美食專欄結束忙碌的一天，想要三五好友聊天聚會，台北燒烤、居酒屋、平價串燒店絕對是許多人的首選，這天跟兩位友人一同來到位於吉林路上的「燒鳥串道吉林店」，口咬串燒美食，大嗑創意鍋物，閒聊彼此近況，頓時間所有煩惱全都拋到九霄雲外，人生就該如此，您說是吧!!
燒鳥串道吉林店
電話：02 2542 8651
地址：台北市吉林路167號
食記：燒鳥串道吉林店
營業時間：17:30~凌晨01:00
「燒鳥串道」在全台各地有非常多分店，此次受邀造訪的是位於吉林路上的吉林店。
「燒鳥串道吉林店」鄰近捷運行天宮站4號出口，出站後步行五分鐘即可抵達。
裝潢有著濃濃的日式風情，寬敞不擁擠，座位數頗多，若要找在台北燒烤店團體聚餐也OK。
台北燒烤店多半是劃單點餐，但這裡是自己拿著小鐵籃到櫥窗前挑選。
燒鳥串道菜單
點心、野菜、海鮮、甜點、 人氣商品、肉類、創意捲、季節限定
所有串燒價格都在櫥窗上方，方便客人在選取串燒時核對價格。
「燒鳥串道吉林店」的串燒價格大多是銅板價，可以放心挑選，不用害怕荷包會大失血。
※※ 未滿18歲請勿飲酒。請遵守喝酒不開車、開車不喝酒 ※※
品嚐串燒當然要搭配冷飲，冰箱擺著滿滿的飲品，酒品、茶類、汽水應有盡有。
燒鳥串道-茶泡飯、柴魚醬拌飯
茶泡飯、柴魚醬拌飯都是無限量提供的，跟著上面的步驟，就能DIY美味的柴魚醬拌飯跟茶泡飯。
柴魚醬拌飯就是俗稱的"貓飯"，熱騰騰的白飯淋上醬汁放上柴魚、蔥花充分攪拌後就可入口，柴魚搭配醬油引出了米飯的甜味，讓人一口接著一口。
燒鳥串道吉林店-叻沙雞柳串串鍋
很少在台北燒烤店看到鍋物，「燒鳥串道吉林店」在今年冬天推出韓國部隊串串鍋、蒜香蛤蜊多利鍋以及叻沙雞柳串串鍋。
本以為只是單人份的獨享鍋，一上桌才發現竟然附了菜盤跟鍋燒麵。
火鍋分成內外圈，內圈是湯鍋，裡頭有雞柳串，外圈是沙嗲醬，串燒結合火鍋很是特別。
叻沙雞柳串串鍋的外圍沾醬是椰奶、蝦醬跟花生調製而成，稱為"峇峇文化叻沙湯頭"，喜歡嚐鮮的朋友可以試試。
清酒蛤蠣燒
第一道就送上蛤蠣，整個大中!!
一入口就可以感受到濃厚的酒香跟蛤蠣的鮮甜，非常對味!
奶油蒜頭燒
帶有鹹味的奶油降低了蒜頭的嗆辣，非常有特色的一道料理。
起司牛奶馬鈴薯
整顆帶皮馬鈴薯搭配上起司，奶香濃郁，口感鬆軟，冷熱皆有不同風情。
椒鹽雞軟骨
每次吃串燒，雞軟骨都是PEKO的必點選項，喜歡那香脆有嚼勁的口感，簡單的美味。
岩鹽鮭魚肚
鮭魚肚油脂豐富，口感軟嫩滑嫩，作成串燒搭配現擠檸檬汁，提升魚肉鮮度。
明太子雞翅
外皮刷上微甜的照燒醬，一口咬下雞肉仍保有肉汁，中間鹹香的明太子讓人驚喜，鹹中帶甜，吮指回味。
去骨雞腿肉
外層刷上微甜的照燒醬，上方還有少許芝麻增香，肉質軟嫩彈牙，越嚼越有味兒。
溏心豬肉捲
豬肉、海苔、溏心蛋，前所未有的創意組合，溏心蛋平衡了豬肉的油膩，意外順口。
鹽烤上選五花豬
沒有過多的調味，僅以鹽香帶出豬肉本身的甜，紮實有嚼勁，順口不油膩。
松阪豬
號稱"黃金六兩肉"的松阪豬，Q彈中帶著脆度，沾點一旁的麻油鹽提味更優。
櫻桃鴨肉串
鴨肉在串燒中不算常見食材，肉質細緻油質豐富，口感略有嚼勁，搭配甜酸的巴薩米克醋，引出鴨肉不同層次的風味。
鯖魚一夜干
肉質厚實且多汁，品嚐的出來是新鮮且品質不錯的鯖魚製作而成。
岩鹽鯛魚下巴
外表烤至微酥，但魚肉確非常軟嫩，沾點椒鹽就讓人捨不得放下筷子。
岩鹽日本帶子香
前面品嚐了兩道魚料理，本來已經不太期待，結果一掰開魚身，裡面竟藏著滿滿的魚蛋，好驚喜，品嚐時加點檸檬汁跟椒鹽風味又更上一層樓。
香酥雞皮、極品七里香
培根蘆筍捲、培根番茄捲、培根青椒
花椰菜、香濃香菇、杏鮑菇、洋蔥棒棒糖、豬血糕、甜不辣
脆皮豬大腸、金針豬里肌捲、青蔥豬里肌捲、爆漿豬肉起司捲
來到燒烤店怎麼能少了串燒，這一大盤總共有15款串燒，豬、雞、蔬菜、培根三兄弟，雖然都是常見的食材，但搭配上「燒鳥串道吉林店」的特調醬汁，不僅引出食材本身的味道，美味度也加倍；其中PEKO最推薦的是Q彈且厚實的甜不辣以及帶有甜味的花椰菜。
糯米椒起司捲
糯米椒和起司被肉片包的緊緊，一口咬下爆漿的起司滋潤了糯米椒。
海陸鮮蝦捲
去殼鮮蝦裹了一層豬肉片，海陸雙食材雖特別，但PEKO還是較喜歡鮮蝦單獨出場多一些。
牛肉剝皮辣椒捲
剝皮辣椒是肉品串燒的好朋友，搭配牛肉尤其合適，厚薄適中略帶油脂的牛肉加上剝皮辣椒這組合不辣不嗆，互相加分。
洋蔥丁佐翼板牛
大火燒烤下的翼板牛，肉汁被緊緊封鎖在裡面，灑上特製的洋蔥丁，少了嗆辣多了甜味，非常涮嘴!!
玉米筍、筊白筍、絲瓜串
蔬菜的部分只要新鮮不需過多調味，單吃就能品嚐到食物的鮮甜味。
培根麻糬捲
麻糬微甜，培根鹹香，兩者組合，相互襯托，但要趁熱吃，冷掉口感就沒那麼優。
藍帶干貝捲
新鮮的干貝被培根緊緊包覆著，完美的海陸組合，干貝新鮮多汁，沒有因燒烤而流失甜汁。
草蝦
草蝦非常新鮮，肉質鮮美，蝦肉還帶有彈性，單吃就很美味。
炙燒魷魚
整條上桌，霸氣十足，鮮甜有嚼勁，海味滿溢口中，上桌沒多久立刻掃盤。
燒鳥串道吉林店-日式烤麻糬
每到台北燒烤或串燒平價居酒屋最期待的就是結尾的烤麻糬
日式烤麻糬有著焦脆的外皮，軟Q的內在，再淋上滿滿煉乳，為這頓豐富的燒烤串燒晚餐劃下完美的句點。
營業時間從五點半到凌晨一點，不論你是晚餐聚會，還是宵夜小酌都非常適合哦!!
燒鳥串道吉林店
電話：02 2542 8651
地址：台北市吉林路167號
食記：燒鳥串道吉林店
營業時間：17:30~凌晨01:00
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