好特別的南部汕頭火鍋，肉品火鍋料都夠水準，赤哥汕頭火鍋

又來一家厲害的台北沙茶火鍋，鴨子時常在找尋各種充滿競爭力的店 ，無論是湯頭口味好還是CP值高

都是鴨子追尋採訪的目標 ，這家赤哥汕頭火鍋為行天宮知名的火鍋之一 ，位置距離行天宮捷運站非常的近

就在松江自助石頭火鍋城旁的巷弄內

一彎進巷弄就可以看到赤哥汕頭火鍋，雖是巷弄卻非常好找 ，經過媒體報導後與自己獨特的味道

現在平日已經是忙翻掉的狀況 ，假日一定要預約啊!!

那天鴨子是假日去的 ，親眼目睹有多麼忙 ，而且翻桌超快  ，店員忙進忙出但是該有的服務卻一點都沒少

赤哥汕頭火鍋地址 : 台北市中山區松江路313巷2號 (行天宮站3號出口步行5分鐘)

赤哥汕頭火鍋電話 : 02-25181922

赤哥汕頭火鍋營業時間 : 每日11:00 - 下午02:00、下午05:00 - 下午10:00

要去吃之前建議電話預約，鴨子親眼看到客人來訪沒有座位的窘況 ，訂位是最好的!!

尤其是人多聚餐一定要訂位 ，鴨子有訂位的習慣 ，有了保留席感覺就是棒!!

位於巷弄間的赤哥汕頭火鍋為行天宮捷運站附近火鍋的大熱門

行天宮站這裡除了有松江自助石頭火鍋城與藍象廷泰式火鍋之外 ，還有一家饕客才知道的赤哥汕頭火鍋

而且赤哥汕頭火鍋是裡頭幾家火鍋裡 GOOGLE評分高達4.5分的優質評分喔!!

這麼高的評價讓鴨子一定要去吃一次^^

今天鴨子就用最客觀的態度來分享赤哥汕頭火鍋，用真誠的心意一次分享出來喔!!

赤哥汕頭火鍋店面其實算是中大型店面 ，店內的桌子以4人桌為主

也有聚餐適合的圓桌喔!!

那天鴨子訪店的時候發現聚餐的朋友很多 ，火鍋店一直都是聚餐的首選

好像人多吃火鍋才熱鬧 ，人多吃火鍋才可以點得多

那天鴨子是一開門就進店內的 ，用了三分鐘的時間快拍室內圖

鴨子本以為大家不會那麼早來吃飯 ，結果我錯了~一下子就三四桌上門

饕客好像熟門熟路都知道幾點開門 ，重點是點餐比我這個有做功課的還快

好像已經吃到熟門熟路 ，都知道要點甚麼了^^

來赤哥汕頭火鍋記得一定要品嘗店家的醬料

店家的沙茶為店家自製的 ，使用古法手工炒的沙茶 ，

以多種辛香食材，如花生粉、蒜頭、老薑、宋美、辣椒粉、黃豆油等多種辛香料自製手做

鴨子品嘗到赤哥汕頭火鍋的沙茶醬 ，口味的確濃郁許多 ，也不會有過油的感覺

如果用這個沙茶拌麵應該非常好吃!! 非常重口味 ，這口味好像鴨子以前在高雄吃過

只是台北就少了點

店內還有販售酒品與飲料 ，以自取的方式在冰箱拿取

吃完結帳的時候店家會一起算價錢喔!!

喝酒不開車喔 !!旁邊就是捷運站非常方便

蔬菜 海鮮 火鍋料與副餐都在這個冰櫃裡頭

也是自取的用餐方式 ，等結帳的時候店家會按照盤子收費 ，看盤子的形狀與顏色就知道金額

這樣的用餐型式店家很方便消費者也很自在 ，想吃甚麼也不用找店家加點 ，直接到冰箱拿取

肉品的部份就要跟店家點餐了 ，假日客人非常多 ，店員忙進忙出的

但是送肉品的速度還是滿快的^^

現在打卡按讚頌肉品的活動喔 !!活動會不定時的更換 ，可以加店家的粉絲團就可以看到更多的訊息

文末有粉絲團的資訊

這個點大送小的活動的確不錯!!因為赤哥汕頭火鍋用的火鍋肉品是中高價位的肉品

所以送起來格外的開心^^

菜單在上面喔!!湯底費按照人頭分為三個尺寸

建議大家點鴛鴦鍋 ，就是一邊扁魚沙茶湯一邊是冬菜清湯

因為扁魚沙茶湯的湯頭非常特別一定要來吃的 ，但是多多少少有點重口味了

如果搭配著清湯就會更中和了 ，濃淡之間達到平衡就更有滋味!!

那天又吃了這麼多 ，這是兩人分的餐食喔!!鴨子把店家的招牌都點了啊^^真的吃的超級開心

湯頭的部份點鴛鴦鍋 ，湯底是有料的呢~鴨子趕快跟大家分享湯底^^

冬菜清湯(輕藥膳)

冬菜清湯裡頭有甘草 蝦米 枸杞及冬菜

其實冬菜就是醃漬的高麗菜 ，這道清湯說是清湯卻不是那麼清淡的

有著香醇的味道 ，那偏甜的口感鴨子也分不清楚是冬菜的味道還是甘草的味道

或許都有的^^冬菜入湯底比高麗菜入湯底的味道底味更濃郁些

與扁魚沙茶湯搭配之下真的是最好的搭當

如果兩小時都是扁魚沙茶湯可能會有點點小膩了^^

扁魚沙茶湯

店內招牌湯頭，現在火鍋店成天推出新的湯底 ，動不動就是8~10個湯底

赤哥汕頭火鍋只有兩種湯底選擇 ，如果不是湯底很強怎麼會有那麼多的饕客呢~

沒錯喔!!湯底確實滿強大的^^

扁魚沙茶湯是以扁魚 手工沙茶 花生醬 等配料調製 ，口味如要加重可以跟店家點餐的時候告知

但鴨子覺得口味這樣就剛剛好 ，除非你是重口味魔人 ，不然第一次來建議吃正常的口味

剛喝第一口湯的時候帶著沙茶香氣與微微的辣 ，詢問店家才知道那個辣應該是薑的辣味

湯底煮到最後會變成鹹香的口感

這個扁魚沙茶湯非常適合煮王子麵呢^^來赤哥汕頭火鍋記得點一份王子麵

煮完就發現這樣煮王子麵跟外面的味道完全不同喔!!

那天鴨子只有 2個人 ，所以是吃小鍋的湯底 ，只要 100元的湯底費

這樣手工的湯底兩人只要100元非常的佛心!!

金門酒糟溫體牛小份350元 大份680元

鴨子是點小份的喔!!

赤哥汕頭火鍋的溫體牛切的有點厚 ，通常這種溫體牛都要有一定的厚度才會比較好吃

因為是溫體牛 ，帶著牛肉的肉汁與肉香 ，如果切非常薄也是沒必要的

放下鍋一下下就可以撈上來吃了 ，帶著一點點粉紅的色澤是最好吃的口感

彈性中帶著緊實的口感 ，溫體牛不太適合煮全熟 ，煮全熟有點太緊實了

搭配上店內的醬油與辣椒真是超級美味!!

滷牛舌230元

這個滷牛舌口味滿妙的 ，其實本身的味道不會很重 ，所以是跟著湯底味道跑的滷牛舌喔!!

滷牛舌的口感極軟嫩 ，切的雖然有一點點厚度 ，但是煮起來就是非常軟嫩的

這口感讓鴨子覺得滿特別的~應該說赤哥汕頭火鍋從湯底開始就是一場特別的美食之旅

很新鮮很特別 ，熱愛美食的朋友真的要來吃啦!!

鹿耳島黑豚  五花小盤440元  大盤860元

鴨子這盤是小盤的喔!! 黑豚有分為五花與梅花

為什麼點五花呢^^因為五花的油花分布超級多 ，鴨子想嘗嘗看油花分布多多的五花會是甚麼樣的口感呢^^

超長的一片肉肉 ，那天是老大陪吃 ，老大是鴨子的陪吃中手最不會抖的^^

而且有越來越進步的趨勢喔!!感謝老大~

鹿耳島黑豚 ( 五花 )這肉的美味是想逼死誰啊!!

台灣應該找一些日本養豬專家來看看我們是不是要學習一下

為什麼同樣是豬口味可以差異如此之大

鹿耳島黑豚 ( 五花 )是一個8分熟就可以吃的豬肉喔!!

油花的部份非常軟非常軟 ，而且一點都不油膩的 ，赤哥汕頭火鍋切的薄厚度剛剛好

完全是美味的黃金比例啊!!

這個好吃的五花無論哪個湯底都是好吃啊!!肉質的美味已經到了逼人的地步

吃到第一次會驚訝 ，吃完回家會想念 ，就是她最好的註解

如果愛吃沙茶火鍋的朋友一定要來吃赤哥汕頭火鍋 ，特色湯底與卓越肉質 ，真的是行天宮沙茶火鍋推薦啊!!

紅糟排骨酥

其實紅糟的味道並不重 ，排骨酥一直是鴨子非常愛的火鍋料 ，之前吃了大安自助石頭沙茶火鍋的美味排骨酥之後

鴨子重拾火鍋店排骨酥的信心!!

赤哥汕頭火鍋的排骨酥肉質是比較瘦肉的 ，幾乎沒甚麼骨頭 ，外皮的粉更是少了 ，這麼大塊幾乎都是肉

吃起來非常過癮好吃 ，好吃的排骨酥也是一個很妙的美味

因為火鍋店好吃的排骨酥每一家味道都不一樣 ，使用的肥瘦肉比例也不一樣 ，但是好吃就是好吃^^

魚餃  蝦餃  燕餃

三種餃類口感完全不同 ，但是同樣的討喜

手工餃拼盤每份180元

使用的是基隆三記的手工餃 ，基隆三記幾乎成了美味手工餃的代名詞

煮了不會變過軟的皮加上真誠有味的餡料

或許手工餃的美味其實也不難 ，就在成本願不願意下本了^^

難得有基隆三記的手工餃一定要吃的^^

澳洲9A和牛每盤500元

薄片的澳洲9A和牛記得下鍋涮一下就可以吃了

千萬別煮老了啊~

油花分布非常均勻的澳洲9A和牛 ，均勻的油花分布讓整片肉肉吃起來軟嫩中帶著彈 ，薄厚也非常適宜

是非常美味的肉品^^

只是一定不要煮老了^^煮老了就有點糟蹋了

下鍋涮一下就是最美味的時間 ，沾點店家自製的醬油搭配沙茶醬非常美味

這麼美味的一頓火鍋還是要來點青菜的^^

赤哥汕頭火鍋火非常旺喔!!煮的超級快的^^

所以青菜很快就可以吃了

那天湯底非常美味 ，所以蔬菜也跟著好吃起來

肉肉蔬菜與滷肉飯 ，這樣的組合搭配太好吃啦!!

店家超美味的滷肉飯

赤哥汕頭火鍋有白飯與滷肉飯

白飯 15元 滷肉飯 25元 ，所以鴨子一定選擇滷肉飯的!!

赤哥汕頭火鍋的滷肉飯上面的肉肉有那種滿滿的香嫩口感

攪拌均勻之後粒粒分明的米飯搭配著油亮亮的滷肉非常美味 ，整體口感偏鹹香口感 ，如果要來赤哥汕頭火鍋吃附餐

滷肉飯絕對是一個棒棒的選擇!!

王子麵一定要來一下的^^

因為扁魚沙茶湯煮到後來會有點偏鹹 ，搭配王子麵真的夠味啊!!

愛吃辣的可以再加一點辣椒 ，超級好吃沒話說

芭樂汁是鴨子最喜歡的 ，來吃火鍋一定要來一下飲料才不虛此行

那天鴨子好開心的吃完這一頓 ，唯一的遺憾就是吃完後不老麻糬已經收攤了(攤手)

所以下次再去行天宮這裡大吃特吃吧~

最後來分析特色^^

赤哥汕頭火鍋的湯底真的有特色的 ，真心的有特色

鴨子強烈建議大家來吃一趟 ，肉質上鴨子最愛的是鹿耳島黑豚 ( 五花 )軟嫩嫩的滋味太好吃

可能是鴨子2018年吃過最好吃的豬五花前三名喔!!

我們台灣真的要請日本養豬專家來指導一下 ，同樣都是豬為什麼可以差那麼多呢

全部的食材都夠水準的 ，湯底的費用很便宜 ，來赤哥汕頭火鍋可以有貴桑桑享樂主義的吃法

也可以有比較平價的吃法 ，單看自己拿什麼食材

聽說海鮮更是新鮮無比，有機會二訪再補進文章吧^^

下次我一定吃海鮮^^看看這湯頭配蝦子會是甚麼味道呢

夠水準 ，好吃美味是真心的

假日巔峰食間店家非常忙碌喔 !!記得假日來吃先訂位^^

我們一起來看赤哥汕頭火鍋在哪裡^^

赤哥汕頭火鍋粉絲團

赤哥汕頭火鍋地址 :台北市中山區松江路313巷2號(行天宮站3號出口步行5分鐘)

赤哥汕頭火鍋電話 : 02-25181922

赤哥汕頭火鍋營業時間 : 每日11:00 - 下午02:00、下午05:00 - 下午10:00

要去吃之前建議電話預約 ，鴨子親眼看到客人來訪沒有座位的窘況 ，訂位是最好的!!

尤其是人多聚餐一定要訂位 ，鴨子有訂位的習慣 ，有了保留席感覺就是棒!!

~本文為試吃文^^鴨子有補一點錢自費^^但本鴨子向來說話機車^^所以自費試吃口味同等看待~

感謝大家收看^^最近天冷冷鴨子寫了好多火鍋 ，快來格子看其他的火鍋文吧^^