相同，上桌時賣相極佳，大人小孩看了都會心一笑啊！
紅通通喜牛燒
煲好的番茄牛肉，香氣馥郁，
滋味酸甜，好開胃，超適合配飯啊！
什錦海鮮豆腐煲
外皮金黃香酥的雞蛋豆腐，搭配什錦海鮮：
透抽、蝦仁、蛤蠣等配料，讓湯汁更為鮮美動人，完美。
蒜泥粉絲蒸蝦
整尾新鮮Q彈鮮甜的蝦子，鋪在粉絲上，
淋上蒜泥，撒上青蔥，就是道地的台灣辦桌菜餚，
粉絲吸飽了蝦子精華，鮮美無比，好好吃啊！（大拇指）
叁味玉米雞
雞皮香滑，肉質細緻，柔嫩有彈性，
搭配三種特製醬料，風味獨特，
滋味豐富，多層次而有變化。
梅干扣肉／虎皮刈包（黃／白）
扣肉（豬肉）油亮亮好肥美，軟嫩腴美，好好吃！
軟骨處QQ的，有嚼勁，搭配外層麵皮柔軟的造型刈包，
撒上大量的花生粉、清脆酸菜及香菜，充滿古早味。
砂鍋魚頭
經典台灣菜式，將魚頭炸得香酥，搭配沙茶湯頭，
以及各種豐富的火鍋配料、豆皮、金針菇、大白菜、芹菜等，
湯頭匯集了滿滿的精華，鮮美可口，整體味道濃郁，
口味偏重，但是不油不膩，好美味！忍不住一碗接著一碗吃～
紅白繽紛樂
外皮香脆，內軟Q且極為燙口，
撒上花生糖粉，小朋友特別喜歡呢！
我們家Q弟可以吃掉整盤～（厲害）
彩虹銀絲卷（炸）
外酥內軟的銀絲卷，中間呈現多種七彩顏色，
淋上煉乳，撒上經典花生粉，不油不膩，中看又好吃！
刺蝟叉燒包
刺蝟造型的叉燒包，超級可愛！
外皮金黃酥香，內餡紮實的肉塊，
吃來滑潤而不膩，很爽口。
造型點心
各種超萌造型，每一款都讓人少女心噴發啊！啊！啊！
小紫嘟嘟包（芋泥麻糬）、小黑咻咻包（花生）、小兔蹦蹦包（紅豆核桃）、
小綠科科包（綠豆沙麻糬鹹蛋黃）、熊貓芝麻包（芝麻）、
叁和金沙包（奶皇包）、金喜小桃子（棗泥松子）、超級生命菇－綠（蔓越莓奶酥）、
超級能量菇－黃（奶凍餡）、超級大力菇－紅（地瓜起司）等，
每種口味都好好吃，恨不得有十個胃，把這些可愛的饅頭通通吃下肚啊！（搓肚皮）
玫洛天仙
店家自製洛神仙楂糖漿，搭配清新綠茶及玫瑰糖漿、萊姆汁，
喝來香氣濃，微甜而酸味淡，清涼爽口。
金色晨曦
呈現金黃色，有些沈澱物是鳳梨及椪柑果汁纖維，
喝起來就是清爽原味，自然順口又好喝。
熱辣花火節
蔓越莓搭配橙味香甜酒、萊姆汁，綴以店家自製辣椒伏特加，
口感溫潤甜蜜又帶有微辣，飾以整根大辣椒，很可愛又特別。
夢綺朵
清爽的薄荷香氣與微酸的蘭姆酒、萊姆汁交織成淡雅的滋味，
大量的碎冰塊及飄浮其中的淺綠薄荷葉片，
極為消暑，很適合炎炎夏日或女孩兒的爽口調酒。
舊識長島冰茶
常見的夜店調酒，宛如紅茶般的澄澈色澤，
以長島冰茶為基底（伏特加、龍舌蘭、琴酒），
再加入蘭姆酒及橙酒，甜美的可樂混著微酸，
酒體厚實，喝多可是會醉的啊！
叁和院台灣風格飲食‧參和院主打經典好吃創意台式料理、
好喝的特製調酒、啤酒、無酒精飲品，以及造型點心、甜湯，
百聞不如一見，果然道道經典，每道都好好吃啊！
營業時間：週一～週日 11:30~23:00（最後點餐21:30）
電話：02 2731 3833
地址：台北市忠孝東路四段101巷14號
停車：路邊付費停車格／付費停車場
推薦：幾乎每道都好吃！
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