美食專欄可蜜達comida 北門店~用頂級食材-究好豬/舒康雞的烤吐司~西門町早餐/台北車站早餐
林森北路的排隊早餐店-可蜜達comida，在捷運北門站附近開了二店，延長營業時間到下午，而且有內用座位區。不惜成本採用究好豬及舒康雞，在聞豬色變的現在，能吃到一份安心的早餐，真的很幸福！這天嚐到招牌肉蛋吐司、鬼椒起司肉蛋雙重奏及檸檬馬告雞肉蛋吐司，都覺得相當不錯！
可蜜達comida 北門店位於中華路福星國小對面的巷弄裡，這附近是知名的相機街，離西門町、台北車站、後火車站及大稻埕商圈等都不是太遠。
有別於林森本店，只有騎樓上的幾張座位，可蜜達comida 北門站可愛清新的門面，加上有內用座位，整個用餐的環境升級很多！而且營業時間直到下午，對於夜貓子的艾方妮而言，晚起都還能吃得到早餐，特別覺得開心！因為林森店雖然營業到中午，但很常未到11點就完售，常因為自己爬不起來而吃不到XDD
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這天趁著連休假期第一天就來拜訪可蜜達comida 北門站，所幸台北遇到連假就是空城，我們來的時候大約是中午前，雖然沒有排隊，但也只剩唯一的兩人座位。上圖是大概下午一點左右，我們準備要離開才有的空景。
可蜜達comida 北門站店內的長桌約可容納十個人，這張長餐桌給人很溫暖的感覺。
另一邊的牆邊，則有三張兩人的高腳桌椅，雖然不是太大，但比起林森本店已是舒服很多的環境！
在長餐桌旁的展示櫃中，呈現的是自家用的原料，像是林華泰的茶葉、高大鮮乳等。
利用玻璃窗大方地展示開放式廚房，工作人員都戴帽子及口罩。其中一個煎檯負責煎肉品及蛋。
另一位則負責烤吐司。聽說可蜜達comida林森本店已經不烤吐司了，但北門店依然有烤，用的是瓦斯烤。
可蜜達comida 北門站的菜單，與林森本店依然有少許的不同，像是四重奏就沒有販售。可蜜達comida一直以來就很受國外觀光客的歡迎，因此菜單是中英日文兼具，是很國際化的早餐店。
在菜單上依舊宣示著自家用的食材原料：例如究好豬、舒康雞、鮮奶吐司，還有都是自已醃肉等等。在食安問題嚴重的現今，消費者真正需要的是有良心的商家。
艾方妮對於究好豬的印象甚好，並曾於今年六月的雲林旅行時，特地去參觀了究好豬的產地-良作工場農業文創館，了解到業主如何養育豬隻，繁雜的過程是為了拿掉複雜的味道， 讓消費者吃到乾乾淨淨的純正肉香味， 能養出好豬肉看似簡單，但也是最困難的標準。究好豬可是一般餐廳等級才有可能會用的，早餐店用到究好豬，這還真是少見，而成本想當然也是比較高的。
檸檬馬告雞肉蛋吐司 $70
蛋的部份可以選半熟或全熟，自行在單子上劃記即可。
炭燒甘蔗紅茶 $35
採用林華泰的紅茶，加入炭燒甘蔗汁調味，並不會太甜，喝來非常順口！我們點了一冰一熱，都好喝。
這款檸檬馬告雞肉蛋吐司，首先用的是舒康雞，是無用藥飼養的高品質雞肉品牌，真心覺得可蜜達comida是良心店家，一切餐點都給人很安心的感覺！
鮮奶吐司略烤過，但依舊可吃出麵包本身的質感很好。雞肉利用檸檬及馬告調味。馬告曾在原住民料理中吃過，吃來有點胡椒的感覺，加上檸檬的酸香，還有份量不少的生菜及半熟蛋的潤滑，整體吃來很清爽！
鬼椒起司肉蛋雙重奏 $85
所謂的雙重奏就是加入了兩種的起司，看見那起司融化從吐司之中冒出來的模樣，加上紅心蛋半熟的蛋液流洩下來，實在太誘人了啦！
可蜜達comida採用的紅心蛋品質很好，所以吃半熟也不用擔心！究好豬的豬肉存在感很明顯，醃漬過的味道很剛好，厚實軟嫩的肉片，和著蛋液及起司的鹹香。當然那個鬼椒的威力是不能小覷的，但那個辣像是會勾人一般地引人一直吃下去！辣得真的很過癮啊！不是那麼嗜辣的友人就嫌太辣了！所以大家量力而為喔！
招牌肉蛋吐司 $60
由於覺得的豬肉片實在太好吃，於是又追加了一份招牌肉蛋吐司。這個單純的肉蛋，沒有起司沒有鬼椒，反而更能吃出豬肉的甜味，依然好吃無誤啊！台灣的豬肉真的很好吃啊！大家請正視豬瘟的嚴重性，千萬別帶其他地方的豬肉進來啊！真心拜託啊！
2018年底得知麵包劇場即將結束營業，少了一家採用天然食材的麵包店，實在心有不捨！若想了解詳情請點我。
在大家單純追求所謂的CP值，一味地責怪店家調高售價的同時，有認真想過自己吃到的食材是什麼嗎？到底有了解到店家在背後付出的用心及堅持嗎？可蜜達Comida認真對待自家的食材，為的就是給顧客一份安心的餐點，真心覺得很感動！大家一起來支持這樣的好店家吧！
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~店家資訊~
可蜜達Comida北門店FB
地址：台北市中正區中華路一段21巷14號
電話：0916678489
營業時間：7:00 – 14:00
公休日：每週二
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