幻猻家咖啡Pallas Café，大稻埕復古的美食

長期收看這個部落格的人應該不難發現，我是個很喜歡復古和老舊東西的人，

老屋改建的咖啡廳或餐廳我都很喜歡，剛好我身邊有不少朋友也都很喜歡這種風格的餐廳，

所以三不五時就可以揪好友一起去探訪新餐廳嘗鮮一下，

有一陣子很喜歡跑大稻埕一帶，雖然對我們來說交通不太方便，

但是還是趁天氣好的時候走了好長一段路去餐廳，就當作是運動吧！

今天要跟大家分享今天要跟大家分享的就是在網路上評價蠻高的“幻猻家咖啡Pallas Café”，

他們家比較有名的是特製咖哩飯和手工布丁，當然咖啡也很不錯，喜歡單品咖啡的人來邊可以嘗試一下喔！

搭配復古的木製桌椅以櫥櫃，老舊建築的味道更加濃厚，

店內的光線不算充足，算是昏暗型的光線居多，我覺得讓人覺得整體空間更佳安靜舒適。

一樓的座位不多，大都是適合單人來用餐的座位，

不成套的復古老式桌椅擺放成一區一區的用餐區，

店內的各個復古桌椅都是店家收集來的，拍照的時候店家也特別叮嚀說要小心不要弄髒桌椅，

我知道現在很多人為了要拍出吸引人的IG照，都會把食物拿到其他地方擺拍，

我自己是習慣在座位上以食物本身為主地拍出食物本身的樣貌就好，

但是也要體諒周圍同時也在用餐的其他客人以及店家的立場才好。

店內也擺放了不少書籍，一本書配上一杯好咖啡，成就了一個美好的午後。

我自己非常喜歡這個角落的沙發區，不過這裡適合三四個人來用餐，

且這個角落光線比較昏暗，想要拍照的人不太適合坐這個位子。

窗邊的光線照射在桌面上，形成一道好光景。

本來應該嚐嚐店家有名的咖哩飯，但當天和友人已經吃了午餐才來這裡，

所以只點了咖啡與甜點，但也沒讓我們失望，這裡的甜點也很讓人驚艷。

我和朋友都點了熱咖啡，但各自用了不同風格的杯子裝，

一個很中式，另一個則是美麗的英式咖啡杯，各種不同的復古美。

連搭配的堅果也用不同的小碟子搭配，這樣小細節的精緻很吸引人。

我們當天點了三樣點心，其中一個就是店家的手工焦糖布丁，

是蛋味比較濃的味道，偏軟綿不是扎實的那種口感，

大致上算是清爽的口味，淋上稍苦的焦糖後味道更加豐富，

如果喜歡日系布丁的那種濃郁感的人可能不會吃得很習慣，

不過口味這種事情本身就是很主觀的，每個人喜歡的都不同，

到底好不好吃就靠大家自己親自去體驗囉～～

另外我們又點了檸檬磅蛋糕，雖然吃過各種檸檬磅蛋糕，

但是我覺得他們家的這款磅蛋糕是我吃過的算是排名蠻前面的的，

蛋糕本身口感綿密，扎實度很剛好，上面的糖霜份量的搭配得剛剛好，

因此吃起來酸甜程度很均衡，很值得點喔！

接下來這道甜點算是當天我和友人覺得最驚豔的一道甜點了，

這到甜點“邁林根小蘑菇”是利用做布丁時剩下的大量蛋白製成的糖霜所研發出的甜點，

一般來說這樣以糖霜為主的甜點可能會很甜，但是店家利用了焦糖的味道來中和這樣的甜味，

焦糖味的鮮奶油和焦糖碎片夾在中間，一口嚐下之後那種苦甜的味道非常好吃！

盤子上還撒了不少焦糖碎塊與薄荷葉.柑橘塊，搭配一起品嚐讓味道更平衡更有風味，

如果你們跟我們一樣也是去喝下午茶的人，一定要試試看這道甜點。

再過沒多久就要到農曆過年了，不知道有多人會去迪化街採購年貨，

不妨在採購之前先去這裡喝杯咖啡，吃塊蛋糕，下次有機會我也想去嘗試看看他們的咖喱飯～

[幻猻家珈琲 Pallas Café]

FB :https://www.facebook.com/PallasCafe2017/

台北市大同區迪化街一段14巷14號