美食專欄軟食力 Soft Power。粉漿蛋餅,吃一份記憶的味道。充滿文青風格卻有濃濃台味的傳統早餐店
發表於：2019/01/24
記得小時候在嘉義老家 阿嬤都會買蛋餅給我吃
那也是我第一次接觸到粉漿蛋餅 覺得跟在台北吃到的西式蛋餅好不一樣
QQ的外皮 相當厚實而且充滿嚼勁
我一直在搜尋這記憶的味道 某天在朋友的推薦下抱著期待的心情來去品嚐
『軟食力 Soft Power』是一間充滿文青風格卻有濃厚「台味」的傳統早餐店
門口擺放著長板凳 簡單的純樸風格 沒有過多的設計
▲店內座位不多 映入眼簾的大白牆面配上傳統木舊玻璃門與略為斑駁的水泥地板
現代與古早味的衝突配合得唯妙唯肖
最推薦的就是他們家的古早味粉漿軟蛋餅
⧓台式香料九層塔蛋餅⧓💰40
外層微焦而酥脆 餅皮充滿濃厚的蔥香而內層柔軟扎實且Q彈
再搭配自製的甜辣醬 正港的台灣味 很刺激食慾啊~~~
套餐的地瓜薯條酥脆又不膩能綜合一下九層塔的鹹
香香甜甜吃起來欲罷不能
由於餐點都是現點現做 遇上客滿的時候等待的時間會稍微久一些噢
任一口味蛋餅+65就能升級套餐 可選擇30元飲品與任一小點心
(詳細菜單←請點)
我點的套餐飲料是熱豆漿
採用非基改加拿大單一品種原豆 每日新鮮現煮
豆味很重濃厚香醇 熱熱的豆漿最好喝了
地址：台北市信義區嘉興街216巷12號(🚇捷運六張犁站出口步行約8分鐘)
電話：(02)2732-5453
營業時間：週二-週五 7:00-14:00/週六、日 7:00-15:00/週一公休
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本文餐廳資訊：
軟食力 (已歇業)
· 台北市 信義區 · 25則評論
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