美食專欄
人生必嚐一回的美妙桌上驚喜
Taste Lab 美味的無限可能
由台北晶華酒店與比利時的科技公司 Skull Mapping 及 Sense Media 合作
推出這場「世界上最小廚師－Le Petit Chef」饗宴
滿足你對於美食用餐的天馬行空
全世界最小的五分公迷你廚師專案活動只到2019年2月底
當3D投影遇上經典法式會迸出怎樣的火花呢～務必手刀體驗
一定要預約 02-2521-5000轉3092
台北市中山北路二段39巷3號B2（麗晶精品下手扶梯右轉到底）
穿越為期一個月的浪漫市集秘密花園（2/12~3/14白色情人節）
來到台北晶華酒店與小廚師聯手打造的Taste Lab小廚師奇遇記
輕奢華體驗的午餐定價2800起、可加價升級老饕牛排或是日本肋眼牛排
輕奢華體驗晚餐為3800起,多了一道鵝肝派可麗餅,兩款都可以加價享用名媛貴婦最愛的法國頂級魚子醬
Taste Lab 最重要的場域就是開放式廚房，縮短了一般民眾與專業廚師的距離
這回babe體驗的是與比利時的科技公司 Skull Mapping 及 Sense Media 合作，推出「世界上最小廚師－Le Petit Chef」饗宴
科技公司提供3D投影技術和小廚師的冒險歷程，姆指大小的小廚師立刻躍於餐桌爬上餐盤，展開美味的追求之旅
Taste Lab 則將小廚師的歷險記具體呈現，讓這趟美食之旅不只新奇好玩，好吃度絕對不容錯過
用餐前,12人坐定位才會開始解說並同時進行小廚師奇遇記料理
由晶華酒店的行政總主廚 Mr. Bernard Noel 特別捉刀設計整套餐點，這道地中海的傳統料理馬賽海鮮湯
搭配3D投射動態影像的料理過程,雪白的桌布上還有著巨無霸章魚腳爬在海鮮湯上
由貽貝、蛤蜊、鮮蝦、干貝還有小章魚慢燉而成，鮮美過癮的滋味，彷彿整個大海的精華都濃縮在這碗湯裡
這時會端上現烤暖呼呼的晶華酒店小長棍,可在浪漫市集中購買到
意猶味盡，還可以用麵包將碗底的湯汁全部抹盡，好好品味這份鮮美濃
單純品嚐外層酥裡頭有彈性的小長棍、豪氣抹上香濃提味的奶油好過癮
爐烤龍蝦
新鮮肥美的龍蝦剖半後烤到肉質彈牙,抹上香料奶油（蝦夷翁、麵包削、羅勒等）焗烤出迷人的滋味
貼心的龍蝦螯已去殼，輕鬆優雅品嚐
龍蝦肉本身已叉子就可以挖出整塊彈牙的龍蝦肉
精華的龍蝦腦與膏伴隨著香料奶油一起放入口中,幸福不言而喻
隨之上桌的美國肋眼牛排,鐵板香煎到5分熟度
3分熟的軟嫩是嗜血babe的最愛
栗子馬鈴薯半蒸烤的方式,淋上酸奶、青蔥、培根丁
銷魂的模樣讓人心情愉悅
牛排提供三種沾醬：肉汁、芥末子、芥末
或是可以要上些許海鹽品嚐更直接
你可別小看這美國肋眼牛排的大小
這爽快的厚度可是誠意爆炸,肉汁就是這樣的潺潺流出
甜點為手工自製香草冰淇淋
透過3D是視覺的挑逗～彷彿更加美味
餐後Taste Lab小廚師奇遇記留影紀念
好吃好玩、充滿著視覺與味蕾衝擊的獨一無二饗宴
晶華酒店Taste Lab
務必預約 02-2521-5000轉3092
台北市中山北路二段39巷3號B2（麗晶精品下手扶梯右轉到底）
台北晶華酒店Regent Taipei-柏麗廳brasserie
連續三屆拿下「日本和牛大賽」肉牛冠軍 #晶華酒店 ＃Robin's Grill 牛排館
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